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大切な家族のために作るお弁当の日記です。美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪お菓子やパン作りも大好きです。

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  • 12/15/14--07:00: 日にゃたぼっこ。
  • 我が家の暴れん坊将軍が。。。あまりにも気持ち良さそうだったので 。思わずパチリ。学校帰りの子供達と一緒に。冬場の日光浴は格別ですにゃ。 ※お弁当ランキングに参加しております♪ 1日1回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると とっても励みになり続きをみる

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    こんばんは~♪ママンです。本日のお弁当はパパ弁です。赤と緑のコントラスを効かせて、クリスマス風にまとめてみました。 Today's Menu・豚こま肉のひとくちカツ・鶏肉と大根の煮物・かぼちゃとチーズの玉子焼き・豆ご飯・かにかま大葉巻きご飯の上のちりばめた、 えんどう豆のオーナメント。 丸っこくてかわいい。。。 ※お弁当ランキング続きをみる

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    こんばんは~♪ママンです。日に日に冷え込んできますねー。^^;このあいだ、植木鉢の水受けにたまったお水に、薄氷がはっているのを発見した子供達。それからといふもの。日に何度も何度も、うす氷の確認に馳せ参じます。「うわぁ~~~! 氷はってるぅ~~~!」「まだ氷はってるわぁ~!!!」「さっぶいはずやなーー!」なんせお目目をキラキラさせているので、「そんなん確認してどうするん?」 などと。。。身も蓋もなく突っ込むべきなのか。はたまたでっかいハートで許容してやるべきなのか。。。「はははは。風邪ひくなよ!w」(新キャラ?w)(母、。。。悩む。)さてさて。w今日もクリスマスをイメージしたお弁当を作ってみました。肉味噌を混ぜ込んだおにぎりに、雪の結晶のワンポイント。 Today続きをみる

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    クリスマスを控えた週明けです。今週も張り切って参りましょう~。毎年、クリスマス前になると無償に作りたくなるデコクッキー。今年ももれなく、解禁です。(笑) 今年はツートンクッキーに、シンプルな大人デコでまとめてみました。。。。。人。時にそれを 「不器用」 と呼ぶ。(なぜ作る。w)。。。。。どうしても自分で作りたいねん。(小2の娘とあんまかわらん。w)苦節数十年。思い起こせば小学生時代、自分のお小遣いではじめて買ったレシピ本はその名も「ぶきっちょさんのお菓子教室」(↑己をよくわかってる。w)お菓子は食べるのも見るのも作るのも、ほんとーに大好きなのだけどきっちりかっちりとした下準備に、毎度泣きが入るママンです。人。時にそれ続きをみる

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    こんばんはー♪ママンです。先週末、ご近所さん達と一緒にクリスマスパーティーを楽しみました。^^(お誘いどうもありがとうー。)手土産にチョコとナッツのクグロフを焼いて行きました。 子供たちに便乗して(?)wママ達もプレゼント交換を楽しんだり、おもちよりした料理を楽しんだりとっても楽しい時間が過ごせました。イベント大好きな我が家の娘さんは、1週間前からクッキーの試作をしたりお友達に味見用のクッキーを押しつけ、プレゼントしたりと。。。(笑)てんやわんやの大騒ぎ!w(下準備と大惨事の後片付けに追われるわたくしは、もっと大忙し!w)みんな喜んでくれるかな?おいしいって、言ってくれるかな? クッキーは、ココア、プレーン、マーブルの3種類。アイシングも上手にできました。最初の画像に映っている黒ねこクッキーのお顔は、なぁちゃんが書いたもの!子供の書く絵って、すてきですよね。素直で正直で迷いがなくて、見ているだけでほっこりした気持ちになります。子供の頃はじめてお菓子を作った時はじめて料理を作った時。それは自分のためではなくて、想いを届けたい誰かに喜続きをみる

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    こんばんは♪ママンです。クリスマスに使えそうなレシピを、何か考えたいなーと思いつつバタバタと過ごしておりましたら。。。あらあら。まあまあ。もぅ24日じゃあないですかっ。(あちゃー。笑)今からあせってもしょうが無いので。w簡単かわいーシリーズをお届けしたいと思います♪(いつからシリーズに?w)当日でもまだ間に合う!ロケットトマトで作る、サンタクロースピンチョス♪ 材料(2個分)・ロケットトマト(2個)・魚肉ソーセージ(1本)・スライスチーズ(1枚)・えごま(黒ごまでもOK)4粒 主なお道具・葉っぱの抜き型…大、小・つまようじ…2本・ストロー…1本作り方①魚肉ソーセージを輪切りにして顔を作る。ストローで抜いて鼻を作る。②大、小の抜き型であご髭とくち髭を作る。 ③つまようじを刺して、目にえごまを貼り付ける。※木製のピックを使用しています。えごまが手に入らない場合はお家にあるごまで代用してくださいね。 簡単かわいいサンタピンチョスの出来上続きをみる

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    みなさま、メリークリスマス♪ママンです。今年もブッシュドノエルを焼きました。^^クリスマスといえば、ノエルでしょ~と、毎年思ってしまうわたしは、THE 昭和の人なのでしょうか?(笑)ココアスポンジに、生クリーム&チョコレートクリームをたっぷりと。イチゴとパイナップルを巻き込みました。 よく、お菓子作りのレシピ本やネットでも見かけるサンタ(?)風の木こりのピック。子供のころから疑問だったのですが。彼はサンタなのか。。。?はたまた、赤いもじもじ君スーツを着こんだまぎらわしい木こりなのか。。。?ふむ。謎は深まるばかりです。(レイトン教授~。w)子供のころ、読んで感銘を受けた 「失敗しないケーキ作り」 のブッシュドノエル項にも、シュールな彼は登場します。(↑ぶきっちょさんからの脱却を画策する小5の私。w)幼心に、「こんなシュールなピック、誰が使うんや?」と思っておりましたが。とあるお菓子用品店で、てんこ盛りに積まれた彼を見かけた時何だか切ないような気持ちになり・・・本当は続きをみる

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    こんばんは~♪ママンです。今日はイブに作ったおうちごはんのアップです。わたくし少々食べ過ぎてしまいました。^^;(。。。少々?w) Christmas Menu・ローストチキン・ビーフシチュー・バゲット・トマトとモッツァレラのカプレーゼ・アボカドとハーブのハム巻きスティック・フルーツの盛り合わせ・ツリー風ドーナツタワー・シュトーレン・マーブルスタークッキーデコスイーツ作りがあまりにも楽しくて。。。お料理そっちのけでスタンドデコに夢中になってしまいました。ローストチキンが松崎さん級の焼き加減なのはそのせいです。(笑) チキンを盛っているお皿、かわいいでしょ?この日のために新調した、グリル使用可能の大皿なのですが、あまりにもお気に入りすぎて直火使用をためらってしまいました。(焦げ跡が付いたらなかなか落ちないものー;;)直火で焼いて、どーんと出す。いつかそんな男前な料理を作ってみたいものです。(お皿の焦げ後はあくまでもビンテージだと言い張る。w)娘ちゃんの大好きなカプレーゼとビーフシチュー。お皿を抱え込むようにして食べてくれました。「ん。 おいしーーっ!」そうそう。ビーフシチュー用のお肉って、ちょっとしか入ってないのにお高くないですか?我が家は普通に、ぶ厚めにカットされた焼き肉用のお肉を使用しています。柔らかさとジューシーさでは劣るかもしれませんが。。。やはりお肉はたっぷりと入っていた方が、男性陣のテンションが違いますからね。(笑)これまたお安い赤ワインに漬け込んでから使用しています。十分おいしいですよ。^^(負け惜しみなんかじゃあない。w) ↑が夢中になって作ったデコスイーツ。市販のミニドーナツをホワイトチョコで溶接して3段タワーに!中央の穴にはスターステッキの型で焼いたクッキーを詰めてミニツリー仕立てにしてみました。こうゆう遊び心のある抜き型、大好続きをみる

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    こんばんは~♪ママンです。今日は娘ちゃんの作ったクリスマスケーキのアップです。(親バカ丸出しで失礼いたしております。w) じゃ~~ん!かわゆいでしょーー!!これ、娘ちゃんがひとりで作りましたっ!!スポンジとデコ素材は市販のものですが、フルーツをカットして、生クリームを泡立てて、マシュマロにデコを施しました。ふふふ。wこの、ケーキのぶきっちょ感がたまらなく。。。カワ(・∀・)イイ!!あ、作ってる姿はもっとかわゆいですよ。(イケない!遠慮もへったくれもなく親バカってるわっ。;)はぁ~。。。いつまでも眺めていたいです。 キッチンとダイニングは戦場のようなあり様でしたが。。。このあと、ママンに褒め殺しにされる娘さんなのでした。「なぁちゃんってば、すごぉ~~~いっ!天才よぅっ!!」 (号泣せんばかりw)「てへ。 がんばっちゃった♪」「ママの木こりピックを刺したら。。。もう完璧なんちゃう!?」「ん。 そ続きをみる

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  • 12/27/14--07:00: お正月準備など。
  • お正月にむけてあれこれと。 奥のカレンダー。なんと「にゃんこ文字」でできてますっ。ねこフォント。もふっ。鼻息も猛々しく。それって反則じゃあないですか?!(すべてのポーズをチェックせずに居られない私。) 。。。。。。かわいすぐる。個人的に、1のポーズが愛おしいのですが2の_部分も捨てがたいっ。。。。。。いや待て!4の|のかわいさときたらっっ!!!もっもふーーーっっ(鼻息猛々しいから!。)※メール便不可商品※ ネコフォント柄 2015 壁掛けカレンダー[XL]  ミドリ 30848-15 ¥1,296 楽天 うちの子はハイレベルにかわゆすぐるのですが、はてさて。いつオファーがくるのかしら?「そのにゃんこ、凶暴につき。」 そ続きをみる

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    お正月の買い出しに黒門市場へ行って参りました。 師走の喧騒の中、賑わいをみせる黒門市場。活気のある呼び込みと客引きの声が、あちこちで響き渡ります。 黒門は魚介類、特にふぐと蟹、海老のお店が軒を連ねていて、新鮮なふぐや伊勢海老が店先でピチピチと、跳ねる、踊る!子供達はきゃっきゃと大喜びなのですが。。。どれもこれもいーいお値段です。^^;(さすがに、ふぐと伊勢海老は買わないなー!w) おせち用の食材と乾物と、鍋用のタラバガニ、つきたてのお餅を購入しました。あとはお正月用のお花をお買い上げ。活気のある市場は良いですねー。色々な食材を見て回るだけでウキウキします。帰り道、少しだけ足を延ばして道頓堀へ。 かに。 龍。 ドンキに横付けするとんぼりクルーズ。。。。。何でもありか。(笑)とにもかくにも、目立続きをみる

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  • 12/31/14--07:11: HAPPY NEW YEAR!
  • 2015年!あれよあれよという間に明けましたね~。さっきまで、法令線を気にしつつ見ていた笑ってはいけないシリーズで、あわや顔面筋がつりそうに。。!!(↑お気の毒な幕開け!。w)2014年は皆様にとってどんな年でしたか?また。2015年はどんな年にしたいですか?私は。。。 明るく元気に健やかに。家族が喜ぶおいしいものを 山ほど作りたいと思います。家内安全っ! 健康第一っ!今年もおもろーなアレコレを!日々、模索し続けたいと思います。本年も変わら続きをみる

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  • 01/02/15--07:00: 2015★おせち
  • 2015年本年もよろしくお願いいたします。 1の重・お抹茶と安納芋の栗きんとん・黒豆煮・田作り・昆布巻き・たたき牛蒡・伊達巻今年は、トルコ石色の2段重に家族4人で食べきれる量を詰めてみました。(いつも作りすぎるので。笑)メイン以外のおかずは1の重に。お抹茶と安納芋の栗きんとんを主役に配置してみました。お煮しめは別皿に。鶏肉、タケノコ、金時にんじん、れんこん手綱こんにゃく、しいたけ、インゲン。にんじんは花弁の枚数が多いお花の抜き型で抜いたものを飾り切りにしてみました。(孔雀の羽根みたいでゴージャスな印象に。) 「ママン宅のお正月のお煮しめ♪」黒豆は、昨年の残りのひね豆を使ったのが運のつき。炊いても炊いても、柔らかくならない。。。!一晩浸水させて、一晩炊いて、お砂糖を加えてまた一晩コトコト~。(なんてひねくれたお豆さんかしら?)勿体ないなんて言わずに最初から新豆を使用するべきでした。^^;(光熱費の方がお高くつくざます。w)2続きをみる

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    あなたのための商店街へ 街に賑わいを取り戻すため、商店街活性化の取組をご紹介!

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  • 01/04/15--07:00: 寒い朝に。
  • お鍋に、おせちの残り物をどんどん放り込んで、熱々のお雑煮を炊きました。 お雑煮用の大根と金時ニンジン、椎茸、手毬麩に生麩、残り物の海老の旨煮を汁ごと加え、里芋の白煮も汁ごとどぼん!最後にお餅を加えて、はふはふと。1月2日。いつもより少し早起きして、神戸の生田神社まで初詣に行って参りました。 早起きの甲斐もあり(?)年明け早々、縁起の良いしろものに出会えました。(笑)このあと、神社の周りを埋め尽くす屋台を横目に、モザイクへ行って観覧車を眺め神戸タワーを遠くから激写しランチクルーズに出港する遊覧船に手を振りアンパンマンミュージアムの続きをみる

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    一足お先に七草がゆを頂きました。。。 Today's Menu・七草粥・手羽元と大根のさっぱり煮・菜の花としめじのからし和え毎年、献立に悩むのですが。。。 ママン宅の七草粥 by アールmama 今年は手羽元の煮ものに菜の花の辛子和えを添えてみました。煮物は子供達のリクエスト♪手羽元の煮物にはお酢を加えて、甘酸っぱく仕上げるのが我が家の定番となりつつあります。大根とゆで玉子は外せない食材です。 お肉の身が外れそうになる、一歩手前あたりで火を止めます。この頃合い、大事ですよね。お粥が苦手なパパスの居ぬ間に、子供続きをみる

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    ずいぶん寒くなりましたね~。今日はほっこりまったりおぜんざい記事のアップです。 毎年家族で奪い合いになる、我が家のおぜんざい。たっぷり作れば良いだけの話なのですが。。。あればあるだけ食べちゃうじゃないですか。寸胴いっぱいっ!!家族が大喜びで食べてくれるのは嬉しいのですが、おやまぁ。皆さん、こころなしかふっくらと。。。(↑自分も含む。笑) 至福のおぜんざい by アールmama あずきは北の大地の大納言。お砂糖はてんさい糖+上白糖。かくし味ははちみつです。お塩はあれば、天然のお塩をひとふりします。(お餅は米屋のつきたて餅があれば、たっぷりと冷凍保存しておきます。)仕込んだおぜんざいをまるまる一晩しっかりと寝かせ翌朝火を通して召し上がれ。続きをみる

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    エイズは、自分には関係ない特別な病気と思っていませんか?専門家が詳しく解説

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    お気に入りのベーグルと冷蔵庫の残り物をフル稼働させたブランチプレート。シナモン風味の蜂蜜バターをたっぷり乗せていただきます。   Today's Menu・シナモンレーズンベーグル・しめじと春雨のアジアンきんぴら・ツナとトマトのスープ・ブロッコリーとカリフラワーのサラダシナモン風味の蜂蜜バター♪ 食パンに塗っても美味しいのですが、シナモンロールを焼く時にもちゃちゃっと使えるのでとっても重宝しています。なにより甘党のお兄ちゃんが大好きなので、カルディに行くとついつい購入してしまいます。↓コストコにも売ってるようですね。2個入り。。。しかも低カロリー!?★クール便■コストコ■Downey’s ダウニーズ ハニーバター オリジナル 227g×2個 ... ¥1,209 楽天 イエロー×ブルーのパッケージ。可愛いープラス。。。B&Bのシナモンレーズンベーグル。これさえあれば、一日中ご機嫌にすごせます。ああ。毎日ポッケにいれておきたいなー。。。。。。。。。。。。。。。。っ!バターちゃうでっ!!wベーグ続きをみる

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    今日はサンドイッチのお弁当です。具材はシンプルに、ロースハムとレタスのみ。娘ちゃん用のお弁当です。 Today's Menu・ハムサンド・芽キャベツのボイル・プチトマト・豚こま肉のバジルボール・キュウイフルーツ豚さんの抜き型を使用したのですが。。。なんか、。。。。サイっぽい?いま流行りのゆるキャラってやつです。(↑なんか色々間違ってる。。。w)ハムは蛇腹状に折りたたんでサンドしています。 こうすると見栄えもきれいだし、何よりボリューム感が出ます。(画像はロースハム3枚使用)1枚を半分に折り、それを蛇腹に畳み、3つを重ねる。厚めの食パンでサンドすれば、食べ応えも◎♪おためしあれ~。寒い日が続いておりますが今週も張り切って参りましょう! ※お弁当ランキングに参加して続きをみる

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