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大切な家族のために作るお弁当の日記です。美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪お菓子やパン作りも大好きです。

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    こんばんは♪ママンです。今日は春休み中に作った子供たちのお留守番弁当です。ふっくら炊いたお稲荷さんに、桜とごま塩をトッピング。春鰹はポン酢で下味をつけて竜田揚げにしてみました。旬を楽しむ春色のお弁当です。^^ Today's Menu・桜とごま塩のお稲荷さん・ネギ入り玉子焼き・椎茸と蓮根のきんぴら・春野菜のしらす和え・春鰹の竜田揚げ「春鰹の竜田揚げ」 材料(2~3人分)・鰹(140g)・ポン酢(小さじ1強)・おろし生姜(少々)・粗挽きブラックペッパー、塩(各少々)・片栗粉(適量)作り方①鰹は食べやすい大きさの削ぎ切りにして★をまぶして10分ほど置き、下味をつける。②①の水気を切り、片栗粉をまぶして180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。※使用する鰹は生でもタタキでもOKです♪冷凍のものを解凍して使用する場合は、鰹の水気はしっかりと拭き取って下さいね。下味を漬けて揚げるだけなので、とっても簡単に作れますよ。^^さてさて。先日のブログ記事を読んで下さったIGフォロワーの皆さま!励みになるコメントや♡クリック、本当にありがとうございますーーっ!^^皆さまと色んなお話ができてとってもとっても楽しかったです♪お弁当繋がりやお家ごはん繋がり、ペット繋がりや同じ歳繋がり。。。はてはメカ音痴繋がりまでっ!!(笑)(私だけじゃなかった。w)皆さま。こんなスライド知らずなわたくしをフォローして下さり、本当にありがとうございます!!(世間知らずみたいに言うな。w)みんなのコメントを読んでいたら、このところバカになりつつある涙腺がゆるゆると。。。;;(そろそろ初期更年期をお迎えするお年頃なので~。;)ブログにはブログの良さがありますが、IGにはIGならではの楽しさがあると思います。クリエイトの可能性は無限に広がっている!そう思うとワクワクしませんか?わ続きをみる

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    こんばんは♪ママンです。春休みも終わり、やっとこさ平穏(?)な日常を取り戻した我が家です。やれやれ~。^^;兄妹。遊び始めると揉め事になるのはどこの家庭でも同じでしょうか?「ママーーーッ!!お兄ちゃんがっ!」「ままーーーっ!!なぁちゃんがっ!」1日に何度その言葉を耳にするかしら?とは言え。。。ランチのお供が居なくなるのはちょっぴり寂しい~。^^;せっかくなので、子供たちが居ると我慢せざる負えないお家ごはんをお送りいたします♪春休み明けのある日。大好きなグリーンカレーを1人寂しく頂きました。(ぽつーん。w)春休み中、ずーーーっと我慢してたのでとっても幸せなおひとり様ランチとなりました。(これが食べたくて食べたくて。><) Today's Menu・グリーンカレー・生春巻き・フライドオニオンとバジルのおご飯子供たちがとっても嫌がる、スパイシーなグリーンカレー!こんなに美味しいのに。。。。どうして?鶏ささみを使用しているのでとってもヘルシー♪お野菜たっぷりの生春巻きを添えて、至福のひと時。これで天気が良ければ最高なのですが。嫌なお天気が続きますね~。;カラッと晴れたら、後回しにしていた外回りの掃除に取りかからなければ!。。。。。あくまでも。カラッと晴れたら。。。。。の話ですけどね。(カラッとの定義とは?w)今日はママ友さんとランチバイキングへ行く予定です♪大好きなバイ続きをみる

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    こんばんは~♪ママンです。今日は春休み中に作った兄妹おそろい弁当。釜揚げしらすをたっぷり乗せたご飯に、アルファベットパスタのワンポイント。パスタは素揚げして、お好みで塩少々をまぶすと◎(ガーリックパウダーや粉チーズ、カレー粉を振っても美味しいですよ。)残さず綺麗に食べてくれました。 Today's Menu・しらすご飯(揚げパスタ)・ソーセージと絹さやのスクランブル・にんじんと蓮根のスイチリ和え・椎茸の海老マヨチーズグリル・プチトマト今日は乗せて焼くだけの簡単レシピをご紹介しますね~。^^v「椎茸の海老マヨチーズグリル」 材料(4個分)・椎茸(小ぶりのもの4個)・むき海老のボイル(4尾)・マヨネーズ+ピザ用チーズ(大さじ1+大さじ1強)・トッピング用ピザ用チーズ(少々)・パセリ(あればみじん切り少々)作り方①椎茸の軸をとり、混ぜ合わせたマヨチーズと海老を乗せてピザ用チーズを散らす。 ②①をオーブントースター(または魚焼きグリル)で軽く焼き色が付くまでグリルする。(1000wで4~5分を目安に。)③お好みでパセリを散らせば出来上がり♪※あら熱が取れるまで、そのままの状態で冷まして下さい。チーズが冷えて固まったらお弁当に詰める頃合いです♡我が家の子供たちが大好きなお弁当おかず。冷めても美味しくいただけますよ。^^たま~にご質問いただくのですが。。。あ~るママのあ~るは「R続きをみる

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    「牡蠣フライが食べたぁ~~~い!!」という娘ちゃんのリクエストにお応えして、春休み中に作ったお家ごはんです。HBお任せのいつものレーズンパンを添えて召し上がれ。 Today's Menu・牡蠣フライ&フライドポテトのタルタルソース添え・千切りキャベツと絹さやとにんじんの粒マスタード和え・新牛蒡とソーセージの豆乳スープ・レーズン食パン・オレンジとマスカットのヨーグルトお兄ちゃんはそれほどでもないのですが、娘ちゃんはとにかく牡蠣が大好き!スーパーのお惣菜売り場に置いてある「牡蠣フライ」を涎を流さんばかりの熱いまなざしで見つめるむすめっ子。「ママ。。。。牡蠣フライの試食って、ないん?」わ、解ったから!;ママが作るから勘弁してぇ~~っ!と言うのも。。。。娘のライフワークのひとつである「大型スーパーの試食荒らし」 常連組の娘ちゃん。(闇の結社?)「アレルギーがあったらあかんから、お母さんと一緒に来てね~。^^」というやり手の試食販売員さんにやんわり拒絶されようとも、雨の日も。風の日も。試食とくれば食べずには居られないなぁちゃんなので御座います。;(ママ、なんだかとっても恥ずかしいっ;;;;)ある時は人だかりの隙間をぬい、またある時は大家族の後ろをマークし、「ママ。。。。あの販売員さん、ガード甘かったで。」ほっぺに小悪魔的えくぼを浮かべつつ、戦利品を誇らしげに掲げる我が家のむすめっ子。ママ、なんだ続きをみる

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    こんばんは♪ママンです。今日は春休み中に作った私と子供たちのおやつパン♡お抹茶桜あんぱん。ほわほわのパン生地に粒あんをたっぷりと詰め込んで。。。緑茶を添えて頂きます。^^スクウェア型でたっぷり作ったのですがあっという間になくなりました!レシピ、アップしておきますね。「HB★お抹茶桜ちぎりあんぱん」 材料(20×20㎝スクエア型)★強力粉(230g)★薄力粉(25g)★塩(3g)★てんさい糖(30g)★バター(30g)★牛乳(160g)★抹茶粉末(5g)・ドライイースト(3g)・つぶあん(320g)…こしあん、桜餡で代用OK・桜の塩漬け(8個)・けしの実(適量)作り方①HBのパンケースに★の材料を加え、ドライイーストを所定の位置に入れてパン生地コーススタート。粒あんは16等分して20gづつ丸める。②生地を取り出し、16等分にして丸めてラップを被せて15分ベンチタイムをとる。③生地をガス抜きし、丸め直してめん棒等で伸ばし、あんこを包んで丸める。閉じ目はしっかりと閉じる。④オーブンシートを敷いたスクエア型に並べて、およそ2倍の大きさになるまで2次発酵。桜の塩漬けを流水で洗い、10分ほど水に漬けて塩抜きし、軽く水気を拭き取る。 ⑤刷毛で表面に分量外の牛乳少々を塗り、桜とけしの実を交互に乗せて180℃に余熱したオーブンで15~20分焼成する。※スチーム機能のないオーブンを使用する際は、発酵時と焼成前の霧吹きを忘れずに。生地の乾燥に気をつければ、ふんわりもっちもっちのちぎりパンが焼きあがりますよ♪Cottaさんのお抹茶パウダー が使いやすくて続きをみる

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    こんばんは♪あ~るママです。レシピブログmagazine(春号)のお弁当特集にてシンプルで可愛い毎日のお弁当&簡単サブおかずを掲載して頂きました。大人気ブロガーのかな姐さん様とご一緒させていただきましたよ~。^^(光栄です。) お弁当5個と、ヘビロテできる簡単サブおかずが9品掲載されています♪私のぎこちな~い指さしポーズも見れますよ。(誰も見てない。w)いやしかし。。。。。せめて美容院ぐらいはちゃんと行くべきだったと思われます。せめてメイクぐらいはちゃんとすべきだったとも思われます。。。。だが仕方あるまし。どっちも嫌いなんだもの。。。;以後気をつけます~。^^(その以後は永遠に訪れまい。。。w)カメラマンさん、ライターさん、レシピブログH様のお力をお借りして撮影はスムーズ進行しました♪(お力添えありがとうございました。)撮影風景を撮らねば。。。。撮らねば。。。。と思いつつも。私のカメラは自然とイケメンカメラマンさんの方へ向くのであった・・・・ 明らかに。。。。「撮影される側」の方、ですよね?ふぅ~~や続きをみる

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    おはようございます♪あ~るママです。娘ちゃんから風邪を貰ってしまいました。熱はないのですが、喉が痛いのと、体がものすごくだるい。;皆さまも、季節の変わり目にはご注意を。喉の痛みに耐えかねて、昨日は手羽先の中華スープを作りました。しらす丼に枝豆サラダ、半端に余っていた茄子は生姜焼きに。冷蔵庫の残り物整理とも申します。^^(在庫一掃処分!w) Today’s menu・釜揚げしらすとうずら玉子の丼・緑黄色野菜と枝豆のサラダ・茄子の生姜焼き・手羽先と春雨の中華スープお腹がいっぱいになりました。(そりゃそうだ。w)しかしこうして見ると。。。。私ってばどれだけ緑が好きなの?戦隊ヒーローは赤か青が好みなのに!!><(それとこれとは。。。w)器屋さんを巡っても、真っ先に手に取るのは緑色の器。子供たちの、「同じようなん持ってるや~ん」「また緑~?」の掛け声にはっとして、無難なカラーを物色しはじめるのです。あ。。。さすがに着るものは全身緑じゃあないですよっ!!!(頭から葉っぱも生やしてないですよ。w)スープの具材は 手羽先、にんじん、椎茸、セロリ春雨と春菊が入っています。ネギと生姜のみじん続きをみる

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    こんばんは♪ママンです。本日のお弁当は兄妹おそろい弁当。焼きたらこの混ぜご飯と、鰆の味噌漬け焼き。かぼちゃサラダにはそら豆のワンポイントを乗せて春らしくまとめてみました。Today’s menu・焼きたらこ混ぜご飯・竹の子とソーセージのぺペロン風・鰆の味噌漬け焼き・かぼちゃとそら豆のサラダ・椎茸と細ネギのなめたけ和え・プチトマト、スナップエンドウ「竹の子とソーセージの簡単ぺペロン」 材料(2人分)・竹の子水煮(Sサイズ1/2本=100g)・ソーセージ(4本)・春菊(1株=25g)★粗挽きブラックペッパー、塩(各少々)★ガーリックパウダー(少々)・オリーブオイル(大さじ1)・輪切り唐辛子(少々)作り方①竹の子は食べやすい大きさにカットする。ソーセージは斜め3等分にカットし春菊はさっと塩ゆでして冷水に取り、3~4㎝の長さにカットする。②フライパンにオリーブオイルを熱し、輪切り唐辛子、竹の子、ソーセージを炒める。焼き色が付いたら春菊を加え、★を加えてざっと炒め合わせる。竹の子の続きをみる

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    こんばんは♪あ~るママです。Natural Healthy Standard .様より、ご依頼を頂きました。今日は新商品の「ミネラル酵素グリーンスムージー豆乳抹茶味」とスムージーを使用した簡単スイーツレシピをご紹介させて頂きます。^^ 宇治抹茶と豆乳の「ミネラル酵素グリーンスムージー」♪抹茶好きにはたまらない商品です。^^京都産の宇治抹茶に、北海道産の大豆が配合されていてお抹茶と一緒に豆乳のイソフラボンが摂取できるので、女性の置き換えダイエットには最適だと思います。(1食あたり、23.76Kcal!)詳しくはHP をご覧くださいませ。まずはそのまま飲んでみます。 私は豆乳で割りましたが、お水でも牛乳でもOKです!付属のシェイカーにスムージー粉末と、シェイカー1/4程度の豆乳を入れて粉をしっかりと溶かします。粉が混ざったら残りの豆乳3/4を加えてしっかりと混ぜ合わせます。こうすると粉の溶け残りもなく綺麗に混ざりますよ。さっぱり飲みやすく、大豆の甘味と抹茶のほろ苦さがふわっとお口に広がります。私は抹茶と豆乳が大好きなので、こちらの商品が今一番のお気に入りです。今回はこちらの商品を使って、豆乳抹茶プリンを作りました。子供達もパクパク食べてくれました。^^「和風グリーンスムージー豆乳抹茶プリン」 材料(2人分)・和風グリーンスムージー(付属のスプーン2杯分)・豆乳(200ml)・粉ゼラチン+水(5g+50ml)・ホイップクリーム(少々)・ゆであずき(大さじ2)・抹茶(少々)作り方①粉ゼラチンを水でふ続きをみる

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    こんばんは♪ママンです。今日はお休み中に作ったお家ごはんです。ガパオライスにトムヤムクン、フルーツヨーグルトを添えてみました。つけ合せはキャベツのコールスローと山盛りレタス♪ Today’s Menu・ガパオライス・レタス、コールスロー・海老と春菊のトムヤムクン・フルーツヨーグルトリビングの隅っこに転がってる白い物体は片づけ忘れた洗濯ものではなく、爆睡中のよもぎさんです。(ぼろ布じゃあない。w)ガパオは我が家の定番レシピ。(※あ~るママのかんたん!大人かわいいお弁当のおかず304 P13)トムヤムクンには海老、トマト、セロリ、椎茸、春菊、春雨が入っています。いつもより多めに豆板醤を加えてピリ辛に仕上げてみましたがどうやら子供達も少しずつ成長している様子!残さず綺麗に食べてくれました。また作ろうね~♪^^そろそろゴールデンウィークですね。きっと、どこに行っても混雑してるんだろうなぁ~と思うと早くも尻込みしてしまいます。とはいえ。子供たちがなんとな~く期待している感じが伝わってくるので。。。(浮き足続きをみる

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    こんばんは♪ママンです。本日のお弁当は兄妹おそろい弁当。丸めた豚こま肉とパプリカを、ケチャップベースのチリソースでソテー。きのこと長ネギのスクランブルエッグに焼き海苔を加えて磯の香りをプラスしてみました。 Today’s Menu・雑穀ご飯・アスパラとインゲンの胡麻和え・シメジと長ネギの海苔玉スクランブル・豚こまとパプリカのチリソース炒め本日のレシピはチリソース炒めです。スイートチリソースを切らせていたので、豆板醤を使ってみました。スイチリで作ると口当たりが柔らかく仕上がるのですが、豆板醤を使うとガッツリ中華風!白いご飯に良く合います。^^「豚こまとパプリカのチリソース炒め」 材料(2人分)・豚こま肉(80g)・赤パプリカ、黄パプリカ(各1/8個)・塩コショウ(少々)・片栗粉(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・豆板醤(小さじ2)★ケチャップ、はちみつ、酒(各大さじ1)★醤油(小さじ1/2)★鶏ガラスープの素(少々)作り方①豚肉は食べやすい大きさにカットし、塩コショウを振って片栗粉をまぶす。パプリカは細切りに。②フライパンにごま油と豆板醤を熱し、ひと口サイズに丸めた豚肉を炒める。焼き色がついたらパプリカを加えて炒め合わせ、★を加えて混ぜ続きをみる

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    こんにちは♪ママンです。皆さまGWはいかがお過ごしですか?^^大型連休も残り数日。子供の日ムードを盛り上げるべく、子供たちの大好きなメニューを組み合わせて子供の日ランチを作りました。 Today’s Menu・竹の子ごはん・枝豆豆腐・残り野菜の玉子焼き・ゆかりと大葉の鶏天ぷら・ほうれん草とプチトマトの麺つゆ和え・豚汁・かしわ餅我が家の子供達は竹の子ごはんが大好きです。他の具材は加えずに、極力シンプルに炊き上げます。あ~るママのかんたん!大人かわいいお弁当のおかず304(P88参照)レシピ本ではにんじんを加えています。プラスアルファー食材として、にんじんや油揚げ、きのこ類を加えても◎他おかずとのバランスを考慮して、お好みで増減して下さい。でも、竹の子のみでもじゅうぶん美味しいですよ。^^しそ風味の鶏天は今回ささ身で作りました。いつもは胸肉で作っているのですが、ささ身で作るとしっとり仕上がります。あ~るママのかんたん!大人かわいいお弁当のおかず304(P28参照)枝豆豆腐は市販の男前豆腐です♪残り物のえんどう豆を塩ゆでしてトッピングしてみました。翡翠色の水玉がアクセントになって、可愛らしい1品に生まれ変わりました♪(こうゆう簡単なアレンジ、大好きです。w)枝豆があれば、枝豆を乗せてみて下さいね♡お醤油をかけずに、粗塩や塩ポン酢をかけて食べても◎いつもとはまた違った感じで、さっぱりと召し上がれますよ。^^豚汁の具材はごぼう、にんじん、こんにゃくじゃがいも、玉ねぎ、しめじ、豚肉、長ネギが入っています。至って普通の豚汁ですが、お野菜が美味しく食べられる優秀スープ♪子供達の大~好きなお味噌汁です。竹の子ごはんをそれぞれ2杯ずつおかわりして、大満足の子供達続きをみる

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  • 05/06/15--08:00: GW★伊勢志摩へ。
  • こんばんは。あ~るママです。GW2~3日前までこれといった予定もなく、近場でお出かけでも~と考えていたのですが。「予定は未定」がキャッチフレーズの大黒柱の気まぐれから。。。^^;急きょお伊勢さんへ行って参りました。運よく1部屋だけ空いていたホテルの予約が取れたので、旦那さんたっての希望の車中泊はまぬがれました!(危ないところでした~。。。;;)もうね。言い出したら最後、家族は荒波に揉まれるがごとく振り回されます。冒険したいならどうぞお1人様で、とお願いしたいところなのですが。。餌(旅行)をちらつかせてまずは子供達を味方につけます!。。。(笑)そんなこんなで。^^;すったもんだ(笑)の家族会議の結果、前から1度は訪れたいと思っていた伊勢志摩へ向かうこととなりました。 はじめて訪れる「お伊勢さん」。外宮~内宮を巡り、おかげ横丁でお昼ご飯を頂きました。樹齢何百年?という大木が目を引きます。緑に囲まれた参道は息をのむほど美しかったです。参拝後、おかげ横丁をぶらぶらと散策。お土産を買って、お弁当用の食材を物色して、串焼きやかき氷を食べ歩いたのち鳥羽水族館に向かいました。 竜宮城はどちらに~? 飼育員のお姉さんが水槽の目の前で餌やりを披露してくれました。いやしかし。ジュゴンってにんじん、食べるんですね。。。知らなかったー。wかぶりつきでジュゴンの餌やりをガン見する娘を水槽から引きはがし。「もっと見るーーー!!怪獣の餌やりもっと見る~~!!」これ以上騒ぎださないうちに急いでホテルへ!!(うちの怪獣は無事取り押さえました。^^;) 運よく予約の取れた女子ご用達のリゾートホテル。娘ちゃんと一緒にここを選びました。^^全客室露天風呂付、選べる浴衣(女子のみです)、天蓋付きベッドのトリプルパンチ。反応の薄~い男性陣をよそに。。。(笑)うっとりお姫様気分の娘ちゃんなのでした。^^パパに浴衣を着せてもらって、ご満悦のむすめっ子。(帯の結び方がややこしくて、途中旦那さんに丸投げしました。続きをみる

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    こんばんは♪あ~るママです。本日のお弁当はパパと息子用のお弁当。美味しそうな甘長が店頭に並んでいたので、豚バラ肉で巻いてソテーにしてみました。^^豚バラはカリカリにソテーして、余分な油はキッチンペーパー等で拭き取ります。スライスしたレモンを添えて召し上がれ。 Today’s Menu・甘長の豚バラ巻き(レモン、パセリ)・白ご飯(金ゴマ)・玉子焼き・紫キャベツとコーンのマリネ・春キャベツとハムのくるくる巻き・ささみと枝豆のひじき和え本日のレシピはお弁当の隙間を埋める簡単おかず♪春キャベツとハムがあればお試しくださいませ~。^^「春キャベツとハムのくるくる巻き」 材料(2人分)・春キャベツ(およそ15㎝×15㎝の葉を2枚)・お好みのハム(2枚)・マヨネーズ+練り辛子(小さじ1+少々)作り方①キャベツはさっと塩ゆでし(レンチンでもOK)、冷水に取る。葉が破れないように優しく水気を拭き取る。②①を広げて辛子マヨネーズを塗り、中央にハムを乗せて端から巻き斜め2等分にカットする。お好みで、スライスチーズをプラスしても◎♪練り辛子の代わりに柚子胡椒を使用しても美味しいですよ。キャベツの水気はしっかりと拭き取って下さいね。重量はずしりと重いですが、野菜重視のバランス弁当に仕上げてみました。このところ食べ過ぎの日が続いていたので、少しでもヘルシーに。大きな肉巻きがお弁当箱の中で幅を利かせているので、ぱっと見はガッツリ系のお弁当に見えませんか?男子用に作るお野菜メインのお弁当は不平不満の対象になりがちなので、(笑)ち続きをみる

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    こんばんは。あ~るママです。本日のお弁当はパパ弁です。豚肉とニラをかき揚げ風の天ぷらにしてみました。地のりとしらすの混ぜご飯と共に頂きます♡ Today’s Menu・豚肉とニラの天ぷら・プチトマト・ホタルイカと長芋のバタポン炒め・緑黄色野菜ともやしのナムル・ツナとコーンのポテトサラダ・地のりとしらすの混ぜご飯・そら豆「地のりとしらすの混ぜご飯」 材料(1人分)・白ご飯(250g)・地のり、またはお好みののり(3g)・しらす(20g)・そら豆(1鞘)・粗塩(少々)作り方①白ご飯にしらすと地のりを混ぜて器に盛り、塩ゆでしたそら豆を乗せて粗塩を振る。※地のりが手に入らない場合はもみのりや刻み海苔、韓国のりを使用しても美味しく仕上がりますよ♪ 伊勢志摩で購入した素焼きの地のり。海苔の風味を生かしたいお料理に最適です♪今回は混ぜご飯に使用しましたが、お豆腐に乗せたり、お吸い物に加えたりサラダやどんぶりものにも重宝します♡参考までに。さてさて。週明けですね!今週は娘ちゃんの、来週は息子の春遠足があります。今回のリクエストもばっちり想像できておりますが。。。(ゆかりおにぎりとお肉とフル続きをみる

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    こんばんは♪あ~るママです。本日のお弁当は兄妹おそろい弁当。お休み中に作ったお弁当です。 Today’s Menu・茄子と鶏肉のネギ塩炒め・キャベツとカニカマの中華和え・プチトマト・水菜入り玉子焼き・白ご飯本日のレシピはお弁当用のメインおかず♪がっつり系のメインおかずですが、ネギ塩でさっぱりと食べれちゃいます「茄子と鶏肉のネギ塩炒め」 材料(2~3人分)・茄子(1本)・鶏もも肉(1/2枚)・塩コショウ(少々)・片栗粉(適量)・長ネギ(3㎝)・ごま油(大さじ1)★鶏ガラスープの素、みりん(各小さじ1)★酒(大さじ1)★おろし生姜、おろしにんにく(各少々)★醤油(小さじ1/2)作り方①茄子は5㎜幅の斜め切りにして水にさらす。鶏肉は食べやすい大きさにカットして塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。②フライパンにごま油を熱し、鶏肉とみじん切りにした長ネギを炒める。鶏肉に焼き色が付いたら茄子を加えて炒め合わせる。(油が足りなければ足す)③茄子がしんなりしたら★を加えて混ぜ合わせる。カリカリに炒めた鶏肉と、茄子のじゅわっと感が癖になる1品♪ネギ塩の風味が白いご飯と良く合い続きをみる

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    こんばんは。あ~るママです。昨日は娘ちゃんの春遠足でした。今回のリクエストは、娘が最近ハマっているひじきおにぎり♡フルーツとお野菜もたっぷり入れてね~♪ 了解です。w Today’s Menu・オクラ巻きハムカツ・ひじきふりかけおにぎり(揚げパスタ)・豆もやしと枝豆の昆布茶和え・ネギ入り玉子焼き・苺、種なしぶどう娘ちゃんは生まれつき(!?)と思うほどに、離乳食期から好き嫌いがほとんどありません。よく寝。 よく食べ。 よく喋り。お弁当の苦労と言えば、「キャラ弁作って~!すんごいやつっ!!!! 」と、言われることぐらい。(笑)お兄ちゃんとの違いに、愕然とすることもしばしば。。。^^;(繊細さのかけらもない。。。w)娘ちゃんの望むすんごいやつがどんなお弁当なのかは何となく想像できるけれど。。。(笑)ママは普通のしか作れないから、自分で作ってね~と返しています。なので、なぁちゃんは我が家の「週末おにぎり係」!果たして、どんなすんごいおにぎりを作ってくれるのか!?こっそりチラ見しながらおかずを作っていたら。。。目も鼻も口もない、普通~のゆかりおにぎりが出来上がりましたとさ。(笑)「お兄ちゃんの好きなやつ! なぁちゃん続きをみる

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    おはようございます♪あ~るママです。娘ちゃん弁当の残り物で、自分用のワンプレートを作りました。お味噌汁と小なすのグリルをプラスして、雑穀おにぎりを握りました。 Today’s Menu・雑穀ごはんひじきおにぎり・小なすの味噌マヨチーズグリル・豆もやしと枝豆の昆布茶和え・オクラ巻きハムカツ・ネギ入り玉子焼き・種なしブドウ・永沢トマト・きのことニラのお味噌汁お弁当の中身が単品で見れるので、こうゆうのも面白いかと。^^1つだけ残っていた小なすに味噌マヨを塗ってチーズを散らしオーブントースターでグリルしました。きのこをどっさり加えたお味噌汁で食物繊維をプラス。永沢トマトの詳細は。。。。。instaにて。(笑) ではでは♪みなさま素敵な週末をお過ごしください。 新刊 「あ~るママのおにぎりびより♪」(2015.2.21)絶賛発売中!あ~るママの続きをみる

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    こんばんは♪あ~るママです。週末に作ったワンプレートです。大好きな春野菜のシーズンもそろそろ終盤!後悔のないようにしっかり摂取しておこうと思います。 Today’s Menu・明太ひじきふりかけご飯・ソーセージのソテー・チーズ入りスクランブルエッグ・にんじんとそら豆の粗塩炒め・新じゃがのそぼろ煮・ミディアムトマト・わかめと竹の子のお吸い物本当は若竹煮が食べたかったのですが、煮ものだらけだとバランスが悪いのでお吸い物にしてみました。若竹煮よりお手軽にできてさっぱりと食べられるので、これはお勧め!竹の子とわかめがあればお試しくださいませ。^^電球型の小鉢(?)は和泉市箕形町にあるDIY系アンティークショップで購入しました。「Droguerie」さん。旦那さんが気が向いたときに作ってくれるDIYの材料を調達しに色んなショップを見て回っているのですが、こちらのショップは素材が充実しているので、男性でもウキウキするお店だと思います♪あと、他のアンティークショップに比べると価格設定が比較的リーズナブル。素敵なお店を見つけると嬉しくなって、つい長居してしまいます。旦那さんの施工は遅々と続きをみる

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    こんばんは♪あ~るママです。昨日は息子の春遠足でした。朝方、雨がパラついていたのですが何とか持ち直し無事遠足に出かけて行きました。^^ Today’s Menu・海老フライ・ラディッシュの甘酢漬け・ゆで玉子(ごま塩マヨ)・枝豆とゆかりの海苔巻きおにぎり・ピーマンとしめじの春雨サラダお弁当のリクエストは聞くまでもなく。「ゆかりおにぎり!」「海苔も巻いてね~♪♪」ほんと。。。そろそろ飽きないの?^^;せめてもの悪足掻きに、枝豆を乗っけておきました。(同じビジュアルはもうたくさんっ!。w)「おにぎり以外は何でもいいよ~。プチトマトも1つまでなら。。がんばって食べるから!」成長しました。でも、そんな風に言われると。。。逆に免除してあげたくなるのが母心!(ひねくれ者とも言う。w)赤はラディッシュで補いました。遠足の前日。無心でてるてる坊主を作る息子を見てそこはかとなく危機感を覚える今日この頃。世界広しといえど、そんな小学6年生男子は我が家にしか居ないんじゃないか!?「出来たっ!」「これで明日は絶対晴れる~!!」そうして出来上がった 「無垢なるてるてる坊主」 が、丸めたティッシュに呪いの続きをみる

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