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大切な家族のために作るお弁当の日記です。美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪お菓子やパン作りも大好きです。

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    こんばんは♪あ~るママです。お兄ちゃん弁当の残り物で、自分用のワンプレートを作りました。海老フライは千切りキャベツと共にオープンサンドに。残りの半分にはトマトとモッツァレラ、定番バジルを散らせました。熱々のホットコーヒーを添えていただきます。 Today’s Menu・千切りキャベツと海老フライのオープンサンド・トマトとモッツァレラバジルのオープンサンド・ゆで玉子と絹さやのサラダ・しめじとピーマンの春雨サラダ・コーンポタージュ食パンは市販のホテルブレッドを使用しています。美味しいパン屋さんのふんわり食パン。軽くトーストしてバターを塗り、具材を乗せています。タルタルソースをかけようかどうか悩んだのですが少しでも脂質をセーブしたかったので塩コショウで我慢しました。^^;(パン食は危険がいっぱいですねー。)代謝が良い体とはお世辞にも言えないので、炭水化物と糖と脂質の組み合わせにはちょっぴり気をつけるようにしています。明日はお友達と恒例のバイキングなので悪あがきにしかならないんですけどね。(笑)いつものママ友さんと、バイキングまでの道のりをお喋りしながら徒歩で移動しています。お互い食べることが大好きで、できることなら楽に運動ができれば儲けもの!2人で往復2時間の距離を歩いたこともあるんですよ。^^(そうまでしても、食べたいっ!w)娘がまだ幼稚園児の頃、ホテルバイキングに連れて行ったことがありました。フルーツとトマトが大好きな娘ちゃん続きをみる

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    こんばんは♪あ~るママです。暑くもなく、寒くもなく。行楽日和なお天気が続いていますね。今日はお出かけ用に作ったピクニック弁当です。 Today’s Menu・焼き鮭とルッコラの混ぜご飯おにぎり・雑穀ご飯とネギしらすの混ぜご飯おにぎり・焼きたらこと新じゃがのタラモサラダ・アスパラとヤングコーンのベーコン巻き・ひらひら人参と牛蒡のマリネ・グレープフルーツ、ぶどう・プチトマト、食用花朝市で食用花を購入しました。そのまま食べられるお花なので、食材に直接触れても大丈夫♪全体のバランスを見て、活け花の要領でお弁当を詰めます。お花が入るだけで、ぱっと華やかになりますね。^^可愛いもの好きの娘ちゃんが、とっても喜んでくれました。週末、家族で映画を見に行きました。なにか子供向けの映画を~と考えていたのですが、旦那さんたっての希望でメイズランナーを鑑賞することに!(言い出したら、聞きませんから。^^;)お兄ちゃんはともかく。。。小学3年生の女の子が喜ぶ映画とはとても思えないのでなぁちゃんはポップコーンを食べて、眠くなったら眠っていいからねと言い聞かせいざ、子供達はじめての字幕映画を鑑賞しました。結論から言うと、親の心配は全くの杞憂に終わりました。読めない漢字もたくさんあったと思いますが、家で吹き替え版を見るよりものすごく集中して映画を鑑賞していました。いつもは怖いシーンに目を閉じてしまう娘ちゃんが。。。食い入るようにスクリーンを見ている!物語の流れや役者さんの表続きをみる

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    こんばんは♪あ~るママです。モンジュのクロワッサンで具だくさんのフレッシュサンド。マッシュルームたっぷりのクリームスープを添えて頂きます。 Today’s Menu・クロワッサンサンド(ツナとセロリのレモンペッパー、トマト、モッツァレラ)・ゆで玉子とオクラのサラダ・種なしブドウ、アメリカンチェリー・マッシュルームとベーコンの豆乳クリームスープ・ホットコーヒーツナとセロリをレモン汁、粗挽きBPと粗塩で和えてモッツァレラとスライストマトの上にたっぷりと乗せました。具材にはオリーブオイルを少々まぶしています。具だくさんで食べ応えがありますが、とってもヘルシー♡マッシュルームは粗みじんにカットして、ベーコン玉ねぎと共に香りが出るまでソテーしました。じっくり弱火で火を通すと素材の味が濃縮されて、美味しいスープに仕上がります♪参考までに。^^「ようこそ我が家へ」に、はまっています。最初は何とな~く見ていたのですが、今じゃ家族であ~でもない、こ~でもないと言いながら鑑賞しています。「。。。お父さん!?実はお父さんが黒幕やねん。。。!!はぁ~~~良い人のふりして最悪やっ!」毎度毎度。娘の推理が斬新すぎて笑えます。目下のところ、メイズランナーに出てきたモンスターの形続きをみる

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    こんばんは。あ~るママです。Natural Healthy Standard 様より、ご依頼を頂きました。今日はパンケーキミックスと簡単アレンジレシピをご紹介します♪以前ご紹介したNatural Healthy Standard のブランパンケーキミックス。前回はお食事パンケーキのレシピをご紹介させて頂いたのですが今回は王道のスイーツ系パンケーキ!お豆腐入りなので、もっちもちに仕上がりますよ♪ 砂糖不使用のブランパンケーキミックス。ファインブランが配合されていて、食物繊維も摂取できるという優れもの。体に優しいパンケーキミックスです。(詳しくはHPをご覧くださいませ。→★★★ )今回はこちらのパンケーキミックスに、お豆腐とメープルシロップを加えてもっちりスイートに焼きあげました。「もっちり♪メープル風味のお豆腐パンケーキ」 材料(1袋=3枚分)・ブランパンケーキミックス(1袋)・絹ごし豆腐(150g)・玉子(1個)・牛乳(70ml)・メープルシロップ(大さじ2)・バター(15g)作り方①ボウルに軽く水気を切ったお豆腐と玉子を加え、泡立て器で潰しながらなめらかになるまで混ぜ合わせる。②①にパンケーキミックスと牛乳、メープルシロップを加えて混ぜ合わせる。③バター(1/3量)を加えて熱したフライパンを濡れ布巾に乗せて冷ましフライパンに②を1/3量流し入れて、蓋をして弱火~中火でじっくり火を通す。③表面にふつふつと気泡が出てきたら蓋をとり、裏返続きをみる

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    夏が待ち遠しい大人たちへ。ルーフ全開で楽しんでほしい価値ある限定モデル。

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    こんばんは♪あ~るママです。本日のお弁当はパパ弁です。手羽中とレンコンは甘辛ダレで炒めて糸唐辛子をトッピング。にんじんの葉を混ぜ込んだ菜飯に、間引き人参のからし和えを乗せました。 Today’s Menu・にんじん菜飯とからし和え・地海苔と白だしの玉子焼き・キノコのバター醤油ソテー・手羽中とレンコンの甘辛炒め・レッドグローブ本日のお勧めは鶏スペアリブとレンコンの甘辛炒め♪手羽先や手羽元より、我が家は断然「手羽中」派です。^^手頃なサイズ感でお弁当にも詰めやすく、味なじみも良いので◎フライドチキンにしても美味しいですよ♡「手羽中とレンコンの甘辛炒め」 材料(4人分)・鶏手羽中(14本)・レンコン(Sサイズ1本=60g)・塩コショウ(少々)・片栗粉(適量)・サラダ油(適量)★醤油、みりん(各大さじ2)★酒(大さじ1)★砂糖(小さじ2)★蜂蜜(小さじ1)・糸唐辛子(お好みで少々)作り方①レンコンは皮をむき、5㎜幅の輪切りにして水にさらす。手羽中に塩コショウを振って片栗粉をまぶす。②フライパンにサラダ油を熱し水気を切ったレンコンを炒める。レンコンの色が変わったら取り出し、油を足して手羽中を炒める。③手羽中に火が通ったらレンコンを戻し入れてざっと炒め、★を加えて混ぜ合わせる。お好みで糸唐辛子を散らせば出来上がり。※手羽中にしっかりと片栗粉をまぶしておくことで、皮目がパリッと焼きあがります。小ぶりのレンコンを使用するとお弁当に詰める際に扱いやすいですよ続きをみる

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    こんばんは。あ~るママです。本日のお弁当は兄妹お揃い弁当。2種の海苔巻きおにぎりに、ボーダーと白ひげのアクセント♪メインおかずは豚こま肉を丸めて揚げたスパイシーな肉団子。レシピ、アップしておきますね。^^ Today’s Menu・ボーダー&白髭おにぎり・豚こま肉のスパイシー肉団子・キャベツとコーンの胡麻酢和え・ソーセージときのこのぺペロン・プチトマト「豚こま肉のスパイシー肉団子」 材料(2~3人分)★豚こま肉(160g)★片栗粉(大さじ1)★マヨネーズ(大さじ1)★チリパウダー(小さじ1/2)★ガーリックパウダー(少々)★粗挽きブラックペッパー、塩(各少々)・揚げ油(適量)作り方①油以外のすべての材料を混ぜ合わせて一口サイズに丸める。②180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。豚こま肉を使えば包丁いらず!ガンガン混ぜて、丸めて揚げるだけ♪スピード勝負の簡単レシピです。持ち寄りやホームパーティーにもお勧めですよ。^^参考までに。子供たちがおこづかいを出し合って、WiiUのゲームを購入しました。隣でチラッと見ているだけなので、詳しくは解らないのですが。。。ネットに繋いでチームを作り、4対4でインク塗り対決をするゲーム。↓要はこれ。Splatoon(スプラトゥーン) ¥5,400 楽天 仲良く楽しそうに遊んでいます。^^子供って面白い遊びを発見すると、親にもその楽しさを知って貰いたい気持ちが強いですよね。我が家ももれなくそんな感じで、「ママも一緒に遊ぼう!」 と誘われるのですが。パパを誘ったが運のつき。続きをみる

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    こんばんは♪あ~るママです。本日のお弁当はパパ弁です。お豆腐入りの和風ハンバーグに小松菜とひじきをプラスしました。和風ソースにはとろみをつけて、型抜きにんじんのお花をデコレーション。 Today’s Menu・和風ハンバーグ・人参のお花、きゅうりの飾り切り・インゲンとささ身のごま味噌和え・わかめと白だしの玉子焼き・白ご飯「小松菜とひじきの和風ハンバーグ」 材料(4人分)・鶏ひき肉(200g)・絹ごし豆腐(120g)・小松菜(2/3株=40g)・生ひじき(20g)・おろし生姜(少々)・醤油(小さじ1)・片栗粉(大さじ1)・サラダ油(大さじ1)★だし汁(大さじ3)★麺つゆ3倍濃縮(大さじ1)★みりん(小さじ2)★オイスターソース、おろし生姜、片栗粉(各小さじ1/2)作り方①豆腐の水気を切り、小松菜はみじん切り、ひじきは水洗いして水気を拭き取る。②ボウルに★とサラダ油以外の材料を加えてしっかりと混ぜ合わせる。③フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに丸めた②を並べ入れる。軽く焼き色をつけ、弱火にして蓋をして蒸し焼きに。④ハンバーグが固まったら蓋をとり、裏返して焼き色をつける。★を加えて混ぜ合わせる。※お豆腐の分量が多めなので、生地はゆるめです。手を水で濡らして丸める。もしくは水で濡らしたスプーン2本で丸めて下さい。ヘルシーでふわふわのお豆腐ハンバーグ♪低カロリー&栄養満点なので、お腹いっぱい食べても安心ですよ。^^v箕面にあるプロフーズさんにて、パンの材料を購入したついでに久しぶりに「みじん粉」をお買い上げ♡お花の中央にあしらっている黄色い粒々は黄色いみじん粉です。ごまよりは小さく、ケシの実よりは大きいサイズの続きをみる

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  • 06/07/15--08:00: 鶏そぼろ丼弁当
  • こんばんは。あ~るママです。本日のお弁当は夫婦お揃い弁当です。定番の鶏そぼろ丼に豚肉とピーマンの味噌炒めを添えて食べ応えのあるお弁当に仕上げてみました。Today’s Menu・鶏玉そぼろ丼・豚ひれ肉とピーマンの甘味噌炒め・プチトマト・ベビーホタテと水菜の辛子ゴマ酢和え・アスパラベーコン・グレープフルーツ「豚ひれ肉とピーマンの甘味噌炒め」材料(2人分)・豚ひれ肉(120g)・ピーマン(2個)・醤油(小さじ1/2)・片栗粉(適量)・豆板醤(小さじ1/2)・ごま油(大さじ1)★味噌(小さじ2)★醤油、砂糖、酒(各小さじ1)作り方①豚肉は5㎜幅にスライスして醤油をもみ込み、片栗粉をまぶす。ピーマンは4つ切りにして種を取り除く。②フライパンにごま油と豆板醤を熱し、香りが立ったら豚肉を炒める。肉にしっかり火が通ったら★を加えて炒め合わせる。※豆板醤の分量はお好みで増減して下さいね。ピーマンには火を通しすぎず、しゃっきり仕上げましょう♪参考までに。~試撮~「ひなたぼっこ。」 最近のよもさん。オラオラな性格を反映するかのようにワイルドさに磨きがかかってきたような気がします。 ソフトフォーカス風に撮影してみる飼い主の心境をあざ笑う続きをみる

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    こんばんは。あ~るママです。本日のお弁当は兄妹お揃い弁当。ズッキーニとミニサイズのハムステーキをソテーして白ご飯の上にトッピング♪メインおかずにはお魚を使用しました。^^ Today’s Menu・ズッキーニとハムのソテー(白ご飯)・白身魚ともやしのポン酢餡かけ・パセリとコーンの玉子焼き・サラダ水菜と海藻麺の豆サラダ・プチトマト「白身魚ともやしのポン酢餡かけ」 材料(2人分)・タラ切り身(2切れ)・塩コショウ(少々)・片栗粉(適量)・ごま油(小さじ1)・もやし(1/4袋)★ポン酢、みりん、酒(各大さじ1と1/2)★おろし生姜(少々)★片栗粉(小さじ1/2)作り方①タラを一口サイズの削ぎ切りにして塩コショウを振って片栗粉をまぶし180℃の揚げ油(分量外)できつね色になるまで揚げる。②フライパンにごま油を熱し、もやしを炒める。水気が飛んだら①と★を加えて混ぜ合わせる。※タラは身が柔らかく崩れやすいのでしっかりと片栗粉をまぶし揚げ油で揚げてもやしと炒め合わせます。多めの揚げ油で揚げ焼きにしてもOKです。淡白な白身魚をポ続きをみる

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    こんばんは。あ~るママです。昨日は娘ちゃんの社会見学でした。お弁当リクエストは 「唐揚げ、おにぎり、さくらんぼ。」型抜きにんじんでハートのデコおにぎりを作りました。 Today’s Menu・ハートのデコおにぎり・パセリと粉チーズの玉子焼き・鶏唐揚げ・アスパラとエノキのナムル・コロコロソーセージとマッシュルームのソテー・キュウイ、さくらんぼ娘ちゃんのお気に入りのひじきふりかけに父の畑で採れたえんどう豆を混ぜ込んだおにぎりを握りました。収穫したてのえんどう豆は水分をたっぷり含んでいるのでさっと塩ゆでしてそのまま食べても美味しいです。採れたてのえんどう豆をはじめて食べた時に、これはグリンピースじゃない!と思うほど、ちょっとした衝撃を受けました。薄皮がプチっとはじけて、中から柔らか~いお豆の甘味が広がって。。。きっと農家で働く人達は、都会のスーパーで売ってるお野菜は食べられないんじゃないかと、余計な心配をしてしまいました。娘ちゃんは小雨の降る中、社会見学に出掛けて行きました。ちょっぴり残念なお天気でしたが「お弁当美味しかった続きをみる

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    おはようございます。あ~るママです。今日は週末に作ったお家ごはんです。パリパリにソテーした鶏もも肉に、ハニーマスタードソースをからめてプレートに。コンソメスープとヨーグルト添えました。 Today’s Menu・ハニーマスタードチキンライス・野菜サラダ・ベビーホタテときのこのコンソメスープ・グラノーラと蜂蜜のヨーグルト粒マスタードと蜂蜜を1:1、お醤油とレモン汁を少々。鶏肉は塩コショウを振って片栗粉をまぶし、皮目からパリパリに焼きあげます。鶏肉が大好きな子供たちが、大喜びで食べてくれました。^^食卓を囲んでいる時に、子供たちが色んな話を聞かせてくれるのですが息子は無口(+ツッコミ担当)なので、主に娘ちゃんがピーチクパーチクおもいつく限りのお喋りを披露してくれます。思いつく限りの話を披露するというのは、語彙の乏しい幼少期からずっと続いている娘の習慣で学校で学んだ社会の話からテレビで知った家事の豆知識的なものまで(重層の上手な活用法から大阪の地下を走る水路の話までw)一度覚えた知識を口に出して暗唱することにより頭の中を整理をしているんだろうと思われます。。。。言葉にしてまとめると、一見凄いことかのように思えるのですが娘の中で取るに足らないと判断されたデータの記憶は曖昧かつ適当で、たとえば「今日の給食はカレーとご飯をまぜて焼いたやつ♪」「名前はえっと、えーーーっとね。カレー、。。。カレードドリアン!!」。。。。ドリアですよね?「え? ははははは(笑) それそれ!フルーツのドドリアンと勘違いしてた~!!」。。。。ドリアンですよね?「ええ!? あ続きをみる

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    【最大90%OFFセール実施中】一度使ってみたいハイブランドコスメも

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    こんばんは。あ~るママです。本日のお弁当は兄妹お揃い弁当。春菊とベーコンをごま塩風味のふりかけにしてみました。白いご飯にふりかけとして、混ぜ合わせて混ぜご飯としても楽しめます。^^作り方も至ってシンプルなお弁当用の作り置き。レシピというほどのものでも御座いませんが、(笑)作り方アップしておきますね。 Today’s Menu・春菊とベーコンの混ぜご飯・カリフラワーとスプラウトの塩コンブ和え・豚ヒレと玉ねぎの生姜焼き・プチトマト・オレンジ「春菊とベーコンのふりかけ混ぜご飯」 材料(2人分)・春菊(3株)・ベーコン(2枚)・ごま塩(小さじ1)・ごま油(大さじ1)作り方①ベーコンはみじん切りに。春菊はさっと塩ゆでして冷水に取り、水気を絞ってみじん切りに。②フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒める。焼き色が付いたら春菊を加えてざっと炒めごま塩を加えて混ぜ合わせる。 ※混ぜご飯にする場合は白ご飯(300g)と混ぜ合わせ、お好みで目玉焼きを乗せる。ごま塩はよく振ってから使用して下さいね。塩の塊があると塩気が強くなりすぎるのでご注意続きをみる

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    こんばんは。あ~るママです。本日のお弁当はパパ弁です。牛こま肉とエノキをオイスターソースでちゃちゃっと炒め、カリフラワーは枝豆と合わせて梅肉風味の和え物にしてみました。雑穀ご飯に塩コンブを乗せて、あられドットのアクセント Today’s Menu・牛こま肉とエノキのオイソース炒め・カリフラワーと枝豆の梅肉和え・ころころソーセージのボイル・ネギ入り玉子焼き・間引きにんじんのペッパーソテー「牛こま肉とエノキのオイソース炒め」 材料(4人分)・牛こま肉(300g)・エノキ(1袋)・塩コショウ(少々)・片栗粉(適量)・にんにく千切り(1片分)・生姜千切り(1片分)・ごま油(大さじ2~3)★オイスターソース、酒、水(各大さじ1)★醤油、みりん、砂糖(各小さじ1)・白ゴマ(大さじ1)作り方①牛肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウを振って片栗粉をまぶす。エノキは根元を切り落としほぐす。②フライパンにごま油、にんにく、生姜を加えて香りが立つまで火を通し、牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったらエノキを加えてしんなりするまで炒める。③★を加えて混ぜ合わせ、白ゴマを振る。ちゃちゃっと炒めて絡めるだけ♪ご飯がもりもり食べれます♡エノキの食感が面白く歯触りも良いので少しの量でも満足感が得られますよ。^^続きをみる

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    国民一人一人に対して、危険ドラッグ等の薬物乱用問題に関する認識の向上を図ります。

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    こんばんは。あ~るママです。本日のお弁当は兄妹お揃い弁当です。毎年、このぐらいの季節になるとご質問を頂く機会が増えるので夏のお弁当を作る際の注意点を簡単にまとめておきたいと思います。^^ Today’s Menu・焼き鮭ご飯・玉子焼き・プチトマト・人参とピーマンのたらこ炒め・オクラの肉巻き水菜と大葉を仕切り代わりに使用しています。(葉のしっかりとした新鮮な葉野菜を使用して下さいね)野菜の水気はしっかりと拭き取り、ご飯やおかずは常温にしてからお弁当箱に詰めます。(全ての食材の温度を一定に)汁気の多くなるおかずは極力避けた方が無難ですが、万が一詰める際はしっかりと水気を切ります。汁気を吸収する紙製のおかずカップやとろろ昆布などを底に敷いておくと汁漏れ対策に威力を発揮します。なるべくならおかずの作り置きはせずに、お酢を使ったおかずを1品加えておくのも◎お酢が苦手なお子様の場合、もしくはおかずに酢を使用できない場合はご飯にお酢を少々混ぜ込んでおくと良いですよ。^^(少し加える程度であれば気付かれません)彩りに加えるプチトマトに抗菌対策を施しても◎ヘタを取り除き、お酢に浸した爪楊枝を刺すだけ!見た目も可愛らしくまとまりますよ♡保冷材や、保冷材代わ続きをみる

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    こんばんは。あ~るママです。本日のお弁当は兄妹お揃い弁当です。肉味噌おにぎりに枝豆ハートのワンポイント。おにぎりがガッツリなので、おかずは軽めにまとめてみました。前日に下拵えをしておいたので、朝は15分で完成です。 Today’s Menu・枝豆ハートの肉味噌おにぎり・コロコロソーセージとうずらのスパイシーソテー・ピーマンとじゃがいものピザ風グリル・デラウェア「ピーマンとじゃがいものピザ風グリル」 材料(ピーマン1個分)・ピーマン(1個)・じゃがいも(Sサイズ1個=60g)・スイートコーン(大さじ1)・マヨネーズ(大さじ1)・塩コショウ(少々)・ケチャップorピザソース(少々)・ピザ用チーズ(15g)・パセリ(あればみじん切り少々)作り方①じゃがいもは皮をむき、柔らかくなるまで下茹でして潰す。(レンチンでもOK)②①に水気を切ったコーン、マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。 ③1㎝幅の輪切りにして種を取り除いたピーマンに②を詰め、ケチャップを塗りピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼き色が付くまでグリルする。※じゃがいもの水気はしっかりと飛ばして下さいね。ケチャップやピザソースはお好みのものをチョイスして下さい。(甘続きをみる

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    こんばんは。あ~るママです。Natural Healthy Standard.様よりご依頼を頂きました。今日はミネラル酵素ピタヤスムージーと、スムージーを使用した簡単スイーツレシピのアップです。^^ 今回ご紹介させて頂くのは新商品の「ミネラル酵素ピタヤスムージー」 トロピカルフルーツ味。暑い季節にピッタリの南国風フレーバー!私的に、今一番はまっている商品です♪ スムージー粉末にミネラルウォーター200ccを加えてシェイカーに入れて振り振りするだけ。少し置いておくともったりとしてきて、ゼリー状になったスムージーがとろけてとっても美味しい♡本当にお腹に溜まるので、この季節の置き換えダイエットには最適だと思います。コップ1杯22.98Kcalと低カロリー。美容と健康に嬉しい栄養素も配合されてます。^^詳しくはHPにてご覧くださいませ。→ ★★★ 今回はこちらのピタヤスムージーを使用したとっても簡単な、お手軽レシピをご紹介させて頂きます♪小さなお子様でも簡単に作れちゃいますよ。^^「ピタヤスムージーでフルーツポンチ」 材料(4人分)★ミネラル酵素ピタヤスムージー(付属のスプーン1杯)★水(100cc)・キウイフルーツ(1個)・パイナップル輪切り(5枚)・さくらんぼ(12個)・市販の炭酸ジュース(500ml)作り方①★を混ぜ合わせてスムージーを作る。キウイとパイナップルは5㎜幅の輪切りにして小さくカットする。②お好みの型にキュウイとパイナップルを適量入れて①のスムージーを続きをみる

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  • 06/28/15--08:00: 角煮丼のお弁当。
  • こんばんは。あ~るママです。本日のお弁当はパパ弁です。豚ばら肉の角煮丼に、夏野菜とチョリソーの炒め物を添えてマリネとフルーツをたっぷり詰め込みました。 Today’sMenu・豚肉の角煮丼(ゆで玉子、貝割れ菜)・パプリカとしめじのマリネ・夏野菜とチョリソーのバジル炒め・デラウェア、プラム「夏野菜とチョリソーのバジル炒め」 材料(2人分)・ピリ辛チョリソー(6本)・茄子Mサイズ(1本)・ズッキーニ(1/3本)・バジル(5~6枚)★粗挽きブラックペッパー、ハーブソルト(各少々)・オリーブオイル(大さじ1~2)作り方①ズッキーニと茄子は拍子切りにし、茄子は水にさらす。チョリソーに切り込みを入れる。バジルはトッピング用を残して粗みじんにカットする。②フライパンにオリーブオイルを熱し、チョリソーを炒める。茄子とズッキーニを加えて炒め合わせ、しんなりしたらバジルを加えて★で味を調える。ざくざくカットして炒めるだけ♪夏野菜の風味を生かして、シンプルに仕上げましょう。美味しそうな夏野菜とフルーツがたくさん出回ってますね!キラキラしたお野菜を見ているだけで続きをみる

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