『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
こんばんは。あ～るママです。今日は常備菜・作り置き色々です。・鶏手羽先・豚スペアリブ・手羽先と白菜の中華スープ・かぶの葉、絹さやとそら豆の塩茹で・豆もやしとゆで鶏のわさび和え・かぶとにんじんの和風ピクルス・ちりめん雑魚・サウスオレンジ晩ご飯用のお肉を色々と仕込みました。手羽先は塩コショウ、にんにくと塩麹を揉みこんでいます。豚スペアリブはにんにくと生姜入りの甘辛ダレに漬けています。手羽先を１／３ほどグリルして、茹で鶏を作った際のスープに入れて中華スープに。白菜、長ネギ、エノキ、千切りにした生姜をたっぷり加えました。豆もやしとゆで鶏、にんじん三つ葉をわさびとごま油で和えています。粗塩を振って食べるのですが、海苔を散らすとこれまた美味しいです。かぶとにんじんは酢醤油にお砂糖少々で和えて和風のピクルスに。これはお弁当用の仕込みです。サウスオレンジは食後のおやつです。・根つきのレタス・水菜とベーコンの大根サラダ・きのこのガーリックオイル漬け・プチトマト色々・きんぴら豚ごぼう・オレンジとにんじんのマリネ・ガーリックチップ・紫キャベツとコーンのサラダ根つきのレタスを購入してみました。普通のものより日持ちするようです。根元に湿らせたキッチンペーパーを巻いて保存します。少しだけ残っていた大根はサラダに。豚ごぼうきんぴらは我が家の定番レシピです。（おにぎり日和♪掲載）残りもののオレンジとにんじんをマリネにしてきのこはガーリックオイルでソテーしました。ガーリックチップを取り分けておくとサラダや炒め物のトッピング用に重宝続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当は常備菜だらけの自分弁当。冷蔵庫の整理整頓に励みました♪Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・ささ身のバジルフライ・白ご飯（梅干し）・にんじんとかぶの和風ピクルス・紫キャベツとコーンのサラダ・春野菜とソーセージのソテー・プチトマト冷凍保存しておいたささ身フライにちゃちゃっとソテーした炒め物。ポークピッツと絹さや、かぶの葉、そら豆が入っています。梅干しご飯とカラフルな常備菜を詰めて隙間にはわさびのお花を散らしました。お花を添えるだけでぱっと華やかになりますね。＾＾さぁさぁ。月曜日ですよ♪今週は家庭訪問がありますよ。全国的に家庭訪問のシーズンなのかしら？やっとこさやる気になってきたので（やっと？）お家の整理整頓に励みたいと思います。＾＾さぁ子どもたち！みんな雑巾は持ったかしら？（1人でやらないんだ。ｗ）今週も張り切ってまいりましょう～♪ あ~るママの作ってみたい Happyかわいいお弁当♪ (別冊すてきな奥さん)/続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
こんばんは。あ～るママです。残り物のきんぴらでサンドイッチを作りました。子どもたちを送り出した後の朝ごはんです。Today's Menu・きんぴら豚ごぼうマフィンサンド・手羽先と白菜の中華スープ・サウスオレンジ、いちご・春野菜とふきの和風サラダ・かぶのグリル春野菜とわさびの葉、ふきの青煮を合わせて山椒を散らしました。風味の強い食材が好きです。＾＾調味料はオリーブオイルと粗塩のみですが、食材の風味と香りだけで美味しく頂けます。なんだかとんでもなくＰＣの調子が悪くって、記事が書きづらい状況が続いております。；早く何とかしないとなぁ～と思いつつ。自分じゃ何が何だかわからな～い。＾＾；そろそろメンテナンスが必要なようです。明日は娘ちゃんの家庭訪問と、お兄ちゃんのお弁当持参日です。はじめての中学生用のお弁当作り。明日は早起きしなければ！とっても楽しみです。 あ~るママの作ってみたい Happyかわいいお弁当♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
こんばんは。あ～るママです。Natural Healthy Standard.様よりご依頼を頂きました。今日はブランパンケーキミックスを使用したブーケ風サラダクレープ♪お野菜たっぷりのヘルシーレシピです。＾＾食物繊維たっぷりのブラン（小麦ふすま）配合のパンケーキミックス。アルミフリーで膨張剤やお砂糖不使用なのも嬉しいポイント♪子ども達のおやつ作りにも重宝しています♡（詳細はＨＰをご覧くださいませ。→★★★）今日はこちらの商品をちょこっとアレンジしてサラダクレープを作ってみました。ブーケ風サラダクレープ（６個分）生地材料・ブランパンケーキミックス（１／２袋＝５０ｇ）・玉子（Ｓサイズ１個）・牛乳（１００ｍｌ）・バター（少々）具材・サニーレタス（３～４枚）・ゆで玉子スライス（２個分）・小エビのボイル（１８尾）・ツナマヨ（ツナ缶Ｓサイズ＋マヨネーズ適量）・紫玉ねぎスライス（１／４個分）・ミニアスパラの塩茹で（６本＝半分にカット）・ロースハム（６枚）・ディジョンマスタード（適量）・粗挽きブラックペッパー、塩（各少々）作り方①ボウルに牛乳と玉子を入れて混ぜ合わせ、ブランパンケーキミックスを加えて更に混ぜる。②直径１８㎝の丸型フライパンにバターを乗せて溶かし、濡れ布巾に乗せて熱をとる。③１枚につき生地をお玉半分程度流し入れて両面弱火で火を通し、あら熱をとる。④クレープ生地にディジョンマスタードを塗り、上半分を目安に具材を乗せる。クレープを包む要領で包み、ミニサイズの紙コップに詰める。ハムは半分に折りたたんでからくるくる巻続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
こんばんは。あ～るママです。お兄ちゃんは部活、パパはお仕事とゴールデンウィーク中も通常運転の我が家です。お蔭さまでなぁちゃんと２人でイチャイチャしております。何かと理由をつけてイチャイチャしております。。。。ちょっぴりキレられる時もあるけど問題なしです。（へへ。）ここ最近の作り置き～。・カリフラワーとスナップエンドウの玉子サラダ・具だくさん豚汁・ひじきとふきの煮物・ラディッシュの甘酢漬け・プチトマト、パセリ・あじの南蛮漬け作り置きは煮物とラディッシュのみです。残りは晩ご飯用の仕込みで、この日のメニューは南蛮漬けとサラダと豚汁と煮物でした。我が家の甘酢漬け。刻み昆布入りでまろやかに。ラディッシュも色んな色合いのものを漬けておくとカラフル♪お弁当を作る際の色合いの微調整にも重宝します。さっと漬けると発色良く。じっくり漬けると柔らかい色合いに仕上がります。子ども達の大好きな南蛮漬け♪お弁当用は鶏肉や骨の少ないお魚を使用します。↑はお家ごはんなので小アジをたっぷりと使用しました。骨の多い魚が苦手な娘ちゃんも、南蛮漬けにするとびっくりするぐらい食べてくれるので我が家の定番メニューとなっております。＾＾底に白玉ねぎをたっぷりと敷き詰めてアジを乗せ上には発色の綺麗な野菜をもってくると綺麗でしょ？（個人的主観です。笑）じぃじの畑で採れた新玉ねぎです。葉つきの新たまが可愛くて思わずパシャっと１枚。輪切りにしてステーキかな～♪柔らかくて甘い新たま♡ 美味しいですよね。続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
こんばんは。あ～るママです。今日はお兄ちゃんの部活弁当です。Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・人参とチェダーチーズの肉巻き・アメリカンチェリー、キュウイフルーツ・三つ葉入り玉子焼き・チーズ竹輪とそら豆の粗塩和え・ソーセージのソテー・ゆかりと雑魚の玄米ブレンドおにぎり人参の色合いを活かしたかったので、黄色いチェダーチーズをサンドして肉巻きにしてみました。生のにんじんを千切りにして使用しています。お兄ちゃんの大好きなゆかりおにぎりには雑魚をプラスして白米に玄米雑穀をブレンドしました。食べ応え満点のお弁当に仕上がりました。＾＾明日は部活がお休みなのでお弁当は必要ないよと言われ、がっくりと肩を落とす弁当マニア。（お兄ちゃんのお弁が作りたい。。。）まだまだ先は長い様子。楽しみは先に取っておくことにします。（ちぇ）普段と何も変わらないゴールデンウィーク。明日は子ども達のランチを作らなきゃね。＾＾何にしようかな～。 あ~るママの作ってみたい Happyかわいいお弁当♪ (別冊す続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
こんばんは。あ～るママです。今日は週末に作ったカレーです。冷蔵庫の残り物整理にはカレーが一番♪Ｍｅｎｕ・残り物たっぷりカレー・千切りキャベツ・エリンギのソテー・にんじんとえのきのサラダ・水菜と海老のボイル・プチトマト・塩茹でアスパラとスナップエンドウ・紫キャベツとラディッシュのマリネ・オニオンスープみじん切り野菜にみじん切りのお肉。（豚肉も牛肉も入っています。）にんじん、玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜、ねぎ、セロリに大根、蓮根も入ってます。冷凍庫に残っていた海老ちゃんをボイルしてトッピング♪もはや、何カレーとすら定義付けできない不思議プレートになってますよと。(・´з`・)ターメリックライス。色鮮やかで好きなんだけど、お釜を洗ってもしばらく炊飯器が異国情緒漂う香りに包まれるので（炊飯器内部に浸透しているのかしら？）ターメリックガード的な機能があれば良いのに～といつも思います。（ターメリックボタンを押すとガード機能が働くの。）白ご飯にほんのり異国情緒漂う香りがついちゃうと、米ラーのお兄ちゃんのテンションが下がっちゃう～。そんな話は置いておいて。世はゴールデンウィークだというのに通常通りの生活で暇を持て余してる訳じゃあなくってよ。テーブルフォトが鬼のようにたまっていて、この大量のデータをどうしたもんかと思案している訳ですよ。（ようするに暇とも言う。）私。作って撮って保存したら、それで気が済んでしまう癖がある。（自己満なのでそんなもの。笑）季節感がなくなってそのまま捨て置かれた画像が山のように～編集する気力もなくＨＤＤを占領しております。画像も画素数が半端ないからＨＤＤもすぐパンパン～（へへ）だから続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
こんばんは。あ～るママです。お子様ランチを作りました。（でぃすいずじゃぱにーずおこさまランチ。）子どもの日を意識してお魚を泳がせてみましたが、イルカじゃないです。。。。鯉のぼりです。Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・カレーチャーハン（ピーマン、さつまいものソテー）・蒸しホタテとひじきのマスタードサラダ・人参とザーサイの中華サラダ・いちご、サンフルーツ・チーズ竹輪・豚ひれ肉のソテーどこにも遊びに連れて行ってあげていないのでお家でお子様ランチを～♪と企画したのですが、肝心のかしわ餅を買い忘れるという何とも子どもに優しくないお子様ランチに仕上がりましたとさ。（やっちゃったー＾＾；）喜んでくれたから、まぁいいか♡このあとお兄ちゃんは白ご飯を茶碗いっぱいペロリと完食してやっぱりゆかりご飯はいいなぁ～と一言。さりげなく和食希望アピール？お子様（妹）優遇のメニュー編成だったからね。（お野菜てんこ盛りに味ご飯。）次はお兄ちゃん優先で作ってあげようと思います。ゴールデンウィークも終盤ですね～。我が家はちょこっと近場にお出かけして終了です。お兄ちゃんは部活に専続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
こんばんは。あ～るママです。先週はお兄ちゃんの一泊移住でした。お弁当箱は使い捨て容器の指定があったのでセリアで購入したランチパックに詰めてみました。Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・明太子おにぎり・牛肉と大葉の一口フライ・赤ウインナーソテー・白菜と人参のツナサラダ・日向夏おにぎりはシンプルに明太子入りの海苔巻きおにぎり♡どれもお兄ちゃんの好きなものばかりです。ここ最近、日向夏にはまっています。綿の部分が柔らかくて、果実はみずみずしくてとっても美味しい♡大袋で購入しても、娘ちゃんと２人であっという間に食べ尽くしてしまいます。(・´з`・)風邪を引いたので、フルーツはたっぷり摂取しないとね！（嬉しそう。笑）ではでは。今週も張り切って参りましょう～♪ あ~るママの作ってみたい Happyかわいいお弁当♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社￥1,008Amazon.co.jp「あ～るママのお続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
こんばんは。あ～るママです。今日は休日に作ったお家ごはんです。パンデュースのパンでワンプレートを作りました。Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・かぼちゃ黒豆パン・ドライトマトとモッツァレラのバジルブレッド・トマト・フライパン焼き芋・しし唐の肉巻きソテー・トレビスとイカのサラダ常備菜と作り置き、簡単な焼き物でまとめてみました。最近お気に入りのパンデュースのお惣菜パン♡かぼちゃと黒豆のパン！（正式名称なんだっけ？）黒豆が柔らかくて優しい甘さでね～嫌な甘さが全くしない素朴なお味が気に入っています。今の主流ってシティーベーカリー的なバターがっつり！お砂糖がっつり！ごりごりのニューヨーク系が流行ってます（？）（聞かれても。笑）流行りではないかもしれないけれど米粉やお野菜がメインの素朴な味付けのパンの方が私は好きです。＾＾（ＴＨＥ日本人。）お刺身用のイカちゃんが余ったので、さっと茹でてきゅうりとトレビス、ディルをまぶしてレモン汁を少々。オリーブオイルと粗塩をまぶしました。輪切りのさつまいもはフライパンでじっくり焼き芋に♡これも粗塩を少々振って頂きます。美味しかった続きをみる
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』
