こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当はお兄ちゃん用に作ったお弁当です。塩昆布おにぎりに鶏肉のジンジャーソテー、おにぎりにはチーズのワンポイントを乗せました。＾＾Ｍｅｎｕ・１２３塩昆布おにぎり・菜の花の彩り和え・鶏肉のジンジャーソテー・かにかま巻き玉子焼き・プチトマト鶏肉のジンジャーソテー材料（２～３人分）・鶏もも肉（１枚）・塩コショウ（少々）★醤油（大さじ２）★みりん（大さじ１）★蜂蜜（小さじ１）★おろし生姜（１片分）・片栗粉（適量）・サラダ油（大さじ１）作り方①鶏肉を食べやすい大きさにカットし、塩コショウを振って片栗粉をまぶす。②フライパンにサラダ油を熱し、①を並べ入れて両面しっかりと焼き色をつける。③②に火が通ったら★を加えて混ぜ合わせる。玉ねぎやきのこと一緒に炒めても美味しいですよ。＾＾生姜の分量はお好みで増減して下さいね♪お兄ちゃん好みのお弁当に仕上がりました♪このぐらいのデコなら恥ずかしくないでしょう～？（興味なさそうな顔しちゃってさ～！；；続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。もうすぐクリスマス。今日は週末に作ったクリスマス風のワンプレート。子どもたちがとっても喜んでくれました。＾＾Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・カレーチャーハン・ブロッコリーとかにかまの中華サラダ・鶏手羽の照り焼き・ソーセージ巻き玉子焼き・苺、ブルーベリー・プチトマト・チョコレートクッキーどれも簡単なものばかりですが、寄せ集めるとちょっとかわいい。。。♡おやつのクッキーと炭酸ジュースを添えて召し上がれ。師走の気配が濃厚になって参りました。まだ何ひとつ手をつけていない、。。。。まっさらな年賀状。。。。そろそろ現実と、向き合おうと思います。（涙）今週も張り切って参りましょう♪「あ～るママのおにぎりびより♪」絶賛発売中！あ~るママのおにぎりびより♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。バタバタしていたら、少し遅くなってしまいました。メリークリスマス♪Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・ホタテとサーモンのカルパッチョ・ポテトサラダ・ペッパーポークとアボカドのサラダ・プチトマト・かぼちゃポタージュ・ローストチキン・苺とブルーベリーのレアチーズタルト・シュトーレン、ドーナツ・バゲット（ゴーダチーズ、明太子ディップ）・スパークリングワイン去年も焼いたローストチキンですが、今年は焦げなかったー！（ちゃんと見張ってたの。笑）つけ合せのお野菜は玉ねぎ、にんじん、セロリです。セロリがとっても美味しいのです。お勧めです♪前菜とスープは１つのプレートにまとめました。やはりオーバルが使いやすいなぁ。子ども用は一回り小さめのプレートを使用しました。＾＾デザートはレアチーズタルトと焼き菓子の盛り合わせ。バゲットにはゴーダチーズと明太子のディップをそえました。たくさん食べて、お腹いっぱい！；食べ盛りのお兄ちゃんが、ローストチキンを綺麗に片づけてくれました♡家族が喜んでくれたので、良かっ続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。Natural Healthy Standard.様よりご依頼を受けました。今日は寒い季節に嬉しいクレンズスープ♪簡単に作れるアレンジレシピもご紹介させて頂きますね＾＾お湯を注ぐだけで、あっという間に完成～♪忙しい朝に嬉しい商品です。スーパーフード（キヌア、スピルリナ）が配合されていて、化学調味料無添加の体に優しいインスタントスープ。♡お味はオニオン＆グリーンとミネストローネの２種。（詳しくはＨＰをご覧くださいませ。→ ★★★）今回はこちらの商品（オニオン＆グリーン）にひと手間加えてお野菜たっぷりの食べ応え満点スープにアレンジしてみました。｢ブロッコリーときのこのクレンズスープ｣材料（２人分）・クレンズスープ（２袋）・水（４００ｍｌ）・オリーブオイル（大さじ１）・ブロッコリー（８０ｇ）・ベーコン（１枚）・マッシュルーム（４個）・粉チーズ（少々）作り方①フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたベーコンとマッシュルームを炒める。全体に油が回ったらみじん切りにしたブロッコリーを加えて更に炒める。②①に水を加えて混ぜ合わせ１～２分煮込む。③ブロッコリーが柔らかくなったらクレンズスープを加えて混ぜ合わせ器に注ぎ、お続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。年の瀬も差し迫って参りましたね。今日は朝から大掃除をして、明日はお節料理用の買い出しです♪毎年バタバタの師走ですが、クリスマスから年始にかけての怒涛の日々が割と嫌いではない、私です。＾＾昨日は大掃除の合間に、子ども達と一緒のお家ごはん♪娘ちゃんのリクエストで、今年最後の記事はパンケーキランチとなりました。♡Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・パンケーキ・残り野菜とマッシュルームのコンソメスープ・人参の粒マスタードマリネ・ソーセージのソテー・目玉焼き・フルーツヨーグルトパンケーキは途中から、娘ちゃんが焼いてくれました～。。。。（占領された！とも言います。笑）｢いっぱい焼いて、タワーにしよう～♪｣大掃除の合間のリフレッシュ。なぁちゃんがとっても楽しそうだったので、つられて私も、テンションが上がってしまって。。。（笑）らぶりーキュートな娘っ子画像♡（親バカ画像）で締めさせて頂きたいと思います。ｗ今年もブログを通じて、色々な経験をさせて頂きました。色々な体験を通して様々な方々と出合い、日々勉強させて頂いた１年でした。ここを訪れて下さる皆さまや、インスタで出会った皆さま。（どちらでも構ってくれるみんなー♡）いつも私を応援してくれる家族や友人、ファンの皆様には頭を下げ続きをみる
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明けましておめでとうございます。あ～るママです。今年も年始はおせちから♪迎春でございます。Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・イクラ数の子・寿かまぼこ・田作り・黒豆煮・伊達巻・ひりゅうず・そら豆・筑前煮・大根と人参のなます・栗きんとん・海老の姿煮・生ハムの市松巻き今年もトルコブルーの重箱を使用しました。こちらのお重、そのまま置いておく分には大層美しいのですが、少々主張が激しいのでおかずの配色に神経を使います。年初めのこの緊張感。。。。癖になります。（笑）お弁当マニアさんに推奨したい重箱で御座います。♡今年もおせちから。また新しい１年の幕開けです。毎日がお弁当日和♪本年もよろしくお願いいたします！ 「あ～るママのおにぎりびより♪」絶賛発売中！あ~るママのおにぎりびより♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。今年の初詣は京都へ。清水寺に行ってきました。お昼ごはんは新福菜館本店にて中華そばと黒チャーハンを頂きました。半年前あたりから行こう行こうと言われ続けていたパパのお気に入りのラーメン屋さん（第一旭）へ～。。。。と思ったのだけれど。あまりの大行列っぷりに心が折れました。そしてお隣のラーメン屋さんへ。（苦笑）清水寺周辺のお店で、焼き立てのおせんべいを発見！（大仏とサラブレッドとオバマ氏も発見！）おお！！せんべい。。。はさて置き、満面の笑みでオバマ氏を撮影しまくるお兄ちゃん。。。。。（そこ。ツボだったのね。）笑清水寺でおみくじを引きました♪娘ちゃんと私は大吉。お兄ちゃんとパパは末吉でした。なぁちゃんと私はラブラブなので、引き当てるおみくじも当然、同じなのです。（ああそうですか。ｗ）清水の舞台から飛び降りるぐらいの気持ちで。。。！今年も色んなことにチャレンジしようと思うママンなのでした。＾＾ま続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。お家ごはんレシピの掲載を。。。！と思いつつ、遅くなってしまいました。今日はお正月の残りものを使って作るもっちもちの中華おこわ。炊飯器でちゃちゃっと簡単に。＾＾焼き豚とお餅があれば、後はアレンジ食材で代用できます♡（竹の子もあれば、間違いなし！）｢炊飯器でもちもち♪中華おこわ｣材料（２合分）・白米（２合）・にんじん（２／３本）・椎茸（４枚）・焼き豚（１６０ｇ）・たけのこ水煮（５０ｇ）・ごま油（大さじ２）★オイスターソース（大さじ１と１／２）★酒、みりん（各大さじ１）★醤油（小さじ１／２）★砂糖（小さじ１）・丸餅角切り（２個分）・水（適量）・うずら水煮（８個）・銀なん（お好みで少々）・三つ葉（なければネギ適量）作り方①人参と椎茸は細切りに、焼き豚と竹の子は５㎜角にカットする。白米は洗ってザルにあげて水気を切り、炊飯釜に入れて水加減する。（※水加減は２合のメモリよりも若干少なめ。）②フライパンにごま油を熱し、人参、焼き豚、竹の子、椎茸を炒める。全体に油が回ったら★を加えて混ぜ合わせる。③①の炊飯釜に②と餅を加えて混ぜ合わせ、炊飯する。④炊き上がったらお米を切るように混ぜ、銀なん、うずらを加えて潰さないように混ぜ、５分ほどむらす。⑤器に盛り、お好みで三つ葉（ネギ）を散らす。※薄味に仕上げています。濃続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当はパパ弁です。定番のハンバーグにオムレツとサラダ、ソーセージときのこの炒め物を合わせてみました。Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・ハンバーグ・大根と水菜のサラダ・白ご飯・プレーンオムレツ・ソーセージときのこのガーリックソテー・プチトマトオーソドックスなお弁当は詰めやすくて良いですね♡生野菜のサラダは涼しい季節限定のおかず。ドレッシングはミニカップに詰めてお弁当のアクセントにしてみました。ここ最近、ミニカップ使いにはまっています♪１００均で手に入るミニサイズの蓋つきプラカップです。自分好みのマステやシールを使用すればお弁当のワンポイントになって可愛らしくまとまりますよ♡参考までに。今週も張り切って参りましょう～。＾＾ 「あ～るママのおにぎりびより♪」絶賛発売中！あ~るママのおにぎりびより♪続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。本日のお弁当はパパ弁です。メインおかずは鶏ひき肉を使用した味噌つくね。大葉たっぷりで頂きます。＾＾Ｔｏｄａｙ’ｓ Ｍｅｎｕ・黒米ごはん・白菜と菜の花の柚子胡椒和え・大葉味噌つくね（うずら玉子）・伽羅ぶき入り玉子焼き・酢漬けラディッシュ・切り干し大根の煮物本日のお勧めは下味をしっかりつけた味噌つくね♪前日肉ダネを用意しておけば、朝は丸めて焼くだけでＯＫです。｢大葉味噌つくね｣材料（４人分）・鶏ひき肉（２５０ｇ）・玉ねぎみじん切り（１／４個分）・大葉千切り（６枚分＋トッピング用適量）・味噌（小さじ２）・みりん（小さじ１）・醤油（小さじ１／２）・おろし生姜、粗挽きブラックペッパー（少々）・片栗粉（大さじ１）・ごま油（大さじ１）作り方①ごま油以外の材料を粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。②フライパンにごま油を熱し食べやすい大きさに丸めた①を並べ入れて蓋をして蒸し焼きに。③肉の色が変わったら蓋をとり両面しっかり焼き色をつける。※味噌とみりんが味の決め手ですが、その分焦げやすくなります。焼きの際は弱火～中火で様子を見ながら焼いて下さいね。大葉たっぷりが美味しいです♪参考までに。金曜日です。明日はお兄ちゃんの中学校説明会があります。春から中学生！早いものだ～。＾＾；地元の中学校は給食制なので、お続きをみる
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こんばんは。あ～るママです。Natural Healthy Standard.様よりご依頼を頂きました。今回はクレンズスープ（ミネストローネ）を使用した栄養満点のあったかトマトリゾット。♡クレンズスープ詳細はＨＰをご覧ください。（→★★★）押し麦、トマト、マッシュルーム、ベーコン。今が旬のえんどう豆（ウスイエンドウ）もたっぷりと加えて食べ応え満点のリゾットに仕上げました♪味付けはクレンズスープのみなので、ちゃちゃっと簡単に作れちゃいます。＾＾プチプチ食感の押し麦がお勧めですが、なければ冷ご飯を使用して下さいね！（煮込み時間はお好みで微調整して下さい。）｢クレンズスープでトマトリゾット｣材料（１人分）・クレンズスープ（１袋）・胚芽押し麦（４５ｇ）・トマト（１個）・玉ねぎみじん切り（１／４個）・マッシュルーム（１個）・ベーコン５㎜角にカット（２０ｇ）・えんどう豆（３～４鞘）・オリーブオイル（大さじ１）・水（３００ｍｌ）作り方①えんどう豆はさっと塩ゆでし、トマトは湯むきして皮と種を取り除き粗みじんにカットする。②鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを炒める。しんなりしたらトマトと押し麦を加えて炒め合わせる。③全体にオイルが回ったら水とクレンズスープを加えて弱火で１０分ほど煮込みえんどう豆を加えて混ぜ合わせる。④器に盛り、お好みで粉チーズやパセリを振る。あっつあつ続きをみる
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