こんばんは～♪

ママンです＾＾

本日のお弁当はど～んと照り焼き丼弁当。

生鮭を照り焼きにして、残りものの蕪の葉をふりかけにして添えてみました。

　　　　　　　　 * Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ *

　　　　　　　　　・蕪の葉とシラスふりかけ

　　　　　　　　　・白ご飯

　　　　　　　　　・海苔巻き玉子焼き

　　　　　　　　　・にんじんとエノキの七味マヨソテー

　　　　　　　　　・鮭の照り焼き

　　　　　　　　　・プチトマト

ご指摘頂きました～！

お品書きに、「Ｒｅｃｉｐｅ」という単語を使うのは違和感がある。

。。。

やはり？

これね、実はママンも思ってました！（笑）

思ってはいましたが実行には移せず。。

長年の習慣が抜けなくてねー＞＜；

何かと見辛い部分も多々あるとは思いますが

長～い目で見ながらｗ　お付き合い頂けると幸いです＾＾

（ご意見、ご感想、いつもありがとございます♪）

さてさて！

すっきりしたところでお弁当～

本日は息子くんの大好きなメニューを押さえてみました。

息子は基本的に、即栄養に繋がるような炭水化物、

肉、魚、甘いものが大好き♪

なのでご飯に乗せる系の食べ物も大好きです。

ふりかけ、そぼろ、梅干し、明太子、のり、キムチ！

そして大の寿司好きなので、お魚料理は喜んで食べてくれます♪

釣りに嵌るはずよね～。。。＾＾；

「そのポイントマグロ釣れる！？」

が口癖の息子くん。

（アホ丸出し。。。。！ｗ）

「おっきくなったらマグロ釣れるようになりたいねん。」

いや、

あかんやろ！？

（マグロ漁船だけはやめてほしいのが親心ｗ）

本日のお勧めレシピ行きま～す♪

「蕪の葉とシラスのエコふりかけ」

　　　　　　　★材料★（４人分）

　　　　　　　・かぶの葉（かぶ２個分）

　　　　　　　・シラスorちりめん雑魚（大さじ３）

　　　　　　　・ごま油（大さじ１）

　　　　　　　★白炒りゴマ（適量）

　　　　　　　★鰹節（ひとつかみ）

　　　　　　　★粉末だし（小さじ１/２）

　　　　　　　★酒（大さじ２）

　　　　　　　★みりん（大さじ１）

　　　　　　　★醤油（大さじ１）

★作り方★

①蕪の葉は洗って水気を切り、荒みじんにカットします。

②フライパンにごま油を熱し、①とシラスを炒めたら★を加えて全体を混ぜ合わせる。

冷めても美味しい自家製ふりかけ♪

ご飯が進むほっこりふりかけ♪

お弁当にお勧めの１品です＾＾v

これを見ると、息子のテンションが上がります（笑）

なんて安上がりな息子だろう。。。ｗ

「お弁当に♪鮭の照り焼き」

　　　　　　　　　★材料★（２人分）

　　　　　　　　・生鮭切り身（２枚）

　　　　　　　　・小麦粉（適量）

　　　　　　　　・サラダ油（大さじ１）

　　　　　　　　★生姜絞り汁（少々）

　　　　　　　　★酒（小さじ１）

　　　　　　　　★みりん（小さじ１）

　　　　　　　　★砂糖（小さじ１）

　　　　　　　　★醤油（小さじ２）

★作り方★

①鮭を★の調味料に漬け込み、ひと晩寝かせます。

（晩御飯に食べる時の漬け時間は２時間～でＯＫです。）

②水気を切った鮭に小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンでソテー。

（漬けダレは残しておく！）

③中までしっかり火が通ったら、残しておいた漬けダレを加えて絡め合せれば出来上がり♪

こっちもエコ♪

漬けダレも綺麗に使い切りましょう＾＾v

※魚の臭みが気になる場合は、漬け込む前の段階の鮭に塩をひとふり。

お酒少々をかけてしばらく置き、水気を拭き取ってから漬けダレに漬けてみて♪

このひと手間で臭みが緩和されますよ＾＾

新鮮な鮭を使用すれば、※の下処理なしでも美味しく食べれます＾＾v

今日はお弁当箱の２/３の高さまで白米を詰めています。

おかずを全部ご飯の上に盛ると、やはり迫力がありますね～。

これぞ男子弁当の醍醐味？＾＾

ただ、こうするとおかずスペースに空きが少なくなっちゃうので

玉子焼きに使う玉子は１個で仕上げました。

美味しいお弁当の出来上がり。。。

よろしければ参考にしてみて下さいね

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こんばんは～♪

ママンです＾＾

今日は簡単なデコおにぎり弁当。

娘ちゃん用のお弁当です。

　　　　　　　　　　Ｒｅｃｉｐｅ

　　　　　　　　　・梅おにぎり（海苔、にんじん、チーズ、白ゴマ）

　　　　　　　　　・鰤の照り焼き

　　　　　　　　　・インゲン

　　　　　　　　　・ウインナー巻き玉子焼き

　　　　　　　　　・かぶの塩昆布和え

娘ちゃんの大好きなおかずがたくさん詰まってます＾＾

定番鰤の照り焼きは漬けて焼くだけの速攻おかず♪

作り方もアップしますね～

「ママン宅の定番♪鰤の照り焼き」

　　　　　　　★材料★（２人分）

　　　　　　・鰤の切り身（２枚）

　　　　　　・塩（少々）

　　　　　　・サラダ油（大さじ１）

　　　　　　★酒（小さじ１）

　　　　　　★生姜絞り汁（少々）

　　　　　　★みりん（小さじ１）

　　　　　　★蜂蜜（小さじ１/２）

　　　　　　★醤油（大さじ１）

★作り方★

①ぶりに塩少々をふってしばらく置き、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。

②子供用サイズにカットした切り身を★と一緒にポリ袋に入れて揉み込む。

（置き時間は２時間程度。夜仕込んで朝まで冷蔵庫で保存してもＯＫです）

③フライパンにサラダ油を熱し、②を焼けば出来上がり♪

焦げやすいので必ず弱火で調理して下さいね♪

しっかりと下味の付いた簡単フライパン照り焼きです＾＾v

こちらも定番のウインナーを巻いた玉子焼き↓

基本的に誰にでも作れるおかずなんですが、

綺麗に作るコツがあります～♪

「ママン宅の定番♪ウインナー巻き玉子焼き」

　　　　　　　　★材料★（１人分）

　　　　　　　・玉子（１個）

　　　　　　　・ポールウインナー（２/３本）

　　　　　　　・塩こしょう（少々）

　　　　　　　・サラダ油（大さじ１）

　★作り方★

①ウインナーを常温に戻します。玉子は冷蔵庫から出したてでＯＫ。

（ウインナーが冷たいと中央の玉子液まで火が通らず、ウインナーがすぽっと抜けてしまいます。）

②フライパンにサラダ油を熱し、塩こしょうを混ぜた玉子液を流しいれて

ウインナーを乗せて巻きます。

（端からしっかりと巻いていきます。）

③焼けたらラップに包んで形を整え、切り分ければ出来上がり♪

ラップに包んで形を整えると、仕上がりがとっても綺麗です♪

ちょっとしたコツさえ押さえておけば失敗なし！

お試しあれ＾＾v

お次はおにぎりの作り方♪

「レースとお花のデコおにぎり」

★材料★

・おにぎり（２個）

・海苔（５cm×１５㎝を２枚）

・輪切りにんじんボイル（１～２枚）

・スライスチーズ（少々）

・白ごま（２０粒）

★作り方★

①海苔の端をクラフト用のはさみでカットします。

（波の形にカットできるはさみです！子供用の文房具ですが、デコ弁作りに重宝します）

②お好みの具を入れておにぎりを丸く握り、海苔を巻きつけたらラップで包んで落ち着かせます。

③お弁当箱におかずと荒熱の取れた②を詰めます。

④チーズとにんじんをお花の抜き型でカットし、にんじんの花弁部分にゴマを貼り付けます。

⑤チーズの中央にストローで丸い穴を開けます。

（紙パックのジュースに付いている付属のストローが便利です♪）

⑥おにぎりにお花を飾れば出来上がり♪

女の子用のお弁当にいかがですか？＾＾

ゆるデコオリエンタル風弁当の出来上がり～♪

なんだか今日の記事。。。物々しいね！（笑）

作り方や工程を沢山載せるとこうなっちゃうよね～＾＾；

普通のお料理とは違って、お弁当って少し異色ですもんね。

色んな角度からアプローチできるのもお弁当の特色。

ママンはその魅力にはまっちゃったわけですが。。。

これを誰にでもわかり易く、簡単に説明するとなると話は別なわけで。

そうしたジレンマに、結構苦しめられているわけです。

お弁当作りって楽しいよ♪

お弁当って素敵なんだよ♪

そんな想いを私のブログから

ほんの少しでも感じ取って頂けたら。。。

これに勝る喜びは御座いません。

などと。

週初めから語ってみる。。。（笑）

さぁ～！

今週も頑張りましょう♪

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こんばんはー♪

ママンです＾＾

本日のお弁当は娘ちゃん用のお弁当。

お雑魚たっぷり！

カルシウム強化弁当でございます

　　　　　　　　　　　　*Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ*

　　　　　　　　　　　　・ちりめん雑魚とふりかけのご飯

　　　　　　　　　　　　・鮭の磯辺巻き

　　　　　　　　　　　　・インゲンとしめじのおかか和え

　　　　　　　　　　　　・マヨコーンゆで卵

ここ２～３日、新しいカメラの扱いに悪戦苦闘しております。

コツを掴むまでしばらくの間、画像が不安定になる可能性もあるとは思いますが

お付き合い下さると幸いです。

こればっかりは体で覚えるしかないもんね。。。＾＾；

またイチからかー。。。（；；）

ガムバリマス。

「マヨ＆コーンごま塩ゆで卵♪」

★材料★

・ゆで卵（１個）

・スイートコーン（適量）

・ごま塩（少々）

・マヨネーズ（少々）

★作り方★

①ゆで卵を作り、テグスや糸を使って縦半分にカットします。

②断面にマヨネーズを塗り、コーンを乗せて、ごま塩を散らせば出来上がり♪

オーブントースターでグリルしても美味しいですよ～＾＾

時間のない時はそのままでＯＫ♪

子供達のお気に入りお弁当おかずです。

「お弁当に★鮭の磯辺巻き♪」

★材料★

・生鮭切り身（１枚）

・塩（少々）

・海苔（適量）

・片栗粉（適量）

・サラダ油（大さじ１／２）

★醤油（小さじ１）

★みりん（小さじ１）

★作り方★

①鮭に塩を振ってしばらく置き、出てきた水気をキッチンペーパー等で拭き取ります。

②食べ易い大きさにカットした①を★の調味料に漬けて１時間ほど置く。

（夜漬けておいて、冷蔵庫で保存し、朝焼いてもＯＫです♪）

③水気を切った②に海苔を巻き、片栗粉をまぶしてサラダ油を熱したフライパンで

弱火でじっくり火を通す。（途中蓋をして蒸し焼きにしても）

優しいお味の磯辺巻き♪

下ごしらえの段階で、お塩の振りすぎには注意して下さいね！

大人用のお弁当おかずにももちろん使えます＾＾ｖ

沢山仕込んで使いまわしてね♪

「ほっこり★インゲンとしめじのおかか和え♪」

★材料★（４人分）

・インゲン（１６本）

・しめじ（１／２袋）

★ちりめん雑魚（大さじ２）

★鰹節（大さじ１）

★醤油（大さじ１／２）

★みりん（大さじ１／２）

★作り方★

①３～４cmにカットしたインゲンと石突を取ったしめじはさっと塩茹でして荒熱を取る。

②水気を切った①と★を混ぜ合わせたら出来上がり♪

これがね、素朴で美味しいの～＾＾

お雑魚もたっぷり入ってます！

大人用なら胡麻油少々を加えても◎♪

ご飯の上にもお雑魚をトッピング♪

ふりかけの上にお雑魚を散らしたゆるデコご飯＾＾

このぐらいが丁度イイー。。。

明日は祝日ですねー♪

急激に寒くなるにつれて。。。

温かい食べ物への欲求が激しくなるママンです！

冬場は1日5食ぐらい食べても平気かも。。。。

（アカンやろｗ）

そして食いしん坊万歳の血を受け継ぐ息子くんの食欲も、

（万歳の血？。。ｗ）

同じく暴走中！！

神戸屋のバゲット。。。

半分食べやがったーーっ！！

（ムキーーー！涙）

食べ物の恨みに関してだけは。。。

一歩も引けをとらない息子と私。

普段は怒りの感情が欠落してるのでは？と

心配になるほど温厚な息子くん。

滅多な事じゃあ怒らないんですが、、

朝起きてパンがなかった時の怒りたるや。。。！ｗ

背後に阿修羅が見えます。

もしくは仁王像。。。ｗ

（背中から陽炎がｗ）

しまったーーーっ；

タイムリミット過ぎてるや～ん！

休み前テンション上昇中。。。ｗ

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カメラカメラカメラカメラ。。。

撮っても撮っても納得のいくものが撮れない時。

何かが違う。

どこかおかしい。

そんな時。

自分の中でなにかが爆発する予感。

シューウインドー越しに眺めていたカメラを。。。

とうとう買ってしまいましたよ。

ママン、大暴走。

（笑）

がむしゃらに

修行中。

被写体大好きな娘ちゃんがモデル役。

ママンがカメラを持つと、

「撮って撮って～～！！なぁちゃん撮ってー！！！」

と必死の形相で迫られます。

（どんだけ？）

子供の足って可愛い。

床に届かないからいつもブラブラ。

ご機嫌な時はさらに激しくブラブラ～。

何気ないしぐさや、日常のひとコマに癒されたりします。

なぁちゃんの平仮名お勉強中にワンショット。

新しい相棒は

Ｃａｎｏｎ５ＤＭａｒｋⅡ。

近々新バージョン発売か！？

とまことしやかに囁かれているマーク２。

新バージョンの発売を待ったとして。。。

血も涙もない破格の３０万オーバー。

。。。

はい無理。

そっちは絶対に手が届かないと、

ママン腹を決めました。

腕にずしりとくる重み。

静かな朝のキッチンに響き渡る重厚なシャッター音。

。。。。

ガシューン。

。。。

鳥肌ものです。

しかし。。。

キャノン好きやな～（苦笑）

初号機　ｋｉｓｓ×３　で撮影。

こっちもまだまだ現役ですよ。

扱い慣れた初号機の

手に馴染む感じがまた愛おしい。

メカ音痴のくせに。。。

メカ大好き。。。！（笑）

（おるおるそうゆう奴ｗ）

はいここに。

これで上達せな女がすたる。

納得のいくものが撮れる日まで、

１歩進んで５歩下がる。

３歩進んで１０歩下がる。

捕らえたと思う瞬間に溶け出す成果。

投げ出さず。

逃げ出さず。

忍耐。根性。努力。

努力。努力。努力。

ガムシャラに、ひたむきに。

負けるもんか。

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こんばんは。

ママンです＾＾

本日のお弁当はカレーチャーハン弁当。

子供達の大好きなカレー味♪

我が家の定番弁当です。

　　　　　　　　　*Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ*

　　　　　　　　　・カレーチャーハン

　　　　　　　　　・プチトマトとカリフラワーのチーズサラダ

　　　　　　　　　・マグロとズッキーニのソテー

　　　　　　　　　・ハムのおくら巻き

「プチトマトとカリフラワーのチーズサラダ」

材料（２人分）

・カリフラワー（１／４株）

・プチトマト（６個）

・オリーブオイル（小さじ１）

・　塩コショウ（少々）

・コンソメ粉末（少々）

・粉チーズ（小さじ１と１／２）

作り方

① カリフラワーは食べやすい大きさに分けて塩茹でし、荒熱を取る。

② ボールに全ての材料を加えて混ぜ合わせる。

「マグロとズッキーニのソテー」

材料（２人分）

・ まぐろ（１００ｇ）

・ ズッキーニ（１／３本）

・ 塩コショウ（少々）

・ 酒（少々）

・ オリーブオイル（大さじ１）

・ 片栗粉（適量）

★ 醤油（小さじ１）

★ みりん（小さじ１）

★ ガーリックパウダー（少々）

作り方

① マグロは２ｃｍ角にカットし、塩コショウ、酒をまぶしてしばらく置く。

② 水気を切った①に片栗粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで

マグロの表面に焼き色を付ける。ズッキーニを加えて焼き色を付ける。

③ ★を加えて炒め合わせたら出来上がり。

お子様ランチ風に、チャーハンに旗ピックを立ててみました。

女の子用なので、赤チェック。

「オクラのハム巻き」

材料（２人分）

・ハム（４枚）

・オクラ（４本）

・塩コショウ（少々）

・サラダ油（小さじ１）

作り方

① オクラは塩少々をまぶして板ずりする。さっと湯掻いて荒熱を取る。

② ハムに①を巻き、サラダ油を熱したフライパンに巻き終りを下にして並べ

塩コショウを振って焼く。

今週は予約投稿週間です。

今月、来月と、また少々忙しくなります。

とっ散らかった性根を入れ替えて。

わたくし、何より効率を重んじたいと思います。

（ほんまかいなｗ）

きびきびサクサク。

てきぱきガシューンとね。

（でたロボ化ｗ）

さてとりあえず。。。

今日は寝る！

（また明日から？ｗ）

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こんばんは。

ママンです。

本日は息子君用のお弁当。

雑穀ご飯と高野豆腐の煮物の弁当です。

（※高野豆腐レシピ見直しました！）

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こんばんは～♪

ママンです＾＾

無事大阪に帰って参りました

東京記事は週末にアップする予定だったんだけど。

疲れ切ってしまって。。。ｗ

（はしゃぎすぎた！ｗ）

日曜日は1日、お家でまったりと過ごしました～＾＾；

なぁちゃんを触らないことには充電できない！

（ぽってりもちもちー♪）

キラキラしたお目目で

「ままーーーっ！！　お帰りなしゃ～い！！　」

なんて言われた日にゃあ。。。

「なぁちゅわん。。。　

ママのなぁちゃ～～～ん！！！（ひし！）」

ってね。

（新喜劇？ｗ）

数年間この調子。

（よく飽きないねｗ）

１１月２５日。ＡＭ１０：３０。

　東京着。

待ち合わせ時刻は１１時。

空いた３０分はスタバにて資料整理です。

リーマンだらけの八重洲のスタバにて1人カフェ。

隣の隣の席のおじさんの奥様は癌を克服されたそうですよ！

拍手！！

（。。。資料整理は？ｗ）

打ち合わせ前に素敵なランチをご馳になりました♪

１時間前に食べたチャンクスコーンなんて記憶の彼方～ｗ

３時のおやつケーキもぺロリと平らげて～

打ち合わせ終わりにはお食事をがっつりとご馳走になり。。。

（このあたりでちょっぴり、自分が怖くなる。ｗ）

ごっつぁんです！ｗ

お陰様で打ち合わせはサクサク進みましたが。

。。。大変なのはこれからなのですよ～＾＾；

色々と。

大変なことは沢山あるけれど。。。

応援して下さる皆様や、サポートして下さる皆様に、

心から感謝の毎日です。

いつもありがとうございます。

信じてくれる人がいるから

頑張れる。

当たり前のことですよね。

この日はそんな気持ちを噛み締めながら眠りにつきました。

１１月２６日。ＡＭ１０：００。

合羽橋着。

一度は来てみたかったお道具の聖地。

浅草合羽橋！

朝１０時から乗り込みました♪

カメラ片手に物色、物色、物色！！

その物量たるや。。。

大阪道具屋筋の５倍はあるんじゃない！？

品揃えの豊富さに、思わず顔が綻びます。

そしてどこでも値切ります。

「おっちゃんこれ、もうちょっとリーズナブルになれへんの？」

「原価だからね。それは無理。（←メガネきらり）」

「おっちゃんこのプラ容器、１０枚だけ売ってくれへん？」

「問屋だからね。それは無理。（←髭もじゃ）」

（ムキーー。　すかしやがってｗ）

だいたい標準語には体温が感じられない！＞＜

超ロボティック！ｗ　マニュアル操作！ｗ

（↑言いたい放題ｗ）

しまった。

普通に大阪で売ってるものを買ってしまったーｗ

↑こっちもｗ

↓これは本来紅茶用に使う缶なんだけど、

お弁当箱にいいな～と思って購入しました＾＾

男の子用にも女の子用にも使えるデザイン♪

ママン好みです

↓見えにくいので大きめでアップ。

（レンズ変えるのめんどくさかったｗ）

なんと下の抜き型は小指の爪サイズ。

こうゆうのが何本も売ってるのよ～＞＜

（ずるいずるいーｗ）

大阪だとバリエーションが限定されるから、

これだけでも来た甲斐がありました！

白い抜き型はシュガークラフト用の抜き型です。

これもママンのテリトリーでは見かけない品物。

（専門店を重点的に探せば、もしかしたら見つかるかも。。。？）

こうしてまた。

お道具ばかりが増えてゆく。。。。

（笑）

昼過ぎまで合羽橋を物色し、

お兄ちゃんに頼まれていたお土産の存在を思い出しました。

（やばいやばいｗ）

東京駅に舞い戻り。

八重洲地下街のＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡへ。

数年前、ＯＣＮお弁当クラブのランチ会へ参加した時に

スタッフのＴさんがお土産に下さったパパバブレのキャンディーが欲しい！

とのリクエスト。

（よく覚えてたね～！）

確かに。

味も抜群に美味しいし、見た目も可愛いよね♪

でもでも。

張りきって向かった八重洲地下街では

運悪く品切れ状態！＞＜

脳裏に蘇るお兄ちゃんの遠慮がちなリクエスト。

「なかったらいいねん！　ママはお仕事なんだから、無理しないでね！」

。。。。。

そんなこと言われたら、

買わずに帰れないじゃなぁ～い＞＜；

歩きましたとも、丸の内店まで！ｗ

産まれてこのかた、地図なんて用意したことのないママンですが。

感で歩いてたら。。。

ちゃんと着いた！

我ながら、鼻が利くｗ

（リサーチしとけよｗ）

お留守番ご苦労様。

パパバブレのフルーツキャンディー。

子供達に最高の笑顔をもたらす魔法のキャンディー♪

可愛いね。

美味しいね。

私もそんなお弁当が作れるように。。。

頑張るからね！

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こんばんは♪

ママンです＾＾

今日は娘ちゃん用のお弁当。

なぁちゃんの大好きな海老のベーコン巻きを詰めてみました。

　　　　　　　　　Ｒｅｃｉｐｅ

　　　　　　　　・ふりかけご飯

　　　　　　　　・ブロッコリーとしめじの麺つゆ和え

　　　　　　　　・海老のベーコン巻き

　　　　　　　　・栗の甘露煮と茶福豆

どれも簡単なおかずばかりですが、

忙しい朝には重宝します♪

甘露煮と茶福豆は市販品ですよ～＾＾

詰め方を工夫するだけで

ちょっぴり可愛いおかずに変身します♪

「ブロッコリーとしめじの麺つゆ和え」

材料

・ブロッコリー塩茹で（１/５株）

・しめじ塩茹で（１/５袋）

・ ごま油（小さじ１/２）

・ 麺つゆ（小さじ１）

作り方

①全ての材料を混ぜ合わせる。

「お弁当に♪海老のベーコン巻き」

材料（２人分）

・ 海老ブラックタイガー（５尾）

・ ベーコン３連パック１袋（５枚）

・ 塩コショウ（少々）

・ 酒（少々）

・ パセリ（みじん切り少々）

・ サラダ油（大さじ１/２）

作り方

① 海老の背綿を取り、塩コショウ、酒をまぶしてしばらく置く。

② 水気を切った海老にベーコンを巻きつける。

③ フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にした②を炒める。

④　あればパセリのみじん切りを散らす。

ふりかけで華やかさを演出してみました。

おかずとふりかけの色味を統一して、全体的なまとまりを出してみました。

こうすると栗の黄色が生きてきますね～。

そして少々お正月っぽい。。。ｗ

さぁ♪

今週も頑張りましょ～～

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こんばんは～♪

ママンです。

本日のお弁当はふんわりジューシーな唐揚げ弁当♪

娘ちゃん用のお弁当です。

　　　　　　　　　 *Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ *

　　　　　　　　　　　・ごま塩ご飯

　　　　　　　　　　　・ほうれん草とかにかまの玉子焼き

　　　　　　　　　　　・ふんわり鶏唐

　　　　　　　　　　　・水菜としめじの胡麻和え

　　　　　　　　　　　・みかん

「ほうれん草とかにかまの玉子焼き」

材料（２人分）

・玉子（１個）

・ ほうれん草（１束）

・ かにかま（１～２本）

・ 鶏ガラスープの素（少々）

・ 塩（少々）

・ サラダ油（大さじ１）

作り方

① ほうれん草はさっと塩茹でし、根元を切り落として水気を絞る。

玉子はガラスープ、塩を加えて溶きほぐす。

②たまご焼き用のフライパンにサラダ油を熱し、玉子液を流し込む。

③かにかまとほうれん草を乗せて（弱火で）たまご焼きを焼く。

玉子１個でも大満足♪

お子様用の素朴な玉子焼きです＾＾

「ふんわりジューシー鶏唐揚げ♪」

材料（４人分）

・鶏もも肉（４００ｇ）

★おろしにんにく、おろし生姜（各１片分）

★塩コショウ（少々）

★醤油、みりん（各大さじ１）

・玉子（１個）

・小麦粉（大さじ２）

・片栗粉（適量）

作り方

①鶏肉は食べやすい大きさにカットし、★を揉み込んで３０分ほど置く。

②①に玉子を揉み込み、小麦粉を混ぜ込み、最後に片栗粉をまぶして

１８０℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

揚げたてサクサク♪

ふんわりジューシーな鶏の唐揚げです＾＾

小さなお子様でも食べ易いふわふわ食感がポイント！

「水菜としめじの胡麻和え♪」

材料（２人分）

・水菜（１／２袋）

・しめじ（１／３袋）

・白だし（少々）

・炒りごま（少々）

・ 醤油（小さじ１）

・ みりん（小さじ１／２）

作り方

① 水菜は塩茹でして荒熱を取り、水気を絞って３～４センチにカットする。

しめじは石突を取ってさっと茹でる。

② ボールに全ての材料を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

茹でて和えるだけの簡単な副菜です♪

お弁当の隙間にいかがですか？＾＾

りんごのボトルにはマヨネーズが入っています＾＾

かにかま入りの玉子焼きにかけると美味しいの～

お子様仕様のお弁当なので楽しくコーディネート♪

我が家の娘ちゃんは基本的に、硬い食感の唐揚げやお肉類が苦手なので

唐揚げはジューシーに柔らか～く仕上げてみました。

噛んだ時の食感は「からあげくん」の食感に近いです＾＾

参考までに♪

おかずの色味が引き立つように、

ご飯にはごま塩だけを振ってシンプルに仕上げてみました。

素朴なお弁当ですが、間違いなく美味しい！

今日はそんなお弁当をテーマにしてみました。

作りながら。

お弁当箱に、癒される。

（くましゃんｗ）

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こんばんは～♪

ママンです。

本日のお弁当はそぼろ丼弁当。

息子くん用のお弁当です。

　　　　　　　　Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

　　　　　　　　・鶏そぼろ丼

　　　　　　　　・ズッキーニのハム巻き

　　　　　　　　・プチトマトとほうれん草のナムル

　　　　　　　　・パイナップル

今日は丸～いお弁当箱。

そぼろもドーナツ状に盛ってみました＾＾

中央に塩茹でアスパラのアクセント。

そぼろはお弁当の定番メニューなので

作り方アップしておきますね♪

色々とアレンジの利くおかずなので、お弁当作りに重宝します＾＾

冷凍ストック分と晩御飯用に！

た～っぷり作りましたよ～ｗ

「ママン宅の定番★鶏そぼろ」

材料（４人分＋お弁当２人分）

・鶏挽肉（５００ｇ）

・だし汁（１／２カップ）

・ 酒（大さじ３）

・ 醤油（大さじ４と１／２）

・ みりん（大さじ２）

・ 砂糖（小さじ５）

・おろし生姜（大さじ１）

作り方

① フライパンに、おろし生姜以外の材料を加えて混ぜ合わせる。

② 中火にかけながら、菜箸でぐるぐるとかき混ぜる。

③ 汁気を飛ばしながら煮詰め、仕上げにおろし生姜を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。

残り物野菜のズッキーニは、

オーソドックスにハムで巻いて塩こしょうで炒めました。

お弁当に入っているとちょっと嬉しい１品です♪

「ズッキーニのハム巻き」

材料

・ズッキーニ（１／３本）

・ハム（４枚）

・塩コショウ

・オリーブオイル（小さじ１）

作り方

①ズッキーニは縦に４等分し、四角くなるように側面を削ぎ落とし、ハムで巻く。

②フライパンにオリーブ油を熱し、①の綴じ目を下にして焼く。

転がしながら全体を焼けば出来上がり。

スーパーで美味しそうなパイナップルを見つけたので、

お弁当に入れてみました。

我が家の子供達はフルーツ大好き♪

完熟パイナポーｗ

ジューシー♪

先日ご紹介したお弁当箱です。

違った。

紅茶缶ですｗ

蓋の中央部分が窓になっているので、

閉めるといい感じに覗き見できます。。。ｗ

趣があって、好きなデザイン　

さてさて。

１２月です！

あっと言う間に師走ですよ～！＞＜

そろそろ年賀状の準備をはじめなきゃね！

とかなんとか。

毎年同じこと言ってるし～＾＾；

（年賀状より、掃除でしょ？ｗ）

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こんばんは～♪

ママンです＾＾

。。。寒い。

寒いんですけどー！！；

（靴下２枚履きｗ）

めっきりすっかり冬気候。

やだやだー；；

早起きが辛くなる季節に突入ですね～＞＜；

　　　　　　　　　Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

　　　　　　　　　・刻み沢庵と海苔ご飯

　　　　　　　　　・プチトマトのネギ雑魚和え

　　　　　　　　　・大根葉とチーズの玉子焼き

　　　　　　　　　・ピリ唐鶏レンコン甘酢炒め

　　　　　　　　　・三つ葉とブナピーの白だし和え

お久しぶりです。

パパ弁です。

（笑）

やはりわっぱはいいねーぃ。

わっぱはさ。

チープさが微塵もないところがいいのよね。

（飢えてたね？ｗ）

お兄ちゃんに続き、パパスが風邪を引きました。

風邪菌が蔓延している様子の我が家です～；；

一番の原因は、スキンシップの激しさだと思われますが。

一家の大黒柱に倒れられては困ります！

（ごもっともｗ）

弁当パワーで免疫力アップ！

本日のメインは鶏肉とレンコンのピリ唐甘酢炒め！

甘酢に鷹の爪でピリ唐をプラス♪

大人仕様の簡単メインおかずです＾＾

「ピリ唐鶏蓮根甘酢炒め♪」

材料（１人分）

・鶏もも肉（１／２枚）

・蓮根（１cm幅の輪切り４枚）

・塩こしょう（少々）

・酒（少々）

・片栗粉（適量）
・鷹の爪（１本）

・サラダ油（大さじ１）

★醤油、砂糖、みりん、酢（各大さじ１）

作り方

①鶏肉は食べ易い大きさにカットし、塩こしょう、酒を揉みこんで１０分ほど置く。

②水気を切った①に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで裏表しっかり焼き色を付ける。

③②に水にさらして灰汁抜きした蓮根、鷹の爪を加え、蓋をして弱火でじっくり火を通す。

④★を加えて煮絡めれば出来上がり♪

甘酢チキンにシャキシャキ蓮根とピリ唐をプラス♪

お酒の肴にもお勧めです～＾＾

「大根葉とチーズの玉子焼き」

材料（２人分）

・玉子（２個）

・大根の葉（大さじ２）

・クラフト切れてるチーズ（２枚）

・塩こしょう（少々）

・粉末だし（少々）

・サラダ油（大さじ１）

作り方

①みじん切りにした大根葉、玉子、塩こしょう、粉末だしを混ぜ合わせて、

サラダ油を熱したフライパン（玉子焼き用）に１／２量流し込む。

②チーズを並べて弱火で火を通し、端からくるくる巻いていく。

残りの玉子液を流し込み、さらに巻く。

③あれば「まきす」で巻いて形を整える。

ご飯の中央に海苔を乗せて、細切りにした沢庵とネギ、胡麻をトッピング。

普通に乗せてもいいんだけど、

こうするとちょっぴり余所行き風にまとまりますよ＾＾ｖ

美味しいお弁当召し上がれ。。。

来週からまた少し、パパ弁頻度が上がります。

子供弁当も同時進行で更新出来ればいいんだけどね。

（偏った女で申し訳ありません（笑））

頭の切り替えが遅いのよね＾＾；

基本的に、パパ弁と子供弁では

脳の中の使う部位が異なるようで。。。

このスイッチを変換するのに数ヶ月かかる！

そんな特異体質。

簡単に言うとね。

。。。。。

「気分屋さん」。

（脳関係あれへんｗ）

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皆々様こんばんは～♪

ママンです＾＾

今日はごゆるり気分でお家ごはん

思いがけず美味しいスープが出来たので！

（今はまってます～ｗ）

ちょこっと作り方などアップしたいと思います♪

作り方も至って簡単＆シンプルです＾＾

「牡蠣と白菜のぽかぽか生姜スープ♪」

材料（４人分）

・牡蠣（１パック）

・白菜（１/８個）

・ベーコンｏｒハム（１パック）

・だし汁（４カップ）

・片栗粉（適量）

★醤油（大さじ１）

★みりん（大さじ１/２）

★荒挽き塩こしょう（少々）

★おろし生姜（たっぷりと）

作り方

①白菜とベーコンは細切りに。牡蠣は流水で洗って汚れを落とし、水気を切る。

↓今回使用した牡蠣パック♪

半額なら即買いしちゃいましょｗｗ

②鍋にだし汁、白菜、ベーコンを加えて１０分ほどコトコトと煮る。

③★の調味料を加えてひと煮立ち♪おろし生姜はたっぷりめに入れましょうね～＾＾

④牡蠣に片栗粉をまぶして③にドボン！

牡蠣に火が通れば出来上がり～♪

牡蠣とベーコン、白菜の旨味たっぷりのあったかスープ

生姜をプラスして体の芯から温まりましょう＾＾v

切って煮るだけの速攻レシピ♪

２０分もあればできちゃいますよ～(*^▽^*)

あれば刻みねぎをトッピングして。。。。

生姜好きさんはトッピングにもおろし生姜を乗せちゃいましょう！

生姜効果で風邪菌撃退～！

牡蠣料理って面倒なイメージがあるかもしれませんが

スープにしちゃえば簡単簡単♪

旨味も栄養も、余すところなく飲み干せちゃいます

旬の素材をたっぷり召し上がれ～

煙草をやめたパパスの体重が。。。

日に日に増加中の我が家です。（笑）

前まではね～

何を作っても反応の乏しかったパパスなんですが、

ここ数ヶ月。

「ご飯が美味しい！」

「もっと食べたい！」

と、言ってくれるようになりました♪

（普通に嬉しい。。。ｗ）

煙草をやめると食べること＆飲むことしか

楽しみがなくなるそうで、

（生活習慣で、人ってここまで変わるのねー；）

また新たな作り甲斐を見出せそうなママンです♪

頑張るぞー

いつも応援ありがとうございます！

ただいまクックパッドのつくれぽ掲載が非常に遅れています＞＜；

（１５０件！沢山のつくれぽに感謝感激のママンです！）

本当に申し訳ありません～；；

嬉しいコメントに素敵な写真、いつも楽しみに拝見させて頂いております♪

家族の体調不良や私事等が重なり、掲載が遅延しておりますが

日に少しづつでも掲載させて頂ければ、、、と考えております。

恐縮ではありますが、ご理解頂けると幸いです。

温かいメッセやメールを下さる皆様についても同様に；；

遅くなる場合もありますが、お返事は必ずさせて頂きますので

気長にお待ち頂けるとありがたい限りです。

※※※

メールフォームよりメールを下さった数名の皆様の返信先が解らず、

お返事が返せない状況になっています！

メールフォームをご利用の際は、返信用のメールアドレスを必ず記入して下さいね！

その際、記入したアドレスに間違いがないか、最後にもう一度確認して頂けると幸いです＞＜

レシピに関するご質問に返信できないという状況は、

作り手にとっては本当に辛いところです；；

お心当たりのある方は、返信用アドレスを記載の上

メールフォームよりご連絡下さいませ！

気付いてくれたら本当に嬉しいんだけど。。。；；

ご連絡お待ちしております！

お知らせが長くなっちゃいましたー＾＾；

レシピの件が、どうにも落ち着かなくて、、、；

突然寒くなったり。

また急激に暖かくなったり！

この寒暖差で体調を崩さないよう注意して下さいねー！

生姜パワー　是非是非活用してみて下さい＾＾v

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こんばんは～♪

ママンです＾＾

本日は生姜パワー強化日和！

続編で御座います～♪

牡蠣と白菜の生姜スープ作成後に作った晩御飯です。

メインのお肉も・・・

生姜焼き！！（笑）

　　　　　　　Ｍｅｎｕ

　　　　　　・豚こま肉と玉ねぎの生姜焼き

　　　　　　・千切りキャベツ、大葉、プチトマト

　　　　　　・牡蠣と白菜の生姜スープ

　　　　　　・切干大根とひじきの煮物

　　　　　　・白ご飯

　　　　　　・白玉団子

しれっと。

お団子も一緒に並べておりますが、

どうかお気になさらず（笑）

なんだかムショウに食べたくなったので、

堪えきれず食卓に並べちゃいましたｗ

定番のお豆腐白玉です♪

レシピは。。。

一応記載しておきますね＾＾

（ムショウに食べたくなる方がいたら困るもんねｗ）

「定番お豆腐白玉団子♪」

材料（４人分）

・白玉粉（１３０ｇ）

・お豆腐＝３連のもの１パック（絹ごし１５０ｇ）

・砂糖（小さじ１）

作り方

①ボールに全ての材料を加えてしっかりと混ぜ合わせる。

（ダマが残らないようにしっかりと捏ねて下さいね！）

②２０等分して丸めたら、たっぷりのお湯で茹でる。

浮き上がってきたら完成です♪

お豆腐で捏ねるともっちり美味しく仕上がります＾＾

トッピングはお好みで

黒蜜ときな粉がお勧めです♪

このように。

我が家の晩御飯は至って質素です。

（笑）

野菜嫌いな人間は、到底生き残れないサバイバルな食卓！

（子供にも容赦なしｗ）

節約でめいっぱい頑張れる箇所といえば。。

食費と光熱費ぐらいしかないでしょ～？＾＾；

たまにはお外で食べたいし、遊びにも行きたいし。。。

（滅多に行かないけどねｗ）

お腹いっぱい食べるには噛む野菜！

これしかな～～い！

美容と健康にもいいし、一石二鳥なのです♪

（と、思い込むんだ！ｗ）

あ。。。。

お弁当の方が豪華だね。

（がーん笑）

スープの作り方はこちらから♪　→　http://ameblo.jp/r-obento/day-20111203.html

副菜の煮物はクックにアップしております＾＾

　　　↓↓

よろしければ作ってみて下さいねー

つくれぽ随時掲載中です！

お待たせして申し訳ありません；

皆様から頂いたコメントを読んでいると、

何だかうるうるきちゃいますね。。。；；

クックのつくれぽって、送らなくても別にいいよね？

って方が大半だと思うんです。

実際ＰＣや携帯を頻繁に使って、

その上写真までしっかり撮影している方というのは

本当に少ないと思うの。

作ったお料理の写真を撮って、コメントを添えて、

作者に返還して下さるという行為は

「思いやり」以外の何者でもないと思うんです。

その上感謝なんてされようもんなら。。。！

こちらこそお宅まで伺って、ありがとうございました！！

って言いたくなりますよね！；；

（え、迷惑！？ｗ）

心がぽかぽか癒される。

そんな週末なのでした。。。

ありがとう。

あ、生姜パワーで体もね！ｗ

寒さに負けず、頑張りましょう！♪

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こんばんは～♪

ママンです＾＾

本日のお弁当はハンバーグ弁当！

とってもオーソドックスなハンバーグですが、

パパスの大好物です

　　　　　　　Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

　　　　　　　・ハンバーグ

　　　　　　　・ほうれん草のチーズ和え

　　　　　　　・じゃがバタコーンバター醤油炒め

　　　　　　　・プチトマト

　　　　　　　・とろろ昆布ご飯

ご飯にとろろ昆布を乗せてみました♪

（賞味期限が迫っていたので、つい。。。ｗ）

とろろって地味な色味ですが、

白いご飯とのコントラストが結構好きです。

お上品な雰囲気。。。♪

「ママン宅の定番ハンバーグ♪」

材料（４人分＋お弁当１人分）

・合挽きミンチ（５００ｇ）

・玉ねぎ（１個）

・あらびき塩こしょう（少々）

・ナツメグ（少々）

・玉子（Ｓなら２個、Ｌなら１個）

☆パン粉（１/２カップ）

☆牛乳（大さじ５）

・サラダ油（大さじ１）

作り方

①耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎを入れ、ラップをしてレンジ５００ｗで２分ほど加熱する。

そのまま冷まして荒熱を取る。

②荒熱を取っている間に☆を混ぜ合わせておく。

③ボールにサラダ油以外の全ての材料を加えて混ぜ合わせる。

空気を抜きながらお好みの大きさに成型する。

④フライパンにサラダ油を熱し、③を焼いたら出来上がり♪

※最初にお弁当用の肉ダネを成型しましょう♪

お弁当箱の大きさに合わせて成型したら、そのままラップをかけて冷蔵保温しましょう。

朝は焼くだけでＯＫです＾＾

冷凍したい場合はしっかりと焼いて、荒熱が取れたらラップに包んで冷凍庫で保存しましょう。

（保存用に便利な食材ですが、念のため早めに使い切って下さいね！）

お肉を焼いた後のフライパンにケチャップととんかつソース（同量）バター（少々）を加えて

ソースを作ると美味しいですよ♪

大人用にはお好みのワイン料理酒を加えても◎！

洗い物も少なく済みますし、肉汁も活用できるのでお勧めです

お次はこちら↓

お子様用のお弁当にもお勧めです！

「じゃがバタコーンバター醤油炒め♪」

材料（４人分）

・ウインナー（３本）

・じゃがいも（２個）

・コーン（１/２カップ）

・バター（大さじ１）

・醤油（小さじ１）

・あらびき塩こしょう（少々）

・ガーリックパウダー（あれば少々）

作り方

①じゃがいもは１cm角にカットし、水にさらして灰汁抜きしたら、耐熱容器に入れて

ラップをしてレンジ５００ｗで１分半加熱する。

②輪切りにしたウインナーと①を、バターを溶かしたフライパンに加えて炒める。

③じゃがいもの色が透き通って焼き色が付いたら、コーンと調味料を加えて炒め合わせる。

お子様にもお勧めの栄養満点ボリューミーな１品です♪

レンジ活用でちゃちゃ～っと作れるので、お酒の肴にもお勧めです＾＾ｖ

よろしければ作ってみて下さいね

ハンバーグの上が寂しかったので、

マヨと白ごまをトッピング♪

これはチーズや目玉焼きで代用しても綺麗にまとまると思います。

ただ、困った時や時間がない時に、

マヨネーズとごまさえあれば一瞬で何とかなる！

ママン的定番誤魔化し戦法です（笑）

お試しあれ(*￣Oﾉ￣*)

さー♪

週明けの月曜日！

今週も張りきって参りましょう

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こんばんはー♪

ママンです＾＾

今日はスコッチエッグのお弁当です。

　　　　　　　Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ　

　　　　　　　　・スコッチエッグ

　　　　　　　　・鮭フレークとあられご飯

　　　　　　　　・にんじんとエノキの味噌キンピラ

　　　　　　　　・ニラの梅肉海苔和え

　　　　　　　　・プチトマト

メインおかずは簡単に♪

ゆで卵に豚薄切り肉を巻いた簡単スコッチエッグです。

作り方はまた後ほど。。

ただいまクローゼットの中身を整理中！

軽～い気持ちで全部出しちゃったもんだから。。；

これを片付けない限り身動きが取れなーーい！

（どんだけ入ってたん？ｗ）

お正月前に、整理しておきたい場所の1つですー＾＾；

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