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大切な家族のために作るお弁当の日記です。美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪お菓子やパン作りも大好きです。

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    こんばんは♪


    ママンです。



    今日はパパ用に作ったサンドイッチのお弁当です。


    行楽にもお勧めの軽めのお弁当LOVE

    作り方も至ってシンプルです。




    毎日がお弁当日和♪



               Today 's Menu


              ・サンドイッチ(ゆで卵マヨ、ハムきゅうりチーズ)

              ・ささ身のカレースティック

              ・そら豆とクリームチーズの彩りサラダ

              ・オレンジ











    「お弁当に★ささ身カレースティック」

    毎日がお弁当日和♪


            材料(2人分)

           ・鶏ささみ(2本)

           ・塩コショウ(少々)

           ・酒(少々)

           ・カレー粉(小さじ1/3)

           ・小麦粉(大さじ1)
           ・オリーブ油(大さじ1)


    作り方


    ①ささ身は筋を取り1本を斜め3等分にカットし、塩コショウ、酒、カレー粉をまぶし

    5~10分ほど置く。


    ②フライパンにオリーブ油を熱し、小麦粉をまぶした①をソテーする。



    まぶして焼くだけの簡単調理♪

    粉チーズをプラスしても美味しいですよ~^^





    「そら豆とクリームチーズの彩りサラダ」


    毎日がお弁当日和♪


            材料(2~3人分)


           ・そら豆(15粒)

           ・プチトマト(10個)
           ・クリームチーズ(20g)

           ★オリーブオイル(小さじ2)

           ★粗挽きブラックペッパー(少々)

           ★塩(少々)

           ★レモン汁(少々)


    作り方


    ①そら豆は塩茹でして皮を剥く。

    クリームチーズは1㎝角の角切りに。


    ②全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がり♪



    お豆さんとクリームチーズをペースト状に混ぜても美味しいです~^^

    晩酌用にはにんにくを効かせて召し上がれ♪


    熱いうちに混ぜ合わせてさっと食べるスタイルが理想的なのですが。


    お弁当用の場合はしっかりと荒熱を取ってから詰めて下さいね!




    毎日がお弁当日和♪




    今週もはじまりましたね~♪


    月曜日ですきらきら!!




    パパスとの猛特訓(?)の末に、w


    念願のこまなしデビューを果たした娘ちゃんですが。


    ただ今自転車がマイブーム。 (そりゃそうだw)



    優しいご近所さんやお友達ママさんに、


    「あれ?自転車に乗れるようになったの!?」


    と言われるたびに、


    「だってなぁちゃん、年長さんやし!きらきら!! 」


    どや顔全開で 「見せたろか?」 アピールをするなぁちゃんです。


    (申し訳ありません;)



    果てはご近所のガールズ友達に、


    「なぁちゃんは如何にして自転車に乗れるようになったのか!?」


    独演会まで披露する始末。。。。;


    (ごめぇーーーんw)




    こまなしで。。。。


    人はそこまで有頂天になれるのね?;




    そんな娘が、大好きです。


    (笑)




    毎日がお弁当日和♪



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    こんばんはー♪


    ママンです。



    今日は週末に作ったお家弁当。


    残り物のミートソースをトッピングしたオムライスのお弁当LOVE


    子供達の大好物です^^



    毎日がお弁当日和♪



              Today's Menu


             ・ミートソースオムライス

             ・豚こま肉の唐揚げ

             ・小海老ときゅうりのグレフルサラダ

             ・クリームチーズ

             ・プチトマト








    「お弁当に★豚こま肉の唐揚げ」


    毎日がお弁当日和♪



            材料(4人分)


           ・豚こま肉(220g)

           ・塩コショウ(少々)

           ・粉チーズ(大さじ1と1/2)

           ・マヨネーズ(大さじ1と1/2)

           ・片栗粉(大さじ1と1/2)

           ・ガーリックパウダー(少々)


    作り方


    ①豚こま肉を叩いて筋切りしながら荒みじんにカットする。


    ②油以外の全ての材料を混ぜ合わせて、一口大に丸める。


    ③180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がり♪



    叩いて混ぜて、お手軽に~♪

    お家にある材料で簡単に作れます^^

    前日にタネを混ぜておけば朝は揚げるだけでOKです。


    柔らかさを出したい場合は、マヨネーズの代わりに溶き卵Mサイズ1/2個分を

    加えてみて下さい。

    お手軽バージョンはマヨネーズ♪


    お弁当サイズで4人分作ったはずが、

    子供達が全~~部食べちゃいましたw





    「小海老ときゅうりのグレフルサラダ♪」


    毎日がお弁当日和♪



           材料(4人分)


          ・きゅうり(1本)

          ・小海老ボイル(15尾)

          ・グレープフルーツ(1/2個)

          ★オリーブオイル(大さじ1)

          ★塩こしょう(少々)

          ★醤油(適量)


    作り方


    ①きゅうりはピーラーで縞模様に皮をむき、5㎜幅の輪切りにして塩もみする。

    グレープフルーツは身をほぐしておく。


    ②きゅうりの水気を拭き取り、全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がり♪



    冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ^^

    グレープフルーツの酸味と甘みがきゅうりに染み込むぐらいまで漬け込むと

    とっても美味しいです♪(一晩程度)


    お弁当に詰める際は水気を切ってから詰めて下さいね!




    毎日がお弁当日和♪




    美味しいお弁当に仕上がりましたLOVE


    ボリューム満点♪


    お子様用ガッツリ弁当の出来上がり~^^




    薄焼き卵の作り方についてご質問頂きましたので


    簡単にご説明させて頂きますね。



    子供2人分の材料


    ・玉子M(2個)

    ・塩(少々)

    ・水溶き片栗粉(大さじ1)

    ・サラダ油(適量)


    サラダ油以外の材料をしっかりと混ぜ合わせて茶漉し等で濾す。

    (気泡がなくなるまで綺麗に濾すと、仕上がりが綺麗です。)


    小サイズの丸いフライパンにサラダ油を熱し、丸い薄焼き卵を2枚焼く。


    水溶き片栗粉を入れると丈夫で破れにくい薄焼き卵が作れます♪

    散らし寿司に乗せる金糸玉子もこの要領で作っています^^

    参考までにLOVE




    毎日がお弁当日和♪



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    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当はパパ弁です。


    噛み応えのあるごぼうを牛肉巻きにして


    甘酢ダレを絡めてみました。




    毎日がお弁当日和♪



              Today 's Menu


             ・新ごぼうの牛肉巻き

             ・春野菜とシラスのゆかり和え

             ・椎茸入り玉子焼き

             ・ウインナーとにんじんの和風炒め

             ・塩こんぶとカリカリ梅ご飯












    「新ごぼうの牛肉巻き」


    毎日がお弁当日和♪



             材料(2人分)


            ・牛蒡(2/3本)

            ・牛薄切り肉(5枚)

            ・塩コショウ(少々)

            ・片栗粉(適量)

            ・サラダ油(大さじ1)

            ★醤油(大さじ1と1/2)

            ★みりん(大さじ1)

            ★酢(大さじ2)

            ★蜂蜜(大さじ1)

            ★砂糖(少々)

          


    作り方


    ①牛蒡は皮を剥き、お酢(分量外)を加えた熱湯で2~3分湯通しする。


    ②荒熱の取れた①を塩コショウを振った牛肉で巻く。



    毎日がお弁当日和♪



    ③フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした②を炒める。


    ④★を加えて煮立たせれば出来上がり♪



    煮立たせる過程でどうしても酸味が薄れてしまうので、

    酸味が強い方がお好みの方は、全行程終了後、小さじ1/2程度の酢を絡めて下さい。


    さっぱりとした肉巻きに仕上がりますよ^^






    「春野菜とシラスのゆかり和え」


    毎日がお弁当日和♪



           材料(4人分)


          ・絹さや(20枚)

          ・わけぎ(1袋)5~6本ほど

          ・釜揚げシラス(大さじ2)

          ★ごま油(大さじ1) 

          ★ゆかり(小さじ1/2)

          ★薄口しょうゆ(少々)



    作り方


    ①絹さやは筋を取り、わけぎと一緒にさっと塩茹でする。

    水気を切り、食べやすい大きさにカットする。


    ②全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がり。



    わけぎが美味しい季節です♪

    絹さやのポリポリとした食感も楽しめる、お勧めの副菜です^^





    毎日がお弁当日和♪




    食べ応えのあるお弁当に仕上がりました。


    春野菜たっぷりの和弁当きらきら!!


    オーソドックスなお弁当は飽きがこないのも魅力ですLOVE




    参考までに♪


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    こんばんは~♪


    ママンです。



    今日は週末に作った子供用のお弁当。


    冷蔵庫整理を兼ねて作りました^^




    毎日がお弁当日和♪



              Today's Menu


             ・紫蘇漬梅干しご飯

             ・鶏もも唐揚げ

             ・オレンジ

             ・ポークピッツとコーンのバターソテー

             ・絹さやとブナピーの胡麻マヨサラダ








    「絹さやとブナピーの胡麻マヨサラダ」


    毎日がお弁当日和♪

     


             材料(2人分)


            ・絹さや(20枚)

            ・ブナピー(1/2袋)

            ★マヨネーズ(大さじ1)

            ★酢(小さじ2)

            ★砂糖(小さじ1)

            ★擦りごま(大さじ2)


    作り方


    ①絹さやは筋を取り、ブナピーは石突をカットしてほぐし、さっと塩茹でする。


    ②★と①を混ぜ合わせれば出来上がり♪






    毎日がお弁当日和♪





    メインは鶏のから揚げです♪


    ポークピッツとスイートコーンはバターで炒めて


    塩コショウにお醤油を少々。



    ご飯の上に梅干しを乗せて、刻んだ紫蘇と白胡麻をトッピング。


    簡単だけど、美味しいお弁当に仕上がりました^^




    ここ最近、随分暖かくなりましたねー♪



    今日こそは。


    今日こそは!と思いながら


    1週間ほど 「無駄に厚着の人」 を通しましたが。


    (笑)



    今日こそは。


    衣替えだーっ!!


    (毎年言ってるよw)



    毎日がお弁当日和♪


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    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当はパパ弁当。


    春キャベツとチーズの肉巻きを生姜焼き風にソテーしてみました^^


    毎日がお弁当日和♪



             Today's Menu


            ・そら豆と焼きたらこの春色ご飯

            ・春キャベツとチーズの生姜焼きロール

            ・スナップエンドウとささ身の彩り和え

            ・ゆで卵マヨグリル








    春の食材をたっぷりと♪


    優しい色味のお弁当に仕上がりました^^



    ご飯の上に、焼きたらこのほぐし身を散らし


    塩茹でにしたそら豆をトッピングしてみました。


    黒ごまのアクセントで引き締めます。



    毎日がお弁当日和♪




    小っちゃなそら豆が可愛かったので、さっと湯掻いて慎重に皮をむきました。


    大きいそら豆と小さいそら豆。


    交互に配置すると水玉模様みたいで可愛いです^^









    「春キャベツとチーズの生姜焼きロール」


    毎日がお弁当日和♪



            材料(2人分)


           ・豚薄切り肉(12枚)

           ・春キャベツorキャベツ(1枚)

           ・スライスチーズ(2枚)

           ・片栗粉(適量)

           ・サラダ油(大さじ1)

           ★醤油(大さじ1と1/2)

           ★みりん(大さじ1/2)

           ★酒(大さじ1/2)

           ★砂糖(少々)

           ★おろし生姜(1欠片分)


    作り方


    ①キャベツは太めの千切りに、チーズは1枚を3等分にカットする。



    毎日がお弁当日和♪


    ②豚肉は2枚ひと組にして広げ、チーズ、キャベツを巻いて片栗粉をまぶす。



    毎日がお弁当日和♪


    ③フライパンにサラダ油を熱っし②を炒めます。しっかりと焼き色が付いたら

    ★を加えて混ぜ合わせる。



    チーズとタレに塩気があるので、お肉の下味は必要ありません。

    お砂糖は隠し味程度に、少しだけ加えてまろやかに仕上げます♪


    生姜はお好みで、お好きな方はたっぷりと加えて下さいね^^





    「スナップエンドウとささ身の彩り和え」


    毎日がお弁当日和♪



            材料(2人分)


           ・スナップエンドウ(6本)

           ・プチトマト(8個)

           ・鶏ささ身(1本)

           ★ごま油(小さじ2)

           ★白だし(小さじ1と1/2)

           ★ポン酢(小さじ1)

          

    作り方


    ①スナップエンドウは筋を取り、さっと塩茹でして斜め3等分にカットする。

    ささ身は湯掻いて荒熱を取り、細かく裂く。

    ②半分にカットしたプチトマトと①を★で和えれば出来上がり♪


    野菜の甘みを楽しめるように、味付けは薄味に^^

    白だしの塩分はメーカーによって違うので、味をみて、物足りないようなら

    お塩少々をプラスして下さいね♪






    可愛らしくまとまりましたLOVE






    お弁当箱は新しく購入したスリムロング。


    どの木材のお弁当箱にするか、今回は結構悩みました^^;


    悩みに悩んだ末。


    購入したのはこちらのお弁当箱です↓



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    こちらのお弁当箱は上げ底になっていてパパ用にしては容量が少ないのでご注意を



    白木のわっぱは勿論大好きなんですが。。


    使っているうちに微妙に色が変わります(涙)


    原因はね。。。。



    旦那さんが会社に忘れてきたり!


    そのうえ食べ残したまま放置したりするので!


    (なんてやつ!;)


    黴と変色に泣かされるはめに。。。。;;



    まったくもって油断ならない!><;



    少しお値段は張りますが、


    長持ちしそうなコーティング仕様のお弁当箱をセレクトしてみました^^


    (スベスベつるつるの木肌です♪)


    参考までにおんぷ♪



    軽めのお弁当でOKな日は、こちらを使用したいと思います。


    自分用にもいいかも。。。ラブ





    毎日がお弁当日和♪


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    こんばんは~♪


    ママンです。



    皆様いかがお過ごしですか~?


    GWも折り返し地点ですね。


    ただ今ゆるゆる更新中でございます~^^

    本日のお弁当は定番鮭弁当きらきら!!


    娘が風邪でお休みした日に作ったお家弁当です。


    雑穀玄米ご飯に焼き鮭を乗せて、


    野菜もたっぷり食べられるお弁当に仕上げました。



    毎日がお弁当日和♪

              Today 's Menu


             ・焼き鮭(雑穀玄米ご飯、ごま塩)

             ・シラスとネギの玉子焼き

             ・塩茹で枝豆

             ・プチトマト

             ・きんぴら牛蒡

             ・絹さやと竹輪の生姜醤油和え









    娘の大好きな鮭弁当♪


    素朴な味つけが大好きなので、定番の副菜を中心にまとめてみました。


    病気の時は和食が一番^^




    「シラスとネギの玉子焼き」


    毎日がお弁当日和♪


             材料(2人分)


            ・玉子(2個)

            ・釜揚げシラス(大さじ1.5)

            ・刻みネギ(少々)

            ・炒りごま(小さじ1)

            ・白だし(小さじ1.5)

            ・みりん(小さじ1)

            ・薄口しょうゆ(少々)

            ・サラダ油(適量)



    作り方


    ①玉子を割りほぐし、油以外の材料を加えて混ぜ合わせる。


    ②玉子焼き用のフライパンにサラダ油を熱し、①を流し入れて玉子焼きを作る。



    あれば巻きすで巻いて形を整えて♪

    しっとりとした和風の玉子焼きです。

    薄味なので、小さなお子様や病み上がりにもお勧めの玉子焼き^^


    お醤油は隠し味程度に加えて下さいね。

    白だしの塩分にもよりますが、入れ過ぎると塩辛くなっちゃうのでご注意を。






    「絹さやと竹輪の生姜醤油和え」


    毎日がお弁当日和♪



            材料(4人分)


           ・絹さや(30枚)

           ・竹輪(3本)

           ★ごま油(大さじ1)

           ★薄口しょうゆ(大さじ1/2)

           ★おろし生姜(小さじ1/2~1)

           ★白胡麻(少々)


    作り方


    ①絹さやは筋を取り、さっと塩茹でします。

    竹輪は5㎜幅の輪切りに。


    ②全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がり♪



    生姜の効いたしっとり和風の和えものです。

    輪切りにした竹輪の○がお弁当に詰めるとちょっと可愛い^^

    隙間埋めにお勧めの副菜です♪





    毎日がお弁当日和♪





    娘ちゃんの風邪が治らず、


    中途半端な微熱状態が続いております。


    食欲はあるので大丈夫だと思うんですが。。。


    GW後半も、お家でゆっくり過ごさせようと思います。

    (ちょっと可哀想だなぁ。。。^^;)

    というわけで。


    今週はぼちぼちペースで頑張りますねLOVE




    素敵なGWをお過ごし下さいきらきら!!




    毎日がお弁当日和♪


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    こんばんは~♪


    ママンです。



    昨日は娘ちゃんの春遠足でしたLOVE



    だんだん寝坊するようになるよね~なんて。


    わたくし先日、


    まったり悠長なことを申しておりましたが。


    。。。。。



    大方の予想通り(?)w




    やっちまいました^^;


    (もう?w)



    いやいや。


    今回はちゃんと起きてたのよーっ!w



    それがほんのちょっとした手違いで。。;


    。。。。。



    「お母さん、今日は遠足なんですが。。。。


    あの。。。。。お弁当は?」




    。。。。。


    っ!?え゛!




    そういえば。


    。。。。。



    「お休みあけは~♪遠足!えんそくぅ~♪ラブ


    とかなんとか。




    言ってたような。



    。。。。


    言ってなかったような(汗)


    (結局うろおぼえw)



    「すみませ~~ん><;


    あとで送り届けますー!汗




    飛んで帰ってお弁当を作りましたとさ。w




    毎日がお弁当日和♪


               Today's Menu


              ・蜂蜜梅おにぎり

              ・豚こま肉のお豆腐つくね

              ・ゆで卵

              ・ほうれん草ともやしのお浸し

              ・プチトマト

              ・甘夏











    1時間あれば大丈夫~♪


    なんて、鼻歌うたいながら作ってたら。


    おにぎりをデコる余裕がなくなりました。



    園弁作りも6年続くとこうなります。


    (もっと緊張感を持とう!w)




    ちなみに。


    娘の通う幼稚園では、「遠足時のお弁当箱は使い捨て容器を使用」


    という規定があります。


    ピックに関する規定はありませんが、


    遠足の日にピックを入れるとそのまま捨てられてしまうので、


    「うっかりピック」には要注意!


    (うっかりピック=市販のピックw)





    「豚こま肉と豆腐のつくねバーグ♪」


    毎日がお弁当日和♪



             材料(2人分)


           ・豚こま肉(200g)

           ・豆腐(30g)

           ・溶き卵(1/2個分)

           ・片栗粉(小さじ山盛り2)

           ・塩コショウ(少々)

           ・刻みネギ(ひと掴み)

           ・おろし生姜(少々)

           ・サラダ油(大さじ1)

           ★醤油(大さじ1と1/2)

           ★みりん(大さじ2)

           ★砂糖(小さじ1)

           ★白ごま(適量)



    作り方


    ①豚こま肉は荒みじんにカットする。

    ★以外の材料を粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせて

    食べやすい大きさに丸める。


    ②フライパンにサラダ油を熱し、①を並べて焼く。

    途中蓋をして中までしっかりと火を通し、★を加えて混ぜ合わせる。



    お家にあるものでちゃちゃっと作りました♪

    冷蔵庫に豚肉があって良かった~^^;


    お豆腐は男前豆腐6連パックのものを1つ使用しています。

    (30gであってる?w)


    ネギと生姜は必ず入れて下さいね♪

    時間があれば、玉ねぎ追加も◎!


    表面は焼き色がつくまでカリッと焼いて、

    香ばしく仕上げましょう^^v





    毎日がお弁当日和♪




    おにぎりはキリンさん柄のアルミホイルに包んで持たせました。


    (ナチュラルキッチンで購入したものです。)


    他にもピンク、ブルー、グリーンのアルミホイルが置いてましたよ♪


    イラストタッチの絵柄で、どれも可愛いかったですLOVE




    行楽シーズンのお弁当に。


    参考になれば嬉しいのですが。。♪




    さてさて。


    GW本番ですね!


    我が家はパパスがいつも通りお仕事なので、


    今のところお出かけの予定はありません。


    (パパふぁいとーw)



    娘の風邪もちゃっかり頂いたことですし。。。。


    (うっかりチューでうつされました^^;)


    子供達とゆっくり過ごしたいと思います♪



    元凶のなぁちゃんも、


    風邪を引いてるはずなんですが。。。



    鼻水垂らしながら


    毎日自転車漕いでます。。。w

    リンリンっとね~ ラブおんぷ♪

    (笑)



    皆様も素敵なGWをお過ごしくださいませ~好




    毎日がお弁当日和♪

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    こんばんは~♪


    ママンです。


    GWいかがお過ごしでしょうか?



    ママン宅ではなぁちゃんが病に倒れました;;


    発熱を伴う、お腹にくる風邪です。


    普通の風邪が治りかけていた矢先。


    免疫力が落ちていた所に、ドカンと感染してしまったようです。



    側に付いて居ないと、泣きながら私を探し回るので (涙)


    PCを開く時間もあまり取れないのですが。


    娘が寝ている間にお弁当だけでもアップしておきます。




    先日幼稚園に持たせた、


    照り焼きチキンサンドのお弁当です。




    毎日がお弁当日和♪



              Today's Menu


             ・照り焼きチキンサンド

             ・プチトマト

             ・ほうれん草とゆで玉子のサラダスパ

             ・ポールウィンナー

             ・甘夏










    この日の娘のリクエストは、サンドイッチのお弁当。


    ちょうどお家に白パンがあったので、照り焼きチキンをサンドしてみました。


    ばぁばに貰った甘夏も、最近の娘のマイブーム♪


    (ここ数日間は、ほとんど食べれない状態ですけど。。;;)


    甘夏にはお砂糖少々をパラパラと振りかけて食べてます。



    毎日がお弁当日和♪



    今日は少~しだけ食欲も戻ってきて、


    竹の子ごはんを少し、和えものを少しと温かいお蕎麦を少々。


    たとえちょっぴりでも、


    食べている姿を見るとホッとしますね。




    ブログはまた、空きの時間を見つけつつ、


    家庭優先で更新したいと思います。




    お休み中にもかかわらず、遊びに来てくれてどうもありがとう 好


    季節の変わり目です。


    皆様も感染症にはくれぐれも気を付けて下さいね!


    毎日がお弁当日和♪



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    こんばんはー♪


    ママンです。



    長かったお休みも今日でお終いですね~。


    気持ちを切り替えて、またお弁当作りを楽しみましょうきらきら!!



    今日はお休み中に作った娘ちゃんのお弁当です。


    病み上がりだったので、


    もう少し消化に良いものを食べさせたかったのですが;



    「竹の子ご飯とかにかまが食べたぁ~い!><」


    というリクエストに応えてみました^^;




    毎日がお弁当日和♪



               Today's Menu


              ・切り昆布入り竹の子ご飯(カリカリ梅)

              ・かにかまの玉子焼き

              ・オクラとシメジの生姜和え

              ・豚肉のネギマヨポンソテー

              ・プチトマト








    いつもの竹の子ご飯に切り昆布をプラスして炊きあげました。


    炊飯器から溢れる和の香りが堪らない><


    昆布入り、大正解でした♪






    「ちゃちゃっと♪豚肉のネギマヨポンソテー」


    毎日がお弁当日和♪



             材料(2人分)


            ・豚薄切りもも肉(150g)

            ・刻んだ長ネギ(ひと掴み)

            ・塩コショウ(少々)

            ・マヨネーズ(大さじ1)

            ・ポン酢(大さじ1)

     


    作り方


    ①豚肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウをまぶします。


    ②フライパンにマヨネーズを熱し①をしっかりと炒めます。

    ネギ、ポン酢を加えて混ぜ合わせれば出来上がり♪



    ちゃちゃっと炒めて召し上がれ^^

    豚肉はこま肉を使ってもOKです。

    バラだとこってりし過ぎちゃうので、もも肉ORこま肉がお勧めですよ♪





    毎日がお弁当日和♪




    病気のせいで、全部は食べきれなかったけれど。


    美味しい笑顔が見られたので母は満足です^^




    お弁当箱はナチュラルキッチンで購入した


    スモールサイズのお弁当箱LOVE


    大人のフルーツケースサイズでしょうか?


    かなり小さめなので、ご飯用とおかず用に2つ購入しました。


    2つ買っても200円。。。(笑)


    年長さんの娘用に丁度良いサイズです♪


    参考までに^^




    さぁ、今週も張り切って参りましょうきらきら!!



    毎日がお弁当日和♪


          

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    人気のBABYDOLLからベビーキッズの新商品が続々入荷!

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    こんばんは~♪


    ママンです。




    2012年 5月6日。


    今から遡ること3日前晴れ




    ママン宅に新しいファミリーが参入致しましたきらきら!!





    甘えん坊のやんちゃ坊主。


    ふわふわもこもこの綿毛ちゃん。


    若草色のような、黄金色のような。。。


    うるうるの瞳が愛くるしい。



    ねこnya-*




    毎日がお弁当日和♪



    タレ耳短毛種のスコティッシュフォールドLOVE


    命名「よもぎ」 ♂ ただいま3カ月♪




    朝から晩まで。


    ゴロゴロゴロゴロ言ってます。



    ねこnya-*






    この日某スーパーにて、


    パパスと同時に手に取った商品が



    「よもぎ串団子」3個入り 1パック98円で御座いました。


    。。。。




    途中立ち寄ったペットショップで、


    容姿端麗なこの子と戯れているうちに、




    君、肉球がピンク色なのね。


    君、お目目が不思議色なのね。


    君、その毛皮はアベカワ餅、きな粉少なめね。






    あれよあれよという間に車に乗り。


    あれよあれよという間に同じ部屋に。




    気付いたら私達。。。


    気付いたら私達。。。


    家族になっちゃってましたーーうああん




    はぁ~。

    魔性の子猫にゃん。


    (笑)





    そんなこんなで「よもぎ」くん。



    今流行りの癒し系男子ですw




    基本的に、ママンは動くものの撮影は苦手なので


    たま~に登場する程度だとは思いますが。。。




    気は優しくて力持ちのお兄ちゃん。


    ラブリーエンジェル我が家のAKB!なぁちゃん。


    。。。おまけのパパスw





    そして今日から。


    ニューフェイスのよもぎ君!きらきら!!



    以後、お見知り置き下さいませ~ 好







    よろしくだニャン ネコの肉球



    毎日がお弁当日和♪



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    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当は久しぶりのパパ弁です。



    竹の子、ピーマン、豚ひき肉を


    オイスターソース風味のそぼろにしてご飯にON♪


    竹の子の食感が楽しめる美味しい中華丼に仕上がりました^^



    毎日がお弁当日和♪



              Today's Menu


             ・チンジャオ風そぼろ丼

             ・しし唐とウインナーの粒マスタードソテー

             ・ピザ風ゆで卵

             ・水菜と牛蒡の梅胡麻和え

             ・塩茹で枝豆








    「お弁当にも♪チンジャオ風中華そぼろ」


    毎日がお弁当日和♪



            材料(4人分)


           ・豚ミンチ(200g)

           ・竹の子水煮Sサイズ(1袋)

           ・ピーマン(1個)

           ・塩コショウ(少々)

           ・ごま油(大さじ1)

           ・生姜みじん切り(小さじ1)

           ・にんにくみじん切り(小さじ1)

           ★オイスターソース(大さじ2と1/2)

           ★みりん、酒(各大さじ2)

           ★醤油(大さじ1)

           ★砂糖(小さじ1)

           ★鶏がらスープの素(少々)



    作り方


    ①竹の子とピーマンは荒みじんにカットする。


    ②フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を香りが立つまで炒める。


    ③②にひき肉を加えて塩コショウし、肉の色が変わるまで炒めたら、

    竹の子とピーマンを加えて炒め合わせる。


    ④★を加えて混ぜ合わせれば出来上がり♪



    竹の子の歯触りが楽しめるオイソース風味の中華炒めです。

    白いご飯にたっぷり乗せて召し上がれ♪


    お好みで、水溶き片栗粉でトロミを付けても◎

    面倒な時は片栗粉なしでちゃちゃっと炒めましょう^^


    玉子でとじても美味しいですよ~♪




    毎日がお弁当日和♪



    竹の子が苦手な息子くんが、バクバク食べてくれたので


    とっても嬉しかったですキラハート


    こってりガッツリ派のパパス受けも上々きらきら!!



    白いご飯にこってり中華味っ!


    男の子受けが良いのが何よりの魅力ですね~♪


    一方、ご飯が苦手な娘ちゃんは。。。


    みじん切りした竹の子を、お箸で一粒づつ食べてました(涙)


    食べるのに時間がかかり過ぎて、


    ご飯に到達する頃にはお腹がいっぱいに汗


    (これも計算か!?w)


    むむむむ。




    次はハンバーグにして出してみますっ!腕。


    (あたし負けないわーw)





    さてさて!


    ここで我が家のアイドルよもぎ君♪


    基本的にスコティッシュは温和な子が多いと聞いていましたが、


    子供達に無理やり抱っこされても ↓ はいこの通り。


    ほにゃぁ~~(笑)



    ぬいぐるみじゃないんだから!と教えても、


    小さな子供にはいまいち理解できていないようで;


    なぁちゃんに抱かれること30分!!><


    腕の中でゴロゴロゴロゴロ。。。。


    夢心地!?




    想像以上に温和な子で、ホッとしました^^;


    本日はなぁちゃんと一緒にハイチーズLOVE



    アイドル頂上決戦ねー^^


    (色んな意味で親バカw)




    毎日がお弁当日和♪



    よもぎだよー。


    抱っこ大好きーpink cat*ハート




    動物写真は難しいですー^^;


    でもっ。




    癒されるぅ~~~ラブ



    毎日がお弁当日和♪
     

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    こんばんは~♪


    ママンです。



    ゴールデンウィークに作ったお弁当画像が


    少々溜まっております。



    今日は子供達が体調を崩していた時に作った


    定番肉じゃが弁当。


    雑穀ご飯に、刻んだみぶな漬けを混ぜ込んでみました。


    ほっこり和風のお弁当です^^




    毎日がお弁当日和♪



           Today's Menu


          ・雑穀みぶな混ぜご飯(とろろ昆布、桜の塩漬け)

          ・肉じゃが

          ・ツートンプチトマト

          ・竹輪のポークピッツ詰め











    お星様にんじんとツートンプチトマトで


    子供らしさを演出してみました。


    おかずとご飯がかなり地味だったので、


    この日は思い切って、いつもより過剰にデコレーション!



    結果。




    ピカソ風和弁当。


    (笑)





    ww






    毎日がお弁当日和♪




    緑色のお弁当箱は


    アーティミスの新作です♪


    レトロポップ調のカラーが可愛いでしょー?LOVE


    なんだか無性に気に入ってます^^




    さっぱり食べやすいお弁当に仕上がりました♪




    毎日がお弁当日和♪



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    おまけ。


    ~本日のよもぎ君~



    毎日がお弁当日和♪



    ほわほわ系男子です。


    毛玉じゃないですー。



    よもぎ ネコの肉球




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    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当はゴールデンウィークに作った


    ピクニック用のお弁当です。


    パパスがお仕事だったので、今回は子供達と私の3人分♪


    いつもよりスモールサイズの3段重を使用しています。



    とは言え。。。


    やはりまだ3人では多かったー^^;


    下のおチビちゃんがもう少し成長したら。。。w


    3人で適量サイズになりそうです^^




    毎日がお弁当日和♪


             Today's Menu


            ・梅干し入りふりかけおにぎり

            ・揚げ玉とネギの玉子焼き

            ・キュウイ&オレンジ

            ・茹で鶏と彩り野菜の梅肉ごま和え

            ・フランクフルト

            ・プチトマト

            ・鶏むね肉のカレーマヨ炒め

            ・牛蒡としめじの和風ソテー

       










    このお弁当箱、レトロポップなカラーが可愛いでしょー?LOVE


    梅田ロフトで一目惚れしてしまいました。


    色違いのピンクとブルーも可愛かった!><


    大きいサイズも購入しようかどうか。。。


    ただ今検討中です。




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    毎日がお弁当日和♪



    フランクフルトは子供達のリクエストLOVE


    ケチャップとマスタードは別容器に詰めて持って行きました♪


    牛蒡としめじの和風炒めは、私が食べたかったのでw


    ウインナーと刻みネギを加えて。


    美味しい炒め物に仕上がりました^^





    おにぎりの中には小さな梅干しが入っています。


    底には「食べれる海苔カップ」を使用♪


    トッピングのふりかけは今自分的大ブーム!!きらきら!!


    「花ちりめん」と「柚子胡椒」のふりかけを使用しています。



    (アフィリですが、念の為下に貼っておきますね↓)



    私は基本的に買い物をする際は、現物を見てから決めたい派なのですが


    交通費+で考えると。。。。


    今はメール便で買う方が断然お得ですよねー><;


    (古い女ですw)



    そのまま食べれるのりカップ 24枚入
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    ビジュアルも可愛いし、何より味が。。。


    美味しいのーLOVE


    ピリリと効いた柚子胡椒の風味がたまりません♪




    久しぶりの行楽弁当。


    簡単なものばかりですがとっても楽しく作れました^^



    春って、良いですね。


    (笑)




    ぽかぽかほっこり。


    柔らかい日差しがとっても心地いいのです。



    ほわぁー。



    冷え症の体に染みわたります~。


    (おばちゃ~んw)




    毎日がお弁当日和♪
     

        

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    おまけ。


    本日のよもぎ画像。


    ~「はじめての猫じゃらし」~



    毎日がお弁当日和♪



    なにこれ!?


    超気になるぅ~!




    人格?


    猫格が変わった瞬間でした(笑)


    よもぎ ネコの肉球2





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    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当はパパ弁です。


    とんかつ用の国産豚ヒレ肉が半額だったので!


    (半額シールはテンションが上がるねーw)


    今日はどーんとヒレカツ弁当!きらきら!!


    パパの大好物ですー^^


    毎日がお弁当日和♪



            Today's Menu


           ・豚ヒレかつ
           ・山芋ときゅうりの和風ポテトサラダ

           ・ウインナーとしし唐のソテー

           ・さつま芋の蜂蜜レモンバター金平

           ・黒米ご飯と刻み沢庵














    毎日がお弁当日和♪




    ガッツリ系和弁当の出来上がり~♪



    本日のお勧めは山芋を使ったポテトサラダLOVE


    いつものじゃが芋を山芋に変えて、


    マヨと和風だしで味付けを♪


    最後に塩コンブでお味を整えれば出来上がり!



    素朴で美味しい和風の変わり惣菜です^^




    「山芋ときゅうりの和風ポテトサラダ」


    毎日がお弁当日和♪



             材料(4人分)


            ・山芋(皮を剥いて230g)

            ・きゅうり(1本)

            ・塩コンブ(5g)

            ・マヨネーズ(大さじ3)

            ・和風だしの素(小さじ1/2)



    作り方


    ①山芋は皮を剥いて1~2㎝角の角切りにし、お酢(分量外)少々を加えたお湯で2~3分茹でる。

    きゅうりは輪切りにして塩もみする。


    ②山芋を湯切りしてフォーク等を使って粗くつぶす。


    (※水分が多い時はそのまま鍋ごと火にかける。

    弱火~中火程度。水気を飛ばすように木べらで混ぜながら火を通す。)


    ③ボールに荒熱の取れた山芋ときゅうり、マヨネーズ、和風だしを加えて混ぜ合わせる。

    仕上げに塩コンブを加えて軽く混ぜれば出来上がり♪



    毎日がお弁当日和♪




    シンプル!素朴な和風のポテトサラダです♪

    これはちょっとお勧めですよ^^


    和食時の晩御飯の1品にもお勧めです。


    水気が多いと和える時にもたもたトロトロしちゃうので、


    作り方工程の※部分!気を付けて下さいね~!






    美味しいお弁当に仕上がりましたLOVE




    さてさて。


    昨日はよもぎ君の予防接種でした♪



    あ~でもないこ~でもないを繰り返し、


    すったもんだの家族会議の結果w


    はじめての動物病院はまず手始めに歩いて行ける距離の動物病院へ!



    良い先生だといいなぁ~なんて言いながら、


    家族総出でわらわらと病院へ。。。(笑)


    (はぃ過保護w)



    そして。


    我々猫ちゃんビギナーが目にした光景とは。。。!




    ビビるよもぎを華麗にあしらう、


    年季の入った先生の神業の数々!><



    家族一同、目が釘付けになりました@@;


    (とても言葉にならないw)



    「触診した時に、かなり筋肉が固まってたからね、


    気のちっちゃい猫ちゃんやなぁ~w ははははw」




    っ!?


    筋肉の動きで性格まで解るんですか!?


    。。。。これが噂の、


    ゴッドハンド。。。?;




    「先生すげー。」


    「先生、神。。。?え゛!



    子供達に、尊敬と憧れの入り混じる


    熱い眼差しを向けられるドクターでしたw




    毎日がお弁当日和♪


    今日は疲れたにゃ。


    限界だにゃ~。


    よもぎ Tracks+゜




    さぁw


    何とか気持ちを切り替えて!


    今週も張り切って参りましょうーきらきら!!



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    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当は息子くん用のお弁当。


    先週金曜日の遠足に持たせたお弁当です♪


    行き先は海遊館~クマノミ



    しかしw


    8歳にもなって。。。。


    未だに遠足にウキウキする息子くん(笑)



    「お弁当はね、ゆかりのおにぎりと鶏肉!


    オレンジも入れてね!!ラブ


    「僕、今日は早く寝るからねっ!!」



    。。。。


    はふん。


    かわゆす・・・w




    毎日がお弁当日和♪



              Today's Menu


             ・ゆかりおにぎり

             ・フライパン焼き鶏

             ・玉子焼き

             ・ウインナーのソテー

             ・ブロッコリーともやしの胡麻ポン和え

             ・オレンジ









    終いには、お弁当の絵まで披露してくれた息子くん。


    おにぎりには海苔を巻いて、


    (ふむふむ。。)


    野菜はブロッコリーともやしね!


    できればポン酢をかけて欲しいんだけど。


    プチトマトは。。。


    半分だけなら頑張って食べるよっ!


    ウインナーは好きだけど、キノコはちょっとなぁ~><


    (注文多くね。。?w)




    なぜだろぅ。



    そう言われると。


    まんまとリクエストを聞いてしまう自分がここに居る。


    (おーのぅw)




    毎日がお弁当日和♪




    お弁当は綺麗に空っぽでしたLOVE



    久しぶりのお弁当を


    とっても楽しみにしてくれている息子くんが可愛かったので。

    。。。。


    今回はプチトマト免除っ!!w


    (単純かw)






    さぁ。


    予約投稿完了!


    子供達が帰ってくるまで残り1時間。



    よもぎの肉球をよもよもしようっと♪


    よもよもしようっと!


    2度言うw




    (まてまてー あはははは ヾ(@^▽^@)ノ)



    毎日がお弁当日和♪



    勘弁にゃ。


    コッショリ白旗


    よもぎ にくきう







    毎日がお弁当日和♪



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    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです。



    今日は自分用のお弁当です。


    さわらの西京漬け焼きと、高野豆腐とエンドウ豆の煮物弁当。



    毎日がお弁当日和♪




             Today's Menu


            ・炒り胡麻とカリカリ梅のご飯

            ・さわら西京漬けグリル

            ・牛蒡とにんじんのキムチ金平

            ・桜エビと小松菜の玉子焼き

            ・高野豆腐とエンドウ豆の煮もの














    エンドウ豆のシーズンも、そろそろ終わりかな~。



    今回はシンプルな煮物にして頂きました^^







    「高野豆腐とエンドウ豆の含め煮」




    毎日がお弁当日和♪



            材料(2人分)



          ・高野豆腐1袋(53gでした)

          ・エンドウ豆(塩茹で30g程度)

          ・だし汁(1と1/2カップ)

          ・みりん(大さじ3)

          ・しょうゆ(大さじ1)

          ・薄口しょうゆ(大さじ1)

          ・砂糖(小さじ2)





    作り方



    ①高野豆腐は戻しておく。

    エンドウ豆は鞘から出して、あらかじめ塩茹でしておく。(2~3分)



    ②鍋にエンドウ豆以外の材料を加え、煮汁が半分になるまで煮る。



    ③エンドウ豆を加えて2分程、火を止め荒熱が取れるまで置いて味を含ませる。





    荒熱が取れた頃が食べごろです♪

    優しい甘さの含め煮です。



    素材のお味を楽しみましょう^^









    「桜エビと小松菜の玉子焼き」


    毎日がお弁当日和♪


        

      

           材料(2~3人分)


      

           ・玉子(2個)

           ・小松菜みじん切り(1本分)

           ・桜エビ(大さじ1)

           ・粉末だし(少々)

           ・みりん(小さじ1)

           ・薄口しょうゆ(小さじ1/2)

           ・サラダ油(適量)





    作り方



    ①サラダ油以外の材料を混ぜ合わせる。



    ②玉子焼き用のフライパンにサラダ油を熱し、①を流し入れて玉子焼きを作る。



    ③あれば巻きすで巻いて、形を整える。




    冷蔵庫の残り物野菜と桜エビで作る、旨味たっぷりの玉子焼きです♪

    お弁当の彩りにも◎








    毎日がお弁当日和♪




    素朴なお弁当に仕上がりました♪




    焼き魚に煮物、金平、玉子焼き。


    こうゆう素朴なお弁当が一番美味しいと感じます。



    お年頃。。。?w





    毎日がお弁当日和♪



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    本日のおまけ画像。


    ~よもぎ。匂う~



    毎日がお弁当日和♪



    お魚の匂いがするにゃ~。


    よもぎ Tracks+゜







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    こんばんは~♪


    ママンです。



    昨日は娘ちゃんの園弁持参日でしたLOVE


    ここ最近、


    夜遅くまでにゃんこと戯れているせいか。


    久しぶりの園バスぎりぎりセーフ弁当!


    (笑)



    なんとか間に合った~^^;



    毎日がお弁当日和♪



              Today's Menu


             ・ふりかけ俵おにぎり(海苔、蒲鉾、ぶぶあられ)

             ・フライドチキン

             ・エンドウ豆とウインナーの玉子とじ

             ・プチトマト










    フライドチキンは下味を付けて冷蔵保存。


    さっと塩茹でしたエンドウ豆、輪切りにしたウインナー、


    これもまとめて冷蔵庫へ。


    前日に下ごしらえしておいたので、朝からバタバタせずにすみました^^





    毎日がお弁当日和♪




    ふりかけご飯の俵おにぎりが、思いのほか地味だったので


    花型で抜いた蒲鉾とぶぶあられをトッピング♪




    いやしかし。


    子供用のお弁当箱に、フライドチキンは少々かさ張るねー^^;


    副菜が入らないったら~!(苦笑)


    別容器に和えものってのもテンションが下がりそうなのでw


    そこは泣く泣く我慢の子。


    (お野菜がぁ~~~;;)




    まぁ。


    そんな日もありますよね。


    (そんな日多くね?w)




    気のせいだよ^^





    毎日がお弁当日和♪


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    本日のおまけ画像。


    ~よもぎ。遠い目~




    毎日がお弁当日和♪


    せわしない下界より。


    ここが落ち着くにゃねこ


    よもぎ にくきう






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