こんばんは～♪ ママンです。 香ばしくグリルした塩サバの身をほぐし、 紅しょうがと混ぜ合わせておにぎりにしました。 メインおかずは牛肉と竹の子、春キャベツの中華炒めです。 Today's Menu ・焼き塩サバと紅しょうがのおにぎり ・牛肉と春野菜の中華炒め ・プチトマト ・ウインナーと枝豆のボイル ・ゆで卵 ・甘夏 「塩サバと紅ショウガの春色おにぎり」 材料（６個分） ・白ご飯（２４０ｇ） ・焼き塩サバほぐし身（１切れ＝５０ｇ） ・紅しょうが（みじん切り１０ｇ） ・ねぎ小口切り（１～２本＝１０ｇ） ・白ごま（適量） 作り方 ①白ごま以外の材料を混ぜ合わせて５等分し、丸く握る。 ②中央に白ごまをトッピングすれば出来上がり。 生姜のピンクとおネギのグリーンが映える春色おにぎりです。 脂ののった塩サバの香ば続きをみる
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こんばんは～♪ ママンです。 本日のお弁当は春の行楽弁当です。 旬の食材をたっぷりと使用しました。 待望の。。おニューの３段重に詰めてみましたー。 （やっぱりかわいいー） 家族４人分、丁度良い容量でした。 Today's Menu ・牛肉と春野菜のソース炒め ・明太子とネギの玉子焼き ・間引きにんじんとツナとごま和え ・コロコロウインナーとマッシュルームのバジルソテー ・えんどう豆のポテトサラダ ・なばなのベーコン巻き ・チンジャオ風味ピーマンの肉詰め ・さくらむすび＆鮭わかめむすび ・いちご 間引きにんじんが可愛いでしょー。 じぃじの育てた愛情たっぷりお野菜です。 素材の栄養を丸ごと吸収できるように、よ～く洗って皮ごと使用しています。 さくらおにぎりは市販の「さくら混ぜご飯の素」を使用しています。 続きをみる
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こんばんは～♪ ママンです。 本日のお弁当はパパ弁です。 お買い得値のぶりが、たくさん出回ってますね～！ 今日はオーソドックス（？）に、ぶりの照り焼きとおにぎりのお弁当です。 Today's Menu ・鰤の照り焼き ・枝豆入り玉子焼き ・プチトマト ・竹の子とひじきの煮物 ・ブロッコリーとささ身の梅ごま和え ・ふりかけおにぎり いつものひじき煮に竹の子をプラスしてみたら これがなんとも癖になる美味しさっ。 しゃきしゃきの歯触りで食べ応えもありますよ。＾＾ 「常備菜★竹の子とひじきの煮物」 材料（たっぷり４人分） ・竹の子水煮（３０ｇ） ・にんじん（1/３本） ・竹輪（２本） ・油揚げ（正方形１枚） ・鶏ささみ（１本） ・生ひじき（１パック＝１６０ｇ） ・ごま油（大さじ１） ★だし汁（１と１/２カップ） ★麺つゆ３倍濃縮（大さじ１） ★醤油、みりん（各大さじ２） ★酒、砂糖（大さじ１） 作り方 ①竹の子、にん続きをみる
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こんばんは～♪ ママンです。 本日のお弁当は肉団子と混ぜご飯のお弁当。 甘辛く炊いたひじき煮と、塩茹でした枝豆を混ぜご飯にして詰めてみました。 Today's Menu ・枝豆とひじきの混ぜご飯 ・プチトマト ・豚キムチ肉団子 ・きゅうりの生姜和え ・スモークチーズ入り玉子焼き 豚ひき肉に、キムチとニラを加えて肉団子に。 子供達の大好きなメインおかずです。 「豚キムチ肉団子」 材料（４人分） ・豚ひき肉（２００ｇ） ・白菜キムチみじん切り（５０ｇ） ・ニラみじん切り（２５ｇ） ・粗挽きブラックペッパー、塩（少々） ・マヨネーズ（大さじ２） ・パン粉（大さじ２） ・片栗粉（大さじ１） ・ごま油（適量） 作り方 ①ごま油以外の材料を粘りが出るまで混ぜ合わせる。 ②フライパンに続きをみる
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こんばんは～♪ ママンです。 データ整理中につき、自分用のお弁当続きます。 サーモンとはんぺんをフープロでミンチ状にして チーズとクレソンを乗せてハンバーグに。 ピンクおかずを中心に、全体をラブリーにまとめます。 Today's Menu ・梅ごはん ・サーモンとはんぺんのチーズバーグ ・ささがき牛蒡とウインナーの塩炒め ・にんじんとレーズンのサラダ 娘ちゃんが好きそうな感じに仕上がりました。＾＾ さてさて。 ゴールデンウィークです。 週末から我が家もお出かけです続きをみる
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こんばんは～♪ お久しぶりです、ママンです。＾＾ GWはいかがお過ごしでしたか？ 我が家は春旅後、お家でまったり体力回復に努めました～。（笑） GWのディズニーランド＆ディズニーシー。 どちらも凄い人出でした。 ランドではディズニーイースターの真っ最中。 うさぎ好きの娘ちゃんは、終始興奮しっぱなしでした。＾＾ なぁちゃんの大好きなミニーちゃんが、。。。ピンクのお召し物を！！＞＜ 「ママ、写真撮って！！ ミニーちゃんの写真撮ってーーー！！！」 感動のあまり、涙目で絶叫する娘ちゃんなのでした。 一方。 瞳を輝かせて一生懸命ダンスを踊る娘ちゃんに 大興奮のママンなのでした。 （うちの子。 うちの子かわい杉ーっ。。。！！） お兄ちゃんのリクエストはホーンテッドマンション。 （笑） ぶるぶる震える妹を尻目に、瞳をランランと輝かせるお兄ちゃん。 「うひゃー！」 本当はハロウィンの時期に来たかったようです。 お化け屋敷とホラームービー、SFものが大好きなお兄ちゃん。 うむーー。 男の子って、解らないー。＾＾； ディズニーランドの規模の大きさに、圧倒される兄と妹。 「夢の国ってうわさは、ほんまやってんな～。」 「大阪に帰りたくないな。」 （ママだって。笑） シーのカレー屋さんにて。 チキンカレーがとっても美味しかったです。 「まだかなぁ～？」 ショーに感動。 踊りながら、一生懸命声援を送る娘ちゃん。 「ママ！！ ミニーちゃんを撮って！！ ミニ続きをみる
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こんばんは～♪ ママンです。 本日のお弁当は娘ちゃん用のお弁当。 残り物の牛こま肉に下味をつけてフライにしてみました。 とっても簡単 ビフカツ弁当の出来上がり～♪ Today’s Menu ・牛こまビフカツ ・春野菜と竹輪のオイル和え ・玉子焼き ・五目ツナ煮豆、白ご飯 ・アメリカンチェリー 「牛こまビフカツ」 材料（６個分） ☆牛こま肉（１２０ｇ） ☆塩コショウ（少々） ☆乾燥バジル（少々） ☆粉チーズ（少々） ★衣材料（小麦粉+溶き卵＋パン粉＝各適量） 作り方 ①牛肉に☆をまぶして下味をつける。 ②①を６等分して丸め、★をまぶして１８０℃の油でキツネ色になるまで揚げる。 衣をつけた状態で冷凍保存しておけば、続きをみる
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こんばんは～♪ ママンです。 本日のお弁当はパパ弁です。 厚切りベーコン＆ブロッコリーのパスタと、新じゃがのサラダ。 メインは作り置きしておいたハンバーグです。 Today's Menu ・ブロッコリーとベーコンのフジッリ ・新じゃがとインゲンの粒マスタードサラダ ・ハンバーグ ・グレープフルーツ ・ナチュラルチーズ ・プチトマト 「厚切りベーコンとブロッコリーのフジッリ」 材料（１人分） ・フジッリ（７０ｇ） ・ブロッコリー（５０ｇ） ・えんどう豆塩茹で（５鞘分） ・ブロックベーコン（３０ｇ） ・にんにくみじん切り（１片分） ・オリーブオイル（大さじ１） ★粗挽きブラックペッパー（少々） ★塩（少々） 作り方 ①ブロッコリーはみじん切り、ベーコンは細切りに。フジッリは塩茹でに。 ②続きをみる
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こんばんは～♪ ママンです。 昨日はお兄ちゃんの春遠足でした。 お弁当リクエストは聞くまでもなく。。。。 「ゆかりおにぎり！ 。。。。あとフルーツたっぷりね。＾＾」 お兄ちゃんの体は 「お米とゆかり」 でできています。 （あとポン酢。ｗ） Today's Menu ・ゆかりおにぎり ・えんどう豆入り玉子焼き ・緑黄色野菜とささみのごま和え ・ピーマンとチーズの肉巻き ・プリンスメロン ・アメリカンチェリー ボリューム満点！ がっつり男子弁当の出来上がり～。 お兄ちゃんの好きなものがた～っぷり。＾＾v 楽しみにしてた遠足。 からっと晴れて良かったね～。 いつも口数の少ない息子ですが、 イベント時は少しだけ饒舌になります。 続きをみる
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こんばんは～♪ ママンです。 本日のお弁当はパパ弁です。 春キャベツと新玉ねぎ、鶏むね肉を使用したジンジャーソテーに、 佃煮入りの玄米おにぎりを合せてみました。 代謝アップを意識したおとな向けのお弁当です。 Today’s Menu ・春野菜と鶏むね肉のジンジャーソテー ・スナップエンドウとかにかまのナムル風 ・えんどう豆入り玉子焼き ・ウインナーのソテー ・プチトマト ・玄米おにぎり（まぐろの佃煮入り） 今日のお勧めは勿論メインおかずのジンジャーソテー！ 食べて動くと体がぽっかぽかに。 ダイエット中にお勧めの燃焼系おかずです。 「春野菜と鶏むね肉のジンジャーソテー」 材料（２人分） ・鶏むね肉（１００ｇ） ☆塩コショウ（少々） ☆片栗粉（適量） ・新玉ねぎ（１/４個） ・春キャベツ（４０ｇ） ・生姜千切り（３ｇ） ・サラダ油（大さじ１） ★醤油、酒（各大さじ１） ★おろし生姜（少々）続きをみる
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こんばんは～♪ ママンです。 本日のお弁当はパパ弁です。 メインおかずは豚ひき肉と小松菜を使用した カレー風味のがっつりメンチカツ。 スパイシー＆青菜のしゃきしゃき感が食欲をそそります。 Today’ｓ Menu ・小松菜と豚ひき肉のカレーメンチ ・バジル風味のチーズ竹輪 ・五目煮豆入り玉子焼き ・絹さやとレタスの彩りナムル ・白ご飯（はちみつ梅） 「小松菜と豚ひき肉のカレーメンチ」 材料（４人分） ・豚ひき肉（２６０ｇ） ・小松菜みじん切り（２株＝５０ｇ） ・玉ねぎみじん切り（１/４個） ・粗挽きブラックペッパー（少々） ・カレー粉（小さじ１と１/２） ・ナツメグ（少々） ・ウスターソース（大さじ２） ・溶き玉子Lサイズ（１/２個分） ・パン粉（大さじ４） ★衣材料（小麦粉、溶き玉子、パン粉＝各適量） 作り方 ①衣（★）以外の全ての材料を、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。 ②①をお弁続きをみる
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| Nomad. はすべて仲介手数料無料です。気になるお部屋もリクエストできます。 |
こんにちは～♪ ママンです。 天気予報では、午後から晴れるという予報なのですが。。。 微妙～なお天気の中、娘ちゃんが春遠足に出かけて行きました。 （中止かな～？＞＜） さてさて。 今日はまみたん６月号をご紹介します。＾＾ まみたん（南大阪版）６月号 お弁当つくろっ！のコーナーにて 「豚キムチ肉団子のお弁当」 を掲載して頂きました。 （ありがとうございます。） 作り方も掲載されておりますので、南大阪にお住まいの方は チェックしてみて下さいね。＾＾ なお、まみたん誌面はHPからもチェックできます。 ↓↓ コミュニティサイト続きをみる
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