こんばんは♪
ママンです。
今日はパパ用に作ったサンドイッチのお弁当です。
行楽にもお勧めの軽めのお弁当
作り方も至ってシンプルです。
Today 's Menu
・サンドイッチ(ゆで卵マヨ、ハムきゅうりチーズ)
・ささ身のカレースティック
・そら豆とクリームチーズの彩りサラダ
・オレンジ
材料(2人分)
・鶏ささみ(2本)
・塩コショウ(少々)
・酒(少々)
・カレー粉(小さじ1/3)
・小麦粉(大さじ1)
・オリーブ油(大さじ1)
作り方
①ささ身は筋を取り1本を斜め3等分にカットし、塩コショウ、酒、カレー粉をまぶし
5~10分ほど置く。
②フライパンにオリーブ油を熱し、小麦粉をまぶした①をソテーする。
まぶして焼くだけの簡単調理♪
粉チーズをプラスしても美味しいですよ~^^
「そら豆とクリームチーズの彩りサラダ」
材料(2~3人分)
・そら豆(15粒)
・プチトマト(10個)
・クリームチーズ(20g)
★オリーブオイル(小さじ2)
★粗挽きブラックペッパー(少々)
★塩(少々)
★レモン汁(少々)
作り方
①そら豆は塩茹でして皮を剥く。
クリームチーズは1㎝角の角切りに。
②全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がり♪
お豆さんとクリームチーズをペースト状に混ぜても美味しいです~^^
晩酌用にはにんにくを効かせて召し上がれ♪
熱いうちに混ぜ合わせてさっと食べるスタイルが理想的なのですが。
お弁当用の場合はしっかりと荒熱を取ってから詰めて下さいね!
今週もはじまりましたね~♪
月曜日です
パパスとの猛特訓(?)の末に、w
念願のこまなしデビューを果たした娘ちゃんですが。
ただ今自転車がマイブーム。 (そりゃそうだw)
優しいご近所さんやお友達ママさんに、
「あれ?自転車に乗れるようになったの!?」
と言われるたびに、
「だってなぁちゃん、年長さんやし! 」
どや顔全開で 「見せたろか?」 アピールをするなぁちゃんです。
(申し訳ありません;)
果てはご近所のガールズ友達に、
「なぁちゃんは如何にして自転車に乗れるようになったのか!?」
独演会まで披露する始末。。。。;
(ごめぇーーーんw)
こまなしで。。。。
人はそこまで有頂天になれるのね?;
そんな娘が、大好きです。
(笑)
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