こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当はパパ弁です。サーモンの切り身に味噌マヨを塗ってグリルしました♪メインおかずがお魚なので、副菜にひき肉を使用しました。＾＾Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・サーモンの味噌マヨグリル・おかかごはん・ロマネスコと人参の胡麻和え・エリンギと豚ひき肉の金平・茹で玉子、プチトマト｢サーモンの味噌マヨグリル｣材料（２人分）・サーモン切り身（２切れ）★マヨネーズ（大さじ１）★味噌、みりん（各大さじ１／２）・パセリみじん切り（あれば少々）作り方①サーモンの水気を拭き取り２等分にカットする。②①の表面に混ぜ合わせた★を塗り、焦がさないよう様子を見ながら魚焼きグリルで火を通す。（途中アルミホイルを被せる）③②が焼けたらみじん切りしたパセリを散らす。ボリューム満点のお弁当に仕上がりました♪玉子かけおかかご飯が、たまにとても食べたくなります。納豆があれば上に盛り、アボカドがあれば、さらに盛ります。そうするともう、結局何が食べたかったのか自分でもわけが解らなくなるのですが。とても満ち足りた続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当はパパ弁です。節分前なので、今日はキンパ♪レシピアップしておきますね。＾＾Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・黒米キンパ・かぼちゃサラダ・タラの唐揚げ・ロマネスコとソーセージのサラダ・プチトマト黒米キンパ材料（１本分）酢飯・黒米（２００ｇ）・米酢（大さじ１）・砂糖（小さじ２）・塩（ひとつまみ）具・ほうれん草（１株）・にんじん細切り（１／４本）★おろし生姜、醤油、ごま油（各少々）・キムチ（１５ｇ）・牛こま肉（５０ｇ）☆醤油、砂糖、コチュジャン（各少々）・韓国海苔（全形１枚）作り方①ほうれん草と人参を塩ゆでして冷水に取り、水気を絞って★で和える。牛肉に☆をまぶしてごま油で炒め、あら熱をとる。②酢飯を作り、ラップを広げて韓国海苔を乗せる。海苔の上下１㎝を残して手前に具材を乗せて端からきつく巻く。③ラップに包んで１５分ほど置き、良く切れる包丁で切り分ける。少し細めのキンパ。上述した材料の酢飯１８０ｇで作りました。酢飯の分量で巻き寿司の直径が変わりますので、お弁当箱の大きさ続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。明日は節分ですね～＾＾一足早く、お家ごはんのアップです。Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・太巻き寿司・菜花とトマトのからし和え・手羽先のグリル・じゃが芋と絹さやのお味噌汁今年はワンプレートにまとめてみました。昔ながらの太巻き寿司。高野豆腐、にんじん、椎茸、干ぴょうの甘煮、かにかま、菜花、玉子焼き。具だくさんすぎて、巻きが少しずれちゃった；手羽先はお醤油とおろしにんにくをまぶして漬けこみ粗挽きブラックペッパーを振って魚焼きグリルでグリルしました。シンプルだけど、家族の大好きな味付けです。＾＾今日こそは、美容院へ行こう。今日こそは行こうと！と思いながら。。。。。はや数週間が経過しました。（もはや日常。）頭が面白いことになってますよ。もこもこの付いた毛糸の帽子でも被ろうかしら？＾＾おでこがチクチクするやつね。何度かチャレンジしてみたけれど、。。。。。。。５分で丸めてぽいですよ。（イライラする。笑）ピー子さんの名言。オシャレ続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当はパパ弁です。いわしのグリルと菜の花おにぎりのお弁当です。Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・いわしの香草グリル・菜の花おにぎり・玉こんにゃくの甘煮・プチトマト・タラモサラダ・にんじんと絹さやのサラダ・茹で玉子おかかご飯に菜の花のお浸しを乗せてワンポイントおにぎりを作りました。手毬寿司みたいで可愛いでしょ？＾＾茹で玉子にもお花をあしらって。あくまでも｢親父弁当｣なので、娘のお弁当ほど可愛くなり過ぎないよう気を配りました。でも可愛いのは可愛いので、。。。ギョッとする顔を想像してクスリとしてしまう私は、俗に言う鬼嫁というやつなのかしら？＾＾実際この年になると。そんな呼称など痛くも痒くもなくなりますよ。そして大概の事柄は。。。。ああそうですか。で終了します。閉店ガラガラほなおおきに。今週も張り切って参りましょう。（笑） 「あ～るママのおにぎりび続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当は息子くん用のお弁当。バレンタイン前なので、ハートのおにぎりを握りました。＾＾Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・ハートおにぎり・めかじきの甘辛スティック・しめじと豚こまのネギ塩レモン・りんご、ぶどう・プチトマトお兄ちゃん用のお弁当なので、あまり可愛くなりすぎないように注意しました。（最近そればっかりね。笑）お兄ちゃんの大好きなモノトーン♪（選ぶ服も白黒ばかり～；）でもおにぎり作りには好都合です。（笑）ハートおにぎりごま塩入りのご飯をざっくりとハートに握ってラップに包んで形を調えます。ハートの半分に海苔を巻いて、ラップに包んでなじませます。あとはお好みのマステやシールを貼るだけ♪男子向けバレンタインのお弁当♡参考になれば嬉しいのですが。＾＾今年のバレンタインは何を作りましょう～。皆さま準備は着々と進んでおりますか？ここ最近、バレンタインの練習！と称して娘ちゃんがキッチンを独占しようとするので＾＾；（ああ、昔を思い出す。笑）｢作りたい病｣の人の気持ちは痛いほど理解できる私！。。。。そう思って、お誕生日のプレゼントに｢ほいっぷるん｣を２箱プレゼントしました。（便利な世の中になりましたね。笑）これでしばらく安泰だわぁ～とほっとしていたのも続きをみる
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おはようございます。あ～るママです。今日もとっても寒いですね！何かあたたかいものを作ってほっこり過ごしたいと思います。＾＾アマゾンで新刊の予約販売が開始されました♪あ～るママのお弁当本シリーズ第６段。前回、前々回のおかずシリーズ、おにぎりシリーズと続きまして、今回はガッツリと、お弁当作りのレシピ本です。＾＾お手元に届くにはまだお時間がかかると思いますが、アマゾンでのご予約はスタートしております♪よろしくお願いいたします。あ~るママの作ってみたい Happyかわいいお弁当♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社￥1,008Amazon.co.jp 「あ～るママのおにぎりびより♪」絶賛発売中！あ~るママのおにぎりびより♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社 ￥999 A続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当はパパ弁です。アスパラの肉巻きと玄米ご飯のお弁当です。メニュー・アスパラ肉巻き・玄米雑穀ご飯・プチトマト・チェダーチーズ巻き玉子焼き・菜花とカニカマのおからサラダ・海老としめじのソテー重くなり過ぎないように、お野菜中心のお弁当にまとめてみました。ヘルシーだけど、副菜のおからと玄米雑穀で食べ応えもあります。＾＾玉子の色見が頼りなかったので、スライスチェダーを巻きこんでみたら良い感じに仕上がりました♪（はいマニアック。笑）お熱のバレンタインを乗り切り、翌日には持ちネタのリズム芸でハッスルし始めた娘ちゃん。（星の数ほどある持ちネタの１つです。笑）さぁ今日から学校へ～♪と思った矢先、学級閉鎖で３日間自宅待機となりました。ただでさえ、元気なのに。。。。。パワーを持て余しているというのに！？。。。。。。早くも。キッチンを占領されそうな、予感！。。。。。。。。（わぁ～。もうどうにでもなれ～～～。）笑またしばらくの間、一緒にお料理を楽しみたいと思います。＾＾；続きをみる
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おはようございます。あ～るママです。かねてからお知らせさせて頂いておりました、新刊｢あ～るママの作ってみたい♡ Happyかわいいお弁当♪｣（別冊すてきな奥さん。主婦と生活社）定価９３３円＋税本日発売です。いつも応援ありがとうございます！これもひとえに、支えて下さる皆様のご尽力あればこそ。深く感謝申し上げます。＾＾ご好評いただいておりますあ～るママのお弁当本シリーズ第６作目となる今回。お弁当のバリエーションを充実させ、お弁当に関するＱ＆Ａコーナーも設けました。お弁当初心者の皆さま。マンネリしがちなお弁当作りに苦労されている皆さま。そして私のように、ただただお弁当が大好きな皆さま。（笑）ほんの少しでも、そんな皆さまのお役にたてれば幸いです。作って楽しい♪見て楽しい♪食べて美味しい♪そんなお弁当♡（自称）お弁当マニアのあ～るママが贈るどきどきとわくわくがたくさん詰まったお弁当本。是非是非、手にとってご覧いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。＾＾ あ~るママの作ってみたい Hap続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。お弁当の残り物で、おひとりさまランチを作りました。Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・アスパラの肉巻き・エリンギのソテー・プチトマトと水菜のわさび醤油和え・鮭おにぎり・菜花とかにかまのおからサラダパパ弁当の残り物。アスパラの肉巻きに、エリンギのソテーを添えました。鮭おにぎりとおからサラダのまんまるをポイントに、大好きなおかずでまとめてみました。プチトマトと水菜はオリーブオイルとわさび醤油でシンプルな和え物に。わさびのアクセントが癖になります。＾＾お弁当箱に詰めるのも好きだけど、お気に入りのプレートに並べて盛り付けるのも私にとっては心はずむ楽しいひと時。♡器に盛って、お気に入りの音楽を聴きながら。。。。。。。。。。でもお気に入りの音楽は、作ってるそばからガンガンと鳴っているのでした。（笑）この日はクラシックかな？それともエンヤかしら？お弁当やご飯の雰囲気から、色んな音楽を連想して貰えたら嬉しいな。＾＾ではでは。今週も張り切って参りましょう。 あ~るママの作ってみたい H続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当は娘ちゃん用のお弁当です。手羽元のチューリップ揚げと三角おにぎりをバスケットに詰め込みました♪Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・フライドチキン・鮭とクリームチーズのおにぎり・かぼちゃと茹で玉子のサラダ・ラディッシュ・グレープフルーツ・ベビーホタテと水菜の粒マスタード和え鮭とクリームチーズのおにぎり材料（２個分）・白ご飯（１４０ｇ）・鮭フレーク（大さじ２）・クリームチーズ（ミニサイズ正方形１個＝１５ｇ）・粗挽きブラックペッパー、ハーブソルト（各少々）・ベビーリーフ（あれば適量）作り方①ご飯と鮭フレークを混ぜ合わせてあら熱をとり、小さめの角切りにしたクリームチーズと調味料を加えて混ぜ合わせる。②①を２等分にして三角に握り、ベビーリーフを乗せてラップで包む。子どもサイズ、小さめのおにぎり２個分の材料です。鮭フレークとクリームチーズでお手軽に♪ご飯が温かいうちにクリームチーズを混ぜると形が崩れるのでチーズはご飯のあら熱が取れてから混ぜ込んで下さいね。参考までに。＾＾乾燥肌対策に、かぼちゃサラダににんじんを加えてみました。効果のほどは正直よく解りませんが。。。（笑）黄色とオレンジのコントラストが可愛いくて♡生のにんじんをほんの数秒レンチンしてみじん切りにしてサラダに加えていま続きをみる
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| 布団や衣類には燃えにくい「防炎品」を使いましょう！春季全国火災予防運動実施中！ |
こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当は鶏むね肉の丸め焼き♪みじん切りしたキムチと合わせて丸めて焼き仕上げにネギを散らしました。Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・鶏キムチの丸め焼き・大根葉入り玉子焼き・絹さやと蓮根の生姜和え・プチトマト・玄米雑穀ブレンドご飯（ちりめん雑魚）・ポークピッツとしめじのソテー鶏キムチ丸め焼き材料（２～３人分）★鶏むね肉細切り（１枚＝２００ｇ）★キムチみじん切り（５０ｇ）★鶏ガラスープの素、醤油（各小さじ１／２）★コチュジャン（少々）★片栗粉（大さじ１と１／２）★ごま油（大さじ１）・ごま油（大さじ１）・ねぎ（お好みで少々）作り方①★の材料を混ぜ合わせて一口サイズに丸める。②フライパンにごま油を熱し①を並べ入れて蓋をして蒸し焼きに。③肉の色が変わったら蓋をとり、両面しっかり焼き色をつけてネギを散らす。キムチの水気は切ります。具材を混ぜ合わせたら状態を見て、もし汁っぽい場合は片栗粉を小さじ１程度増やして下さい。お肉を焼く時は極力触らず、焦がさないよう低温で火を通します。焼き色は最後につけて下さいね。チーズをプラスしても美味しくいただけますよ。＾＾参考までに。ご飯の上が寂しかったので、濃淡の美しいベビーリーフをトッピングしまし続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当は娘ちゃん用のお弁当♪ポークピッツとバジルでカレーおにぎりを作りました。娘の大好きな味ご飯♡とっても喜んでくれました。Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・ソーセージとバジルのカレーおにぎり・プチトマト、オレンジ・エリンギとささ身のぺペロン風・バジルとチーズの玉子焼き・コールスローソーセージとバジルのカレーおにぎり材料（２個分）・白ご飯（１６０ｇ）・バジル（２枚）・ミニサイズソーセージ（４本）★粗挽きブラックペッパー、塩（各少々）★カレー粉（小さじ１／２）・サラダ油（大さじ１）作り方①フライパンにサラダ油少々を熱しソーセージを炒めて取り出す。②同じフライパンにサラダ油を足し、ご飯と★を加えて炒め合わせる。③②を２等分にして楕円に握りバジルと①を乗せ、あら熱が取れたらラップで包む。とろけるチーズをプラスしても美味しいですよ♪カレー粉の分量はお好みで微調整して下さいね。＾＾娘の大好きな味ご飯にソーセージとバジルをプラス♡ミニサイズのソーセージを使用すると可愛らしくまとまりますよ♪参考までに。続きをみる
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