Are you the publisher? Claim or contact us about this channel


Embed this content in your HTML

Search

Report adult content:

click to rate:

Account: (login)

More Channels


Channel Catalog


Articles on this Page

(showing articles 281 to 300 of 1135)
(showing articles 281 to 300 of 1135)

Channel Description:

大切な家族のために作るお弁当の日記です。美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪お菓子やパン作りも大好きです。

older | 1 | .... | 13 | 14 | (Page 15) | 16 | 17 | .... | 57 | newer

    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです^^



    今日はお休み中に作った子供達のお家弁当。


    ボリューム満点♪


    カラフル&お野菜たっぷりのオムライス弁当ですLOVE



    毎日がお弁当日和♪



              Today's Menu


            ・枝豆とチーズの崩しオムレツ

            ・ウインナーケチャップライス

            ・プチトマトともやしの胡麻和え

            ・カレイとキノコのバルサミコソテー








    冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと仕上げました。


    枝豆は前日晩御飯の残り物♪


    お兄ちゃんの大好物です。


    みじん切り野菜とウィンナーのオムライスに、


    枝豆、スライスチーズ入りのスクランブルを乗せて。


    春色オムライスの出来上がりLOVE




    「カレイとキノコのバルサミコソテー」


    毎日がお弁当日和♪


             材料(2人分)


            ・カレイ切り身(1切れ)

            ・しめじ(1/4袋)

            ・塩コショウ(少々)

            ・小麦粉(適量)

            ・オリーブオイル(大さじ1)

            ★バルサミコ酢(少々)

            ★醤油(少々)

            ・バター(小さじ1)



    作り方


    ①カレイは食べやすい大きさにカットし、塩コショウ、小麦粉をまぶす。

    しめじは石突を取りほぐしておく。


    ②フライパンにオリーブ油を熱し、①を炒める。


    ③★を加えて混ぜ合わせたら、仕上げにバターを加えて焦がしつけるように炒める。



    カレイは柔らかく身がほぐれやすいので、炒める時に崩さないよう注意して下さいね!

    白身のお魚ならタラやタイでもOKです♪

    キノコもお家にあるもので大丈夫!

    あればパセリを少々散らして彩りをプラスしてきらきら!!





    毎日がお弁当日和♪



    見た目にもキュートなカラフル弁当の出来上がり♪



    枝豆は少し固めに湯掻いて玉子に混ぜます。


    歯触りを残しておけば食感も楽しめる


    満腹弁当に仕上がりますよおんぷ



    お試しあれ~ 好






    昨日はもの凄い暴風雨でしたね!


    皆様ご無事でしょうか?



    風の唸る音って、結構な脅威ですよね~;


    またそんな日に限って、


    どうしても必要な調味料が切れたりする我が家です^^;


    (もうちょっと計画的になろうよw)


    絶対一緒に行く~~!!


    と言い張る子供達を連れて、ご近所のコンビニまで歩いたんですが。


    強風でなぁちゃんが飛ばされるんじゃないかと。。。


    つないだ手に思わず力が入りました^^;



    そんな母娘を尻目に。


    今ジャンプしたら空飛べるんちゃうん!?と


    空しいジャンプを繰り返すとんでもあほぅな息子君。。。(涙)



    男の子って。


    そんなもの?^^;



    局所的に大きな被害も出ているようです。


    みんな無事だといいのですが。。。



    早く温かくなってほしいものです。




    毎日がお弁当日和♪


    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当はパパのお弁当!



    春先だというのに。。。。


    ぶり大根っ!


    (笑)


    だって安かったんだもん。w



    「お値打ち価格!」の誘惑には勝てそうにありません~。




    毎日がお弁当日和♪



               Today's Menu


              ・雑穀ご飯

              ・ほっこりブリ大根

              ・岡わかめの胡麻和え

              ・白アスパラとパプリカのソテー

              ・ニラ入り玉子焼き







    おっさん臭くなりすぎないように、


    今日はカラフルにまとめてみました^^


    雑穀米のお豆さんがぷっくり可愛い~LOVE


    (自己満足ですがw)





    「白アスパラとパプリカのソテー」


    毎日がお弁当日和♪


               材料(1人分)


              ・ホワイトアスパラ(2本)

              ・赤パプリカ(1/2個)

              ・オリーブオイル(大さじ1)

              ・クレイジーソルト(少々)

              ・粗挽きブラックペッパー(少々)


    作り方


    ①ホワイトアスパラは根元を切り落として、5㎜幅の斜め切りにし、さっと塩茹でする。

    パプリカは細切りに。


    ②フライパンにオリーブ油を熱し、①を炒めて★で味付けする。



    とってもシンプルな炒め物です♪

    赤と白のコントラストと、野菜の食感を楽しむ1品料理。


    お弁当の隙間埋めにお勧めです^^




    「定番★ママン宅のぶり大根」


    毎日がお弁当日和♪



              材料(4人分+お弁当1人分)

     

             ・ぶり切り身(5~6切れ)

             ・大根(1/3本)

             ・酒(1/2カップ)

             ★醤油(大さじ4)

             ★みりん(大さじ3)

             ★砂糖(大さじ3)

             ★生姜(4かけ)

             ・仕上げに醤油(大さじ1)+蜂蜜(大さじ1)



    作り方


    ①大根は2㎝幅の半月切りにし、ひたひたの水を加えて竹串が通る程度まで火にかける。


    ②①に酒とカットしたブリを加えて火にかける。

    沸騰したら丁寧に灰汁を取り除く。


    ③★を加えて落とし蓋をし、中火でことこと15~20分ほど煮る。


    ④落とし蓋を外して、仕上げ用の調味料を加え一気に煮詰める。



    煮詰める過程で具材を煮崩れさせないように、様子を見ながら優しく煮込んで下さいね^^

    触りすぎると崩れますよ~!


    仕上げのお醤油は味を見て増減して下さいね。

    照り良く仕上げるために、蜂蜜は必ず入れて下さい♪





    毎日がお弁当日和♪



    ほっこり美味しく炊けました♪


    煮物が上手に炊けるとテンションが上がります~^^



    子供時代、煮物って苦手じゃなかったですか?


    私は基本的に好き嫌いが少ない子供だったのですが


    中には、ほんの数種類、苦手なお料理もあって。


    そのほとんどを煮物が占めるという。。。w


    (煮物さんごめんなさいw)


    そんな幼少期を過ごしました。



    今自分が主婦になって。


    家族が増えて。


    毎日のように料理を作っていると。


    自分や家族の嗜好に合う、美味しい料理を生み出せた時、


    とっても幸せな気持ちになるんです。


    家族の誰かが苦手であればあるほど、


    その食材に魅入られる。


    。。。。


    ムキになるんでしょうね(笑)



    たとえその料理が、万人に受け入れてもらえるものじゃなかったとしても。


    家族が喜んでくれればそれでいい。



    いやむしろ。


    。。。。。



    それでいいというよりは、


    「それが」 私の幸せなんだと思います。





    「うちの味」とか。


    「おふくろの味」とかとか。



    なんかいいものですね ^^♪




    毎日がお弁当日和♪


    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0

    新しいフレッツ・スポットはじまる。目印は、「光の天使」のステッカー。

    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです。



    今日は娘ちゃん用のお家弁当LOVE


    新しく購入したお弁当箱を使ってみたかったので^^


    おかずは簡単なものばかり詰めてみました。


    鶏肉のポン酢煮は子供達の大好物♪




    毎日がお弁当日和♪


              Today's Menu


             ・きくらげと昆布の佃煮ご飯

             ・プチトマト

             ・鶏肉としし唐のポン酢煮

             ・にんじんと小松菜のごま味噌和え

             ・玉子焼き

             ・葡萄








    可愛らしくまとまりました^^


    分量もちょうどいい感じで、


    多過ぎず、少な過ぎずのジャストサイズ♪


    年中~年長さん女子のお弁当箱選びは


    なかなか難しいです^^;




    「ちゃちゃっと♪鶏肉としし唐のポン酢煮」



    毎日がお弁当日和♪


              材料(3人分)


             ・鶏もも肉(1枚)

             ・しし唐(6本)

             ・塩コショウ(少々)

             ・片栗粉(適量)

             ★水(100ml)

             ★ポン酢(60ml)

             ★みりん(大さじ2)

             ★砂糖(大さじ1)


    作り方


    ①鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。


    ②鍋に★を加えて煮立たせ、①を加える。


    ③沸騰したら中火~弱火に落とし、10分ほど煮込んでしし唐を加える。

    1~2分煮込めば出来上がり♪



    とろんとした鶏もも肉に、さっぱりポン酢ダレが絡んだ至福の1品♪

    しし唐はお好みで。インゲンやスナップエンドウ、ピーマンや長ネギを入れても◎

    ちゅるんとした食感なので、お子様も食べやすいメインおかずです^^




    「にんじんと小松菜のごま味噌和え」


    毎日がお弁当日和♪


              材料(3人分)


             ・小松菜(1束)

             ・にんじん(1/3本)

             ★味噌(小さじ2)

             ★白すりごま(大さじ2)

             ★みりん(大さじ1)

             ★醤油(小さじ1/2)

             ★砂糖(少々)


    作り方


    ①にんじんは細切りに、小松菜は3~4㎝にカットし、さっと塩茹でする。


    ②水気を切った①と★を混ぜ合わせれば出来上がり♪



    お子様テイストのほんのり甘いごま味噌和えです^^

    あまり入れ過ぎるとどぎつくなっちゃうので、お砂糖の量はあくまで控えめに。





    毎日がお弁当日和♪



    相変わらずご飯が苦手な娘ちゃんですが、


    お肉はしっかりと食べてくれるようになりました^^


    幼稚園では好き嫌いもなく、男の子並みにガッツリ食べているようなので


    ご飯が苦手なのはお家でだけ!


    ほぼ200%


    お菓子の食べ過ぎです!!><;



    (早く幼稚園始まらないかな~^^;)




    お弁当箱は以前ご紹介したキャトルセゾンのアルミ製、


    今回は四角バージョンです♪


    こっちの方が、ママン的には好みなんですが。。。LOVE




    「乙女ティックラブリー番長」の娘ちゃんは無反応でした。



    略してラブ番。



    いやまて乙番?


    。。。。。



    なんか全く違うものを想像してしまう。


    (このへんどうでもいい情報ww)




    毎日がお弁当日和♪



    基本はお家弁に使用しようと思います♪



    でも中身さえ可愛く作れば。。。


    案外幼稚園にも持って行ってくれるかも!?


    。。。。



    (希望的観測w)




    はい望みうすっ!


    (笑)




    毎日がお弁当日和♪




    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当はパパ弁です。


    春らしく。


    シンプルな竹の子ご飯に、しっかり味の揚げものを添えてみました^^




    毎日がお弁当日和♪


               Today's Menu


              ・竹の子ご飯

              ・しし唐の味噌チーズ肉巻きフライ

              ・三つ葉ともやしのシラス和え

              ・ウインナーソテー

              ・プチトマト








    具材はシンプルに、竹の子とにんじんのみで炊き上げます。


    大きくカットした竹の子の歯触りがポイントです。♪



    「ゴロゴロ!竹の子ごはん♪」



    毎日がお弁当日和♪


            材料(4人分+お弁当1人分)


            ・お米(3合)

            ・にんじん(1/2本)

            ・竹の子(水煮200g)

            ・だし汁(3合の目盛まで)

            ★醤油(大さじ1)

            ★麺つゆ(大さじ1)

            ★酒(大さじ1)

            ★塩(少々)

            


    作り方


    ①お米を研いでザルに上げておく。


    ②にんじんは3㎝×5㎜幅の拍子切りに、竹の子は大きめのイチョウ切り。



    毎日がお弁当日和♪



    ③炊飯器に、お米と★の調味料を加えて、3合の目盛りまでだし汁を加える。


    ④あとは②を加えてスイッチおん♪



    毎日がお弁当日和♪




    アレンジも効きます♪


    鶏肉や油揚げを加えたり、キノコやひじきをプラスしてもOKきらきら!!


    ママン的にはシンプルに炊き上げるのがお勧めです^^

    竹の子の風味が堪能できるのと、こってりおかずにも合うのがポイント!


    そこは食べ合わせの問題ですね(笑)




    こってり濃い味のメインおかずレシピもアップしておきますね♪


    しし唐に絡んだ味噌チーズが絶妙のコンビネーション><


    お肉で巻いて、衣を付けて揚げればまさに至福の1品!


    (おいしんぼ?w)




    「しし唐の味噌チーズ肉巻きフライ♪」



    毎日がお弁当日和♪



            材料(2人分)


           ・しし唐(6本)

           ・スライスチーズ(2枚を6等分)

           ・豚薄切り肉(6枚)

           ★味噌(大さじ1)

           ★みりん(小さじ2)

           ★おろしにんにく(1/2個分)

           ・衣(小麦粉、溶き卵、パン粉=各適量)



    作り方


    ①★を混ぜ合わせて広げた豚肉に塗り、スライスチーズとしし唐を乗せます。



    毎日がお弁当日和♪



    ②端からくるくる巻きます。



    毎日がお弁当日和♪



    ③衣を付けて、180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば出来上がり♪



    毎日がお弁当日和♪




    味噌とチーズに塩分があるので、塩コショウ類は使いません。

    味噌ダレはお肉に薄く塗る程度でしっかりとお味が付きますよ♪


    塗りすぎると辛くなっちゃうので、お子様用の場合は控えめに!


    お兄ちゃんとパパの大好物です^^




    毎日がお弁当日和♪




    春の行楽にもお勧めのお弁当です♪




    今週から子供達の新学期がはじまります。


    お兄ちゃんは3年生。


    なぁちゃんは年長さん。



    気持ちも新たに。


    また1年、頑張りたいと思いますおんぷ



    さぁ!


    今週も頑張りましょうきらきら!!



    毎日がお弁当日和♪



    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0

    意見のすれ違い、集約不足を解消したい方必見のAcrobat活用術

    0 0

    新しいフレッツ・スポットはじまる。目印は、「光の天使」のステッカー。

    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当はお揃い弁当きらきら!!


    お休み中に作ったお家弁当です^^




    毎日がお弁当日和♪



               Today's Menu


              ・枝豆ごま塩ご飯

              ・スティックブロッコリーの牛肉巻き

              ・ネギ入り玉子焼き

              ・にんじんとキャベツのスイチリ和え

              ・プチトマト










    スーパーでスティック状のブロッコリーの見つけたので


    (茎ブロッコリーorスティックブロッコリーと呼ばれる品種です)


    さっと湯掻いて牛肉で巻いてみました。


    オイソース風味のこってり肉巻き♪



    「スティックブロッコリーの牛肉巻き」



    毎日がお弁当日和♪


              材料(2人分)


             ・スティックブロッコリー(3本)

             ・牛薄切り肉(4枚)

             ・塩コショウ(少々)

             ・片栗粉(適量)

             ・サラダ油(大さじ1)

             ★醤油、酒、蜂蜜(各小さじ1)

             ★オイスターソース(小さじ2)


    作り方


    ①スティックブロッコリーは1本を3等分にカットし、さっと塩茹でする。


    ②牛肉を広げて塩コショウを振り、①を1/4量乗せて巻き、片栗粉をまぶす。


    ③フライパンにサラダ油を熱し、②を焼く。★を絡めて混ぜ合わせたら出来上がり♪



    スティックブロッコリーは茹で過ぎないように注意して、水気はしっかりと切りましょう!


    蜂蜜風味のオイスターソースが絡む、中華風の肉巻き照り焼き♪

    冷めても美味しく食べられる、お弁当にお勧めの1品です^^




    毎日がお弁当日和♪




    ご飯の上に枝豆を乗せたら、ごま塩をパラパラ振りかけて♪


    美味しいお弁当の出来上がり~^^





    昨日は子供達の始業式でした。


    3年生のクラス変えで、


    仲の良いお友達と別々のクラスになってしまったお兄ちゃん。


    落ち込み半分。


    切り替え半分。



    頼りなさそうに見えて、案外しっかりしているところが


    お兄ちゃんの良いところ。



    。。。。だけど。




    「僕は大丈夫。 大丈夫だよ!^^」



    お兄ちゃんの大丈夫は、


    私や家族への思いやり。



    みんなに心配をかけないように、


    強い男の子だと言って貰えるように。



    その優しさとひたむきさが身にしみる今日この頃。





    お兄ちゃん。


    また一緒に頑張ろうねきらきら!!



    ゆっくりと。


    しっかりと。



    自分のペースでぼちぼちいこぅ♪




    毎日がお弁当日和♪


    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです^^



    春らしいお弁当が作りたくて。



    さくら風味の梅酢稲荷寿司と、


    三つ葉とひじき入りのお豆腐つくねを作ってみました♪


    作り方もアップしますね^^




    毎日がお弁当日和♪



             Today's Menu


            ・さくら風味梅酢稲荷寿司

            ・三つ葉とひじきのお豆腐つくね

            ・かぼちゃの麺つゆ煮

            ・小松菜と竹輪のソテー

            ・プチトマト







    しっとり和風。


    春の行楽弁当の出来上がり♪



    「桃色梅酢稲荷寿司」



    毎日がお弁当日和♪



           材料(1人分)


           ★白ごはん(300g)

           ★梅酢(大さじ2)

           ★砂糖(小さじ2)

           ・稲荷揚げ(4枚)

           ・桜の塩漬け(少々)



    作り方


    ①★を加えて混ぜ合わせ、桃色ご飯を作ります。



    毎日がお弁当日和♪



    ②稲荷揚げに①を詰めて形を整える。詰め方はお好みで♪




    毎日がお弁当日和♪



    ③優しく水洗いした桜の塩漬けを乗せれば出来上がり♪



    毎日がお弁当日和♪



    塩漬けをワンポイント乗せるだけで、かなり春らしく仕上がります♪


    梅酢ご飯の優しいピンクもポイントです。


    そこはかとなく、お上品にまとめましょう(笑)





    「三つ葉とひじきのお豆腐つくね」


    毎日がお弁当日和♪



              材料(4人分)


             ・鶏ミンチ(250g)

             ・豆腐3連のもの1パック(150g)

             ・三つ葉1/2袋(15本程度)

             ・にんじん(1/3本)

             ・乾燥ひじき(5g)

             ・薄口醤油(小さじ2)

             ・和風粉末だし、昆布茶(各小さじ1/2)

             ・サラダ油(大さじ1~2)


    作り方


    ①豆腐は水切りし、ひじきは戻して水気を切る。

    にんじんはみじん切り、三つ葉は荒みじんにカットする。


    ②ボールにサラダ油以外の材料を入れてしっかりと混ぜ合わせる。



    毎日がお弁当日和♪


    ③フライパンにサラダ油を熱し、②を丸めて並べ入れる。


    ④蓋をして弱火にし、焼き色が付いたら裏返して蓋を取り、中まで火を通せば出来上がり♪



    毎日がお弁当日和♪



    さっぱり味のお豆腐つくね♪


    薄味に仕上げて、三つ葉の香りを楽しみましょう^^


    タネは水で濡らした手で丸めると、綺麗にまとまりますよ。





    毎日がお弁当日和♪




    春の行楽やお花見用のお弁当に♪


    よろしければ参考にしてみて下さいね^^LOVE









    毎日がお弁当日和♪



    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当は息子用のお弁当。


    ほうれん草としらすの彩り混ぜご飯弁当です。



    毎日がお弁当日和♪


              Today's Menu


             ・ほうれん草としらすの混ぜご飯

             ・にんじんとブナピーの海苔和え

             ・鶏胸肉とクレソンのレモン醤油ソテー

             ・ウインナー

             ・プチトマト







    今日はシンプルに。


    春の味覚を味わうお弁当♪



    「ほうれん草とシラスの彩り混ぜご飯」


    毎日がお弁当日和♪



             材料(2人分)


            ・白ご飯(300g)

            ・ほうれん草(2束)

            ・釜揚げしらす(50g)

            ・スクランブルエッグ(玉子1個+塩少々)

            ・塩(適量)


    作り方


    ①ほうれん草はさっと茹でて水気を絞り、1㎝程度にカットする。

    しらすに熱湯を回しかけて湯通しし、スクランブルエッグを作る。


    ②全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がり♪



    毎日がお弁当日和♪




    シンプルな塩味!


    これが一番美味しいです♪


    緑と黄色のコントラストが美しい、春色混ぜご飯の出来上がり^^





    「鶏胸肉とクレソンのレモン醤油ソテー」


    毎日がお弁当日和♪


             材料(1人分)


            ・鶏胸肉(1/2枚)

            ・塩コショウ(少々)

            ・片栗粉(適量)

            ・オリーブオイル(大さじ1)

            ・クレソン(3束)

            ★粗挽きブラックペッパー(少々)

            ★レモン汁(大さじ1)

            ★醤油(少々)


    作り方


    ①鶏肉は一口大の削ぎ切りにして、塩コショウ、片栗粉をまぶす。


    ②フライパンにオリーブオイルを熱し、①を炒めます。


    ③②にしっかりと焼き色が付いたら火を止めて、3~4㎝にカットしたクレソンと★を加えて

    混ぜ合わせる。



    ほろ苦テイストのクレソンと、さっぱりとした鶏胸肉を

    爽やかなレモン醤油で頂きます♪


    ※クレソンは炒めすぎるとクタクタになるので、火を止めてから加えてくださいね!





    毎日がお弁当日和♪



    シンプルで飽きのこない味付けです♪


    春の味覚を堪能しましょう^^




    毎日がお弁当日和♪


    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです。



    今日はホットドッグのお弁当LOVE


    子供達の大好物です。



    毎日がお弁当日和♪



             Today's Menu


            ・ホットドッグ

            ・春色ポテトサラダ

            ・プチトマト

            ・鶏もも肉のケチャチーズソテー









    ポテトサラダは前日晩ご飯の残り物♪


    じゃが芋、ブロッコリー、ハム、茹で卵が入っています。




    市販のドッグパンを使って簡単に仕上げました。


    30分もあれば作れます~^^


    行楽にもお勧めのお弁当です。





    毎日がお弁当日和♪





    本日のお勧めはこちらのメインおかず♪↓


    カリッとソテーした鶏もも肉に、甘~いケチャップソースを絡めました。


    とろけたチーズが後を引きます^^




    「お弁当に★鶏肉のケチャチーズソテー」


    毎日がお弁当日和♪


             材料(2人分)


           ・鶏もも肉(2/3枚)

           ・塩コショウ(少々)

           ・サラダ油(小さじ2)

           ★ケチャップ(大さじ1と1/2)

           ★ウスターソース(小さじ1)

           ・ピザ用チーズ(少々)


    作り方


    ①鶏肉を食べやすい大きさにカットし、塩コショウをまぶす。


    ②フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。


    ③★を加えて混ぜ合わせ、仕上げにピザ用チーズを散らせば出来上がり♪



    チーズは余熱で溶けるので、仕上げに振りかけるだけでOKです^^

    子供達の大好きなケチャップチーズソテー♪


    パパ用にはチリパウダーやスイートチリソースを加えて刺激をプラス!

    タバスコだって合いますよ^^


    炒めて絡めるだけなので、下ごしらえなし10分で作れますきらきら!!


    お試しあれLOVE








    毎日がお弁当日和♪


    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです。




    今日は週末に作ったお家弁当です。


    育ち盛りの子供達のために、


    栄養バランスを考慮しながら作ってみました好




    毎日がお弁当日和♪



             Today's Menu


            ・アスパラハム巻きソテー

            ・にんじんとレンコンの塩キンピラ

            ・具沢山ひじき煮

            ・玉子焼き

            ・苺

            ・焼きししゃもと白胡麻ご飯










    簡単なおかずばかりですが、


    お弁当には最適なものばかりをセレクト♪


    レシピというほどでもないんですが。。。(笑)


    一応アップしておきますね^^




    「お弁当に★アスパラハム巻きソテー」


    毎日がお弁当日和♪

             材料(3人分)


            ・ハム(4枚)

            ・アスパラ(8本)

            ・塩コショウ(少々)

            ・サラダ油(小さじ1)


    作り方


    ①アスパラは根元を切り落とし1本を3等分にし、さっと塩茹でする。

    ハムは1枚を半分(半円)にカットする。


    ②半円のハムにアスパラ3本を巻き、塩コショウを少々。(8個できます。)


    ③フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして焼きつける。





    「具沢山ひじき煮♪」

    毎日がお弁当日和♪


              材料(4人分)


            ・乾燥ひじき(20g)

            ・竹輪(2本)

            ・にんじん(1/3本)

            ・椎茸(2枚)

            ・鶏肉(ささ身、胸肉、もも肉 好きなもの)150g

            ・ごま油(大さじ1)

            ★だし汁(1カップ)

            ★みりん(大さじ2)

            ★醤油(大さじ1)

            ★砂糖(小さじ2)


    作り方


    ①乾燥ひじきは水につけて戻し、水気を切る。

    にんじんは3㎜×2㎝程度の拍子切り、竹輪は5㎜幅の輪切りに、

    椎茸は細切りに、鶏肉は荒みじんにカット。


    ②鍋にごま油を熱し、①を炒める。全体に油が回ったら★を加える。


    ③沸騰したら灰汁を取り除き、落とし蓋をして煮汁が1/3程度になるまで煮込めば出来上がり♪



    基本、ほったらかしのほっこり煮物^^

    冷蔵庫にあるお野菜や練りものを沢山加えて煮込みます。


    残り物を有効活用できる上、栄養価も◎!とっても優秀な副菜です♪





    「にんじんと蓮根の塩キンピラ」


    毎日がお弁当日和♪


            材料(3人分)


           ・にんじん(1/3本)

           ・蓮根(5㎝)

           ・ごま油(大さじ1)

           ★鶏ガラスープの素(小さじ1/2)

           ★粗挽きブラックペッパー(少々)



    作り方


    ①にんじんは細切りに。蓮根は2~3㎜幅の輪切りにし、半月にカットして水にさらす。


    ②フライパンにごま油を熱し、①を炒める。★で味付けをすれば出来上がり。



    作り方も味付けも、至ってシンプル♪

    だけどこの食べ方が一番好きです^^


    野菜は炒めすぎないで、シャキシャキとした食感を残してね!




    毎日がお弁当日和♪




    ご飯の上に、グリルしたししゃもをどーんと乗せてw


    あれば炒りごまをパラパラと。


    春色和風弁当の出来上がり~♪



    そこはかとなく。


    昭和の香りがしてきます~^^


    美味しいお弁当召し上がれLOVE




    月曜日です!


    今週も張り切って参りましょう♪きらきら!!



    毎日がお弁当日和♪


    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当はパパのお弁当。


    目玉焼きハンバーグのお弁当です。




    毎日がお弁当日和♪



              Today's Menu


             ・目玉焼きハンバーグ

             ・ポテトサラダ

             ・にんじんと水菜のごま塩和え

             ・チーズインウインナー

             ・白ご飯

             ・プチトマト









    いつものハンバーグに、うずら卵の目玉焼きを乗せて。


    今日はカフェ風にまとめてみました^^


    洋風わっぱ弁当の出来上がり~♪





    「にんじんと水菜のごま塩和え」


    毎日がお弁当日和♪



            材料(2人分)


           ・にんじん(1/3本)

           ・水菜(1束)

           ★オリーブオイル(大さじ1)

           ★ごま塩(少々)

           


    作り方


    ①にんじんは細切りにして塩揉みし、しんなりしたら水気を絞ります。


    ②4㎝程度にカットした水菜と①を★で和えれば出来上がり♪



    お弁当の隙間埋めと彩りに♪

    冷蔵庫の残り物野菜でちゃちゃっと作れます^^


    お好みでレンチンしたキノコ類やレモン汁を加えても◎!





    毎日がお弁当日和♪




    晩御飯の残り物だらけのお弁当なのでw


    今日は詰め方で遊んでみました^^


    ご飯を手前に。


    ハンバーグは奥に2段、ぎっしりと詰まっています。


    私らしさを全面に押し出して。





    さてさて。


    このあたりで少しテンションを上げてもよろしいでしょうか?


    (笑)



    なんとこのたび・・・・


    愛娘のなぁちゃんが!




    自転車に乗れるようになりました~~~!!><



    きゃ~~~~っ!!


    なぁちゃん凄い凄ぉ~~~~い!!!なく


    (親バカ健在w)




    練習のたびに


    「なーちゃんもー疲れちゃった。休憩ー!悲しみうさたん


    を連発していた娘ちゃん。



    自転車は。。。


    遅くてもいいかなぁ~。。。^^; なんて


    諦めモード漂うわたくしではありましたが。


    。。。。。




    パパが教えたらすんなり乗れるようになりました (涙)




    「泣いてる暇あったら乗らんかいって言ったら、乗ったぞ。」


    「意外と根性あるやんけ。 はははは。」



    !!??


    。。。。酷いよね!;;


    色んな意味で。。!(笑)



    あたしのなぁちゃんになんてことをーー><


    (過保護も全開w)



    そう。


    私とパパスは典型的な飴と鞭。



    飴ばかりでもなく。


    鞭ばかりでもなく。



    バランスと調和が大切なのでしょう。




    危なっかしいハンドルさばきを見せるどや顔のなぁちゃんに、


    盛大な拍手を送る私とお兄ちゃんでした^^




    兄 「なぁちゃん凄いっ!!!」


    母 「世界一かわいいーっ!!LOVE




    娘 「ひゃっほーーーぅっ!ラブ


    (あ。 おでこ全開w)




    毎日がお弁当日和♪



    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0


    こんばんは♪


    ママンです。



    春ですね~。


    暖かくなるにつれて、家事がはかどります。


    洗濯物が早く乾くしね~^^



    スーパーで可愛い貝割れを見つけたので


    お弁当にも入れてみました。


    茎の部分がさくら色LOVE




    毎日がお弁当日和♪



              Today's Menu


             ・春色俵おにぎり

             ・ミラノ風カツレツ

             ・竹輪と枝豆の塩コンブ和え

             ・プチトマト

             ・パイナップル








    「春色俵おにぎり♪」


    毎日がお弁当日和♪



            材料(1人分)


           ・ご飯(200g)

           ・鮭フレーク(大さじ2)

           ・海苔(適量)

           ・さくら貝割れ(少々)

           ・マヨネーズ(少々)

           ・白炒り胡麻(少々)



    作り方


    ①ご飯と鮭フレークを混ぜ合わせ、俵おにぎりを4つ握り、海苔を巻く。


    毎日がお弁当日和♪


    ②お弁当におかず、おにぎりを詰めて。



    毎日がお弁当日和♪



    ③おにぎりに2~3㎝長さにカットした貝割れ菜を乗せて、マヨネーズを絞り、

    胡麻を散らせば出来上がり♪


    毎日がお弁当日和♪



    なんと言いますか。


    このテイストがズバリ自分好み。



    自分の中にある抽象的なもやもやを


    言葉にして表現するのはとても難しいけれど。


    そこは勢いで乗り切ります。


    (お?w)




    マヨは細~く絞るといい感じにまとまります^^


    ロマンティックかつ、繊細な印象に仕上げましょう♪


    (ボキャブラリーの限界値w)





    「ミラノ風ひとくちカツレツ」


    毎日がお弁当日和♪



            材料(2人分)


           ・豚ロース肉とんかつ用(1枚)

           ・クレイジーソルト(少々)

           ★小麦粉、溶き卵(各適量)

           ★パン粉(大さじ3)+粉チーズ(大さじ1)

           ・オリーブオイル(大さじ3~4)


    作り方


    ①豚肉は6等分にカットし、肉たたきや麺棒等を使って叩いて伸ばす。

    パン粉と粉チーズを混ぜ合わせる。


    ②①にクレイジーソルトを振り、小麦粉、溶き卵、★のパン粉をまぶす。


    ③フライパンにオリーブオイルを熱し、②をきつね色になるまで揚げ焼きすれば出来上がり。



    はい。


    ミラノ風。


    作り方3行。(笑)




    今日のとんかつ美味しいな~!と言われたら、


    「ミラノ風なもんで」


    とストレートに応えましょう。




    パン粉と粉チーズを混ぜ合わせる時は、


    清く正しくモコミチ流。


    粉チーズ。


    オリーブオイル。ときたら


    はいモコミチ。



    ワンツーもこみち。


    スリーフォーパルメジャーノ。



    失礼。





    季節の変わり目に。


    まんまと風邪を引いてしまいました;

    くしゃみと鼻水に微熱も少々。


    あからさまにテンションがおかしいですw




    皆様も気を付けて下さいね~^^;




    毎日がお弁当日和♪


    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです。




    昨日は娘ちゃんの園弁持参日でした^^


    リクエストはうさぎさんLOVE


    簡単に、抜き型で抜いたうさぎさんを


    しらすご飯に乗せてみました。




    毎日がお弁当日和♪



              Today's Menu


             ・うさぎちゃんご飯(シラスご飯、ねぎ、胡麻、にんじん)

             ・小海老とスナップエンドウの玉子炒め

             ・竹輪のオクラ詰めベーコン巻き

             ・プチトマト

             ・オレンジ、葡萄









    娘の大好きなフルーツと、うさぎさん^^


    海老、ベーコン、オクラに竹輪。。。!


    どれもなぁちゃんの大好物です LOVE




    お弁当箱についてご質問頂きましたので


    ご紹介させて頂きますね。



    今回と、先日アップしたホットドッグのお弁当 箱は


    Swimmerさんの商品です。


      ↓↓↓ (リンク貼っておきますね^^)



    http://www.swimmer.co.jp/



    幼稚園児~小学生ぐらいまでの女の子にお勧めです♪


    お弁当グッツ以外の商品もどれもとってもキュートなので


    我が家の乙女チック番長のお墨付きです(笑)




    うさぎの抜き型はこちら↓


    有次さんの商品です。




    抜き型 うさぎ小(横)
    ¥2,700
    楽天



    有次さんの抜き型は少々お値段は張りますが、


    細かい細工がとっても美しいです^^



    うさぎの躍動感が娘ちゃんのお気に入り♪


    ちなみに。。


    「あ~るママの子供に作ってあげたいお弁当♪」表紙に使用しているのも


    有次さんの抜き型です。



    ※立うさぎの大サイズ。


    楽天では小サイズしか見つけられませんでした;


      ↓↓↓

    抜き型 うさぎ小(立)
    ¥2,700
    楽天



    参考までに♪




    毎日がお弁当日和♪




    新学期最初のお弁当。


    娘のリクエストに応えられて良かったです^^


    まだ最初だからね。


    だんだん寝坊するようになるのよねー(笑)


    これがw



    お弁当持参日に寝過ごしちゃった時のあの感じもw


    もはやラスト1年。


    娘と一緒に楽しもうと思いますきらきら!!







    毎日がお弁当日和♪



    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ



    0 0


    こんばんは~♪


    ママンです。



    今日は自分用のお弁当です。


    春野菜と豚こま肉をちゃちゃっと炒めて


    爽やかなレモン醤油風味に仕上げてみましたLOVE




    毎日がお弁当日和♪


             Today's Menu


            ・釜揚げしらすと刻みネギのおにぎり

            ・竹輪のオクラ詰めベーコン巻き

            ・カマンベールチーズの玉子焼き

            ・豚小間と春野菜のレモン醤油ソテー

            ・プチトマト










    「春野菜と豚こま肉のレモン醤油ソテー」


    毎日がお弁当日和♪


             材料(2人分)


            ・豚小間肉(60g)

            ・酒、醤油(下味用少々)

            ・片栗粉(適量)

            ・春キャベツ(1~2枚)

            ・スナップエンドウ(4本)

            ・ごま油(大さじ1)

            ★塩コショウ(少々)
            ★醤油(小さじ1)

            ★レモン汁(小さじ1)

    作り方


    ①豚肉は食べやすい大きさにカットし、酒、醤油で下味を付ける。

    キャベツは一口大にカットし、スナップエンドウは筋を取り3等分にカットする。


    ②フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした①を炒める。


    ③スナップエンドウとキャベツを加えて炒め合わせ、★を加えて調味する。



    お好みで、おろしにんにく少々を加えても美味しいですよ♪

    匂いが気になる場合はなしOKです。


    調味料はできるだけシンプルに、春野菜の甘みを楽しんでね ^^




    「お弁当に♪竹輪のオクラ詰めベーコン巻き」


    毎日がお弁当日和♪


            材料(2人分)


           ・竹輪(2本)
           ・オクラ(2本)

           ・ベーコン(3枚)

           ・サラダ油(少々)

           

    作り方


    ①オクラは塩少々で板擦りし、さっと湯掻いて荒熱を取り、竹輪に詰める。


    ②①にベーコンを巻き、サラダ油を熱したフライパンで巻き終わりを下にしてソテーする。

    食べやすい大きさにカットすれば出来上がり♪


    色味と形が可愛いでしょー?^^

    お子様用のお弁当にもお勧めの1品です♪


    巻き終わりが焼きついて剥がれなくなるまで、しっかり焼いてから転がして下さいね!



    毎日がお弁当日和♪




    大好きなシラスは刻みネギと白胡麻、ごま油とお塩をプラスして


    素朴なおにぎりに♪


    小腹を空かせて帰ってくるお兄ちゃん用に、


    特大サイズも握っておきました(笑)






    こちらのお弁当箱!


    ご質問頂いてましたね><;


    遅くなってしまって申し訳ありません~;



     ↓↓↓



    【お弁当箱|ランチボックス】天然木製 くりぬき そらまめ弁当箱 漆塗り 【あす楽対応】【HLS...
    ¥1,980
    楽天




    そら豆型の白木は売り切れ中かな~?


    ママン的にはこちらも欲しいです↓



    【お弁当箱|ランチボックス】天然木製 ゴムの木 くりぬき 小判弁当箱 白木 【あす楽対応】【H...
    ¥2,200
    楽天





    ただ、こちらのゴムの木。


    使い始めの匂いが少々気になりました!


    洗っているうちに匂いはかなりましになりましたが、


    最初はちょっと、引きました。。。(笑)


    参考までに^^






    さてさて。


    金曜日ですきらきら!!


    今週もよく頑張りました!はなまる



    週末は目いっぱい遊んでw


    来週も頑張りたいと思います♪


    素敵な週末をお過ごし下さい。。。 好



    毎日がお弁当日和♪


    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ



    0 0


    こんにちは♪


    ママンです^^



    今日はまみたん5月号をご紹介しますLOVE




    毎日がお弁当日和♪




    まみたん南大阪版5月号です♪


    お弁当つくろっ!のコーナーにて


    「鶏むね肉のピリ辛味噌炒め弁当」を掲載して頂きました。




    まみたん誌面はHPからもご覧いただけます~


    興味のある方はチェックしてみて下さいねきらきら!!


      ↓↓↓


    コミュニティサイトまみたん.net

     http://s-osaka.mamitan.net/






    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




    0 0

    部屋に閉じ込められたあなたと光の天使たちは無事に外に脱出できるのか!?

    0 0

    お洒落なファッションアイテムを続々入荷!お気に入りをネットで購入。

    0 0
  • 04/21/12--08:00: ZAKKA BOOK 掲載

  • こんばんは♪


    ママンです。



    ZAKKA BOOK ーTHE BEST 2012ー にて


    ワックスペーパーを使ったお弁当を掲載して頂きました。



    毎日がお弁当日和♪




    ワックスペーパーの老舗!?


    SEASONさんのワックスペーパー×あ~るママのお弁当コラボきらきら!!



    興味のある方はチェックしてみて下さいね^^




    毎日がお弁当日和♪



    ※お弁当ランキングに参加しております♪

    1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

    とっても励みになりますドキドキ よろしくお願い致します音譜


      

     クリックプリ~ズ♪

       ↓↓↓
    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




older | 1 | .... | 13 | 14 | (Page 15) | 16 | 17 | .... | 57 | newer