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大切な家族のために作るお弁当の日記です。美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪お菓子やパン作りも大好きです。

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    こんにちは~♪ ママンです。 そろそろお盆休みですねー。 今年も我が家は、じぃじの別荘でBBQの予定です。 (たっぷり仕込んでもりもり食べるぞー!) 子どもたちはプールで遊んで、花火をして、 運が良ければじぃじの畑でお野菜を収穫させて貰ったりしながら なんだかんだ、家族でまったりと過ごします。 僕も行くにゃ。 よもぎさんは毎年、道中鳴きっぱなしなのですが。。。^^; 彼もまた家族の一員です。 たとえじぃじのソファーが 爪痕&猫毛まみれ になろうとも。。。! (恐怖の二重奏w) 置いてゆくわけにはまいりません。 w にゃんともかんとも。 申し訳ないのにゃ。 さてさて。(笑) お家ごはんネタが続きます。 Today's Menu ・牛小間としし唐のポン酢炒め ・味噌マヨ焼きおにぎり ・かぼちゃのマリネ風サラダ ・もやしとシラスのかぼす和え ・プチトマト、巨峰 お兄ちゃんの大~好きな「焼きおにぎ続きをみる

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    献血の現状や血液が輸血を待つ患者さんに届くまでの流れをわかりやすくご紹介

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  • 08/18/14--23:16: お盆休み。
  • こんにちは~♪ ママンです。 どうもご無沙汰しております。 今年のお盆休みはお天気に恵まれませんでしたね~。 初日の夜に決行したBBQ。 運よく豪雨を免れました。 お庭で焼いて食べるだけの簡単BBQですが 炭火の美味しさにテンションが上がります。 常備菜は4種類ほど作って行きましたが、 私と娘の2人で、ほぼ完食してしまいました。。。(笑) ・夏野菜と大豆のトマト煮 ・茄子とかにかまの煮浸し ・かぼちゃとレーズンのサラダ ・ブロッコリーとゆで玉子の粒マスタード和え お連れ様は今年も落ち着かない様子。 (よもぎ♂2歳 スコティッシュ) 行きつ戻りつ。。。。 へっぴり腰でお家の中をパトロール。 (笑) 物陰が一番落ち着くのにゃ。 そりゃあもう。 羨ましいほどの美白っぷりで。 (笑) 小麦色の娘ちゃん。 続きをみる

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    食事量とお酒を減らし、弱った胃腸と肝臓に夏休みを!効果的な食事法とは??

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  • 08/20/14--22:51: まみたん8月号。
  • こんにちは~♪ ママンです。 今日はまみたん8月号をご紹介します。 まみたん8月号(南大阪版) お弁当つくろっ!のコーナーにて 「サーモンの竜田揚げ弁当」を掲載して頂きました♪ 作り方も掲載されておりますので、南大阪にお住まいの方は チェックしてみて下さいね。^^ まみたん誌面はHPからでもご覧いただけます。 ↓↓↓ コミュニティサイトまみたん.net http://s-osaka.mamitan.net/ (上クリックでジャンプします。)続きをみる

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    こんばんは♪ ママンです。 本日のお弁当は兄妹お揃い弁当。 使い捨てのランチパックに、子供達の大好きなカレーを詰め込んで。 元気いっぱい! 夏色のお弁当に仕上がりました。^^ Today's Menu ・キーマカレー(ゆで卵、オクラ) ・雑穀ご飯 ・ゴーヤと鶏ハムのサラダ ・新じゃがとプチトマトの彩りソテー 「ちゃちゃっとキーマカレー!」 材料(4人分) ・鶏ひき肉(300g) ・玉ねぎ(1/2個) ・にんじん(1/2個) ・にんにくみじん切り(1片分) ・生姜みじん切り(1かけ分) ・サラダ油(大さじ1) ・塩コショウ(少々) ★水(1カップ) ★カレー粉(小さじ2と1/2) ★コンソメキューブ(1個) ★チリパウダー(小さじ1/2) ★ケチャップ(大さじ1) ★ウスターソース、中濃ソース(各大さじ1) 作り続きをみる

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    こんばんは~♪ ママンです。 本日のお弁当は兄妹おそろい弁当。 かつお節たっぷりののり弁です。 Today's Menu ・かつお節と海苔のご飯 ・しらすとニラの玉子焼き ・牛小間かぼちゃコロッケ ・エリンギと人参のきんぴら ・プチトマト 「牛小間かぼちゃコロッケ」 材料(4人分) ・牛こま肉(150g) ・玉ねぎ(みじん切り1/2個分) ・塩コショウ(少々) ・ナツメグ(少々) ・サラダ油(大さじ1) ・かぼちゃマッシュ(300g) ★衣材料(小麦粉+溶き玉子+パン粉=各適量) 作り方 ①フライパンにサラダ油を熱し、粗みじんにカットした牛肉と玉ねぎを炒める。 ②柔らかく茹でて水気を飛ばしたかぼちゃ、①、塩コショウ、ナツメグを続きをみる

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    こんばんは♪ ママンです。 本日のお弁当は子供達用のお留守番弁当。 二十日大根のお漬物を刻んで混ぜて、トッピング。 和風のおかずでシンプルにまとめてみました。 Today's Menu ・二十日大根の混ぜご飯 ・ねぎとたらこの玉子焼き ・オクラと枝豆の胡麻和え ・鮭と椎茸のバター醤油 素朴なおかずでさっぱりと食べやすく。 ごはんに乗せた二十日大根がポイントです。 お魚、ごま和え、玉子焼き、お漬物ご飯。 どれもわたしの大好物です。 「サーモンと椎茸のバター醤油」 材料(2人分) ・生サーモン切り身(2切れ) ・椎茸Lサイズ(2枚) ・塩(少々) ・小麦粉(適量) ・オリーブオイル(大さじ1) ★コショウ(少々) ★バター(10g) ★醤油(小さじ2) 作り方 ①サーモンに塩を振ってしばらく続きをみる

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  • 08/28/14--08:00: まみたん9月号。
  • こんにちは~♪ ママンです。 今日はまみたん9月号をご紹介します。 まみたん(南大阪版)9月号 お弁当つくろっ!のコーナーにて 「デリ風キーマカレーのお弁当」を掲載して頂きました。 作り方も掲載されておりますので、南大阪にお住まいの方は チェックしてみて下さいね♪ なお、まみたん誌面はHPからもご覧いただけます! ↓↓↓ コミュニティサイトまみたん.net http://s-osaka.mamitan.net/ (上クリックでジャンプし続きをみる

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    こんにちは~♪ 本日2度目の更新です。w 使用している器とランチパックについてご質問頂いたので、 少し紹介させて頂きますね。^^ 以前かき氷用の器としてアップしたこちらの器↓ 正確なお値段は忘れてしまいましたが、 とってもお買い得だった記憶があります~♪ お皿と受皿は別売りで、それでも一枚100~200円ぐらいだったような・・・ 重厚感はありませんが、普段使いに重宝する器ですね。 フルーツやサラダを入れても、夏場はちょこっとそうめんやお蕎麦などを 盛りつけても可愛いです。^^ 南船場にあるお気に入りの雑貨屋さんで購入しました。 ↓↓ TRANSLANKHE www.translankhe.com アイテムは全体的に渋めの品ぞろえ。 クール系の食器やアメリカンな雑貨も充実しているので、 目で見て楽しめるお店だと思います。 参考までに。 あと、ランチパックに関するご質問について。 いつも使用し続きをみる

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    こんばんは~♪ ママンです。 本日のお弁当は。。。 キャラ弁です! (自分でもびっくり。w) 今日は恒例の キャラベニスト夏の祭典!(!?) さうす氏 主催、夏の宿題提出日でございます!! (いつもお誘いありがとうございます。w) 何年も続いてきたこの素敵な企画も、今年でとうとうファイナルを迎えるそうで、 思えばお兄ちゃん用のキャラ弁デビューから始まった私のブログ生活。。。 個人的にも感慨深いものがあります。 と、いうわけで。 ラストはキャラスイーツでもキャラパンでもなく、 「真面目にキャラ弁」 を作らせて頂きました。 お題はピカチュー。 玄米と煮物のお弁当です。^^ Today's Menu ・ピカチューおにぎり(玄米、にんじん、海苔、かまぼこ、梅干し) ・玉子焼き ・高野豆腐と小海老の煮物 ・ウインナーとしし唐のソテー ・プチトマト ・デラウェア ピカチュウに、見えるかな?^^; 耳のあたりがなんとも頼りなげ。。。!w お兄ちゃんがおチビだった頃にピカチュウはたくさん作った(はず)ですが、 たま~に 「まぐれで似る」 程度の腕前。。。。(苦笑) とにもかくにも、 ポケモンキャラさえ作っておけば喜んでくれたあの頃。。。w そんなお兄ちゃんに、とうとう足のサイズを追い越されました。 (24.5!足おっきーw) 今はね、 ゆかりおにぎりさえ作っておけば喜んでくれるお兄ちゃん。w その。 「これさえあれば。。。!」的な発想、 何とかなりませぬか? (笑) この度は最終コラボにお誘いいただき、誠にありがとうございました。^^ 参加者様は以下の通り。 1.yukaxxxさん  http://charabenyukaxxx.blog.fc2.com/ 2.やっこさん  http://ameblo.jp/obentotabenkai/ 3.ぴあのあママさん  http://pianoamama.blog47.fc2.com/ 4.ユウキミチさん  http://yukiayamama.blog.fc2.com/ 5.ピヨママさん  http://ameblo.jp/piyomama0103/ 6.*蜜柑*さん  http://blog.livedoor.jp/mikan_n_v/ 7.*saorin*さん  http://saorin0107.blog.fc2.com/ 8.ミニーさん  http://kyaraben.seesaa.net/ 9.ほのかりんママさん  http://yaplog.jp/honokarin/ 10.みっほんさん  http://ameblo.jp続きをみる

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    こんばんは♪ ママンです。 本日のお弁当はパパ弁です。 美味しそうなとうもろこしを、バター醤油で炊き込みご飯にしてみました。 メインおかずは冷蔵庫の残り物を組み合わせた肉巻きフライ。 ボリューム満点です。 Today's Menu ・とうもろこしの炊き込みご飯 ・チーズちくわと三つ葉の玉子焼き ・エリンギと海老の肉巻きフライ ・きゅうりとかにかまの酢醤油和え ・プチトマト、プルーン 「とうもろこしバター醤油炊き込みご飯」 材料(3合分) ・白米(3合) ・とうもろこし(1本) ・水(適量) ・だし醤油(大さじ1) ・バター(15g) 作り方 ①米を研いで3合分の水を加え、だし醤油を混ぜる。 ②とうもろこしは皮をむき綺麗に洗って包丁で実をこそげとる。 ③①に②と、ぶつ切りにした芯、バターを加えて炊飯する。 続きをみる

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    こんばんは♪ ママンです。 本日のお弁当は兄妹おそろい弁当。 作り置きの肉味噌をおにぎりにしてみました。 メインおかずはさつま芋と鶏むね肉の甘酢ソテー。 子供達の大好きなおかずです。 Today's Menu ・肉味噌おにぎり ・さつま芋と鶏むね肉の甘酢ソテー ・玉子焼き ・青梗菜としめじの辛子ごま和え ・ミニトマト ・巨峰、なし 「さつま芋と鶏むね肉の甘酢ソテー」 材料(4人分) ・鶏むね肉(1枚) ・さつまいも1本(250gありました) ・塩コショウ(少々) ・片栗粉(適量) ・ごま油(大さじ1) ★米酢(大さじ2) ★醤油(大さじ1) ★みりん(大さじ1) ★蜂蜜(大さじ1) 作り方 ①さつま芋は5㎜幅の輪切りにして水にさらす。水気を切り耐熱容器に入れてラップをし レンジ500w3~4分加熱する。 鶏肉は食べやすい大きさの削ぎ切りに続きをみる

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  • 09/07/14--08:00: BON APPETIT 和弁当!
  • こんばんは~♪ ママンです。 本日のお弁当は玄米とお魚がメインのヘルシー和弁当。 ポイントは中央で存在感を放つ真っ白な 「BON APPETIT」 してその四角い物体の正体は。。。。。!? Today's Menu ・玄米ごはん(梅干し) ・めかじきとしし唐のバタぽんソテー ・ほうれん草とコーンの粒マスタード春雨サラダ ・ゆで卵 ・巨峰 ゆで卵~~! 大人のキャラ弁仕様です。! (ほんまに?w) こちら monbento というブランドの外国製のお弁当グッツです。 monbento スクエア エッグモールド モンベント ゆで卵用(2個入り) ¥972 楽天 あつあつのゆで卵を型に入れて、冷水で続きをみる

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    誰もが健康で長生きできる社会の実現を目指す「健康・医療戦略」をご紹介します。

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    こんばんは~♪ ママンです。 本日のお弁当は娘ちゃん用のお弁当。 白ご飯の上に、豚肉の照り焼きをたっぷり乗せて。 大好きなプチトマトを中央にあしらいました。 Today's Menu ・豚肉の照り焼き丼 ・プチトマト ・マッシュルームとウインナーのソテー ・パプリカとズッキーニのスクランブル ・メロン、ブルーベリー 豚肉の照り焼きはいつもレシピです♪ 炒めて絡めるだけ~の簡単レシピ。 作り方はこちらから→  ★★ パパも子供達も大~好き。 続きをみる

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    こんばんは~♪ ママンです。 本日のお弁当はパパ弁です。 鶏のささ身とズッキーニを玄米黒酢でソテーしました。 カリカリ梅の混ぜごはんには、お雑魚をもっさりトッピング♪ カラフルなお弁当に仕上がりました。 Today's Menu ・カリカリ梅とお雑魚のご飯 ・ささ身とズッキーニの玄米黒酢ソテー ・里芋の和風ツナサラダ ・マスカット、ミニトマト 「ささ身とズッキーニの玄米黒酢ソテー」 材料(4人分) ・鶏ささみ(3本) ・玉ねぎ(1/2個) ・ズッキーニ緑、黄(各1/2本) ・塩コショウ(少々) ・片栗粉(適量) ・サラダ油(大さじ1) ★玄米黒酢(大さじ2) ★醤油、みりん(各大さじ1) ★蜂蜜(小さじ2) 作り方 ①ささ身は筋を取り、細切りにして塩コショウ、片栗粉をまぶす。 ズッキーニは3~4㎝の拍子切り、玉ねぎはくし切りに。 ②フライパンにサラダ油を熱し、ささ身を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて 炒め、ズ続きをみる

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  • 09/14/14--08:00: 鶏づくしのお弁当♪
  • こんばんは♪ ママンです。 本日のお弁当は娘ちゃん用のお弁当。 なぁちゃんの大好きな 「骨付き肉!!」 と、鶏そぼろのお弁当です。^^ Today's Menu ・鶏玉そぼろ丼 ・マスカット、ミニトマト ・鶏スペアリブの甘辛炒め ・オクラとエノキの昆布茶和え ・蓮根としめじのキンピラ 娘と一緒にスーパーに行くと こっそりカゴに忍ばせてくる食材ナンバー1! 「鶏手羽中」 ナンバー2 「トマト」 ナンバー3 「タコとわかめときゅうり」 (←酢の物キボンヌ) 。。。。 おっさんか。(笑) 番外編(おやつ) 「せんべい続きをみる

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    こんばんは~♪ ママンです。 ライフホリックなママ達を刺激する、ママさん向けのWEBマガジン。 「MAMA'S JOB」  さんに、運動会むけのお弁当を掲載して頂きました。 9月15日からの1週間。 1日おきに、人気のママブロガーさん達による運動会弁当が掲載されるようです! MAMA'S JOB 「人気ママブロガーの運動会弁当が見たい!!」 運動会のお弁当作りに、是非是非、参考にして続きをみる

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    こんばんは♪ ママンです。 今日は夏休み中に作ったタコスのお弁当です。 Today's Menu ・タコス ・サルサソース ・ボイルウインナー ・チーズ ・デラウェア なんだかそうゆう気分だったので。。。 今にも踊りだしそうなお弁当に仕上がりました。 (笑) トルティーヤは市販のものを使用しています。 タコミート、サルサソースは自家製です。 みじん切り、せん切り、頑張りましたー。 (笑) チーズとお野菜、タコスミートを乗せて、 耐油性のワックスペーパーで巻き巻きすれば出来上がり♪ レモンを効かせたサルサソースをディップして頂きます。 キャンディー状に続きをみる

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