。。。。。 もう、 我慢できない。！ （我慢しなくてもよいのですが。。。ｗ） たっぷりどっさりおでんが食べたぁーーい。 ふつふつと。 土鍋にてんこ盛りの幸せ。。。。 続きをみる
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おでん、はじめました。
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焼き鮭と玄米ご飯の秋色弁当～パパのお弁当～
こんばんは♪ ママンです。 本日のお弁当はパパ弁です。 玄米ご飯と焼き鮭を中心に、渋かわなお弁当にまとめてみました。 Today's Menu ・玄米ご飯（塩コンブと大根葉のトッピング） ・金時豆の甘煮 ・根菜とひき肉の塩キンピラ ・焼き鮭 ・玉子焼き ・ボイルウインナー ・ふろふき蒟蒻大根 金時豆、ふっくら炊けましたー。＾＾ 初日は少々薄味ですが、常備するにつれて甘みが染みて美味しいです♪ 「金時豆の甘煮」 材料（鍋にたっぷり） ・金時豆（２６０ｇ） ・砂糖（２００ｇ） ・蜂蜜（大さじ２） ・薄口醤油（小さじ１） 作り方 ①金時豆はたっぷりの水に漬けて一晩置く。 翌日そのまま火にかけ、沸騰したら湯を捨てる。 ②お豆が完全に浸る程度の水を加えて、火にかける。 弱火でふつふつと、豆が柔らかくなるまで煮込む。 （途中、水加減を見ながら、湯が足りなくなれば足しながら煮る。） ③豆を一粒食べてみて、皮が柔らかければ砂糖１/３量を加えて煮る。 残りの砂糖も数回に続きをみる
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みぶな混ぜご飯＆味噌カツのお弁当
こんばんは♪ ママンです。 本日のお弁当は息子くん用のお弁当。 一口サイズの味噌カツに、みぶなの混ぜご飯を添えて。 Today's Menu ・みぶな混ぜご飯明太子乗せ ・味噌カツ ・玉子焼き ・ウインナーとキャベツのコンソメ煮 ミニサイズのきのこ抜き型を購入したので、添え野菜のにんじんきのこ。 これだけでずいぶん秋らしくまとまります～。＾＾ 「ひとくち味噌カツ」 材料（４人分） ・とんかつ用ロース肉（４枚） ・塩コショウ（少々） ・衣材料（小麦粉、溶き卵、パン粉＝各適量） 味噌ダレ ・赤味噌（大さじ１強） ・みりん（小さじ２） ・中濃ソース（小さじ２） ・砂糖（小さじ１） ・酒（小さじ１） 続きをみる
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グラハムミルク♪山型食パン
こんばんは♪ ママンです。 またまた懲りずに、娘ちゃんと一緒にパン作り。 （笑） トーストした時の香ばしさと風味が大好きで、 胡麻やグラハム入りの食パンを、たま～に焼きます。 今回はグラハム入りのミルクブレッド。 「えーーっ。ぶどうパンじゃないの！？」 とかなんとか文句を言いつつ。。。 娘ちゃんも嬉々としてお手伝い。。。 いつものパン生地を少～し多目に捏ねて、山食を作ります。 残った生地を娘ちゃんのお手伝い用に分け与えるという、 なんだかセコイ誤魔化し戦法。 （笑） （だって手伝う！！って言い張るんだもんー） 娘ちゃんの食パンはミニミニパウンド型に納まるちび食パン♪ ワンローフの食パンもかわいいですよね。続きをみる
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秋色スイーツプレート♪
こんばんは♪ ママンです。 焼き芋がどっさり詰まったパウンドケーキに、 生地にかぼちゃを練り込んだシフォンケーキ。 秋の贅沢プレートです。 チョコレートソース＆生クリームに葡萄を添えて。 ドリンクは熱々のホットアップルティー。 さむ～い冬が来る前に 秋スイーツを堪能しなければっ。！ｗ ケーキを作る際の卵白の泡立てやパウンド生地作りは 娘ちゃんがお手伝いしてれるのでとても助かります。 まだまだ頼りない小学１年生なので、包丁を持たせるのは抵抗がありますが フォークや泡立て器を使ってざっくり混ぜるだけのパウンドケーキや、 ハンドミキサーを使ったメレンゲ作り続きをみる
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カツサンドのお弁当♪
こんばんは♪ ママンです。 本日のお弁当はサンドイッチ弁当。 カツサンドとカラフルおかずのポップな組み合わせ 自分用のお弁当です。 Today's Menu ・カツサンド ・プチトマト ・アスパラベーコン ・紫芋とさつまいもの茶巾 ・ブロッコリーと雑魚のカリカリソテー 「お手軽ポケットカツサンド」 材料（１人分） ・食パン４枚切り（１枚） ・バター（少々） ・からしマヨネーズ（小さじ２） ・ひとくちカツ（２枚） ・サラダ菜（続きをみる
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オニオングラタンスープと柚子胡椒パスタ
こんばんは♪
ママンです。
週末、どっさり買い込んだ玉ねぎを使って
飴色玉ねぎを仕込みました。
オニオングラタンスープとパスタのランチ。
Today’ｓ Menu
・ハムとしめじの柚子胡椒パスタ
・オニオングラタンスープ
・コロコロサラダ
色々と、やるべきことが溜まっておりますが
美味しいごはんはパワーの源！！
もりもり食べて、一生懸命頑張りますー♪
。。。。
いやしかし。
一度でいいから
。。。
忙しくてごはん食べるの忘れてた～！
的な事を言ってみたいママンです。 （←あこがれてるｗ）
産まれてこのかた。
一度もなっすぃんｗ
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しゅうまい弁当♪～パパのお弁当～
こんばんは♪
ママンです。
本日のお弁当はパパ弁です。
肉汁たっぷり ジューシーしゅうまい弁当。
今回はシンプルにまとめてみました。
（タレ瓶が使いたかっただけ。。。！？ｗ）
Today's Menu
・しゅうまい
・白ご飯（ごま塩、梅干し）
・中華マロニーサラダ
・長ネギとベーコンの中華オムレツ
「ママン宅のしゅうまい♪」
材料（４人分）
★豚ひき肉（５００ｇ）
★玉ねぎ（Mサイズ１個）
★おろし生姜（小さじ１）
★塩コショウ（少々）
★酒、醤油（各大さじ１と１/２）
★砂糖（小さじ２）
★片栗粉（大さじ２）
★ごま油（大さじ１）
・グリンピース（４０粒）
・しゅうまいの皮（４０枚）
作り方
①玉ねぎをみじん切りにして、★の材料を粘りが出るまで混ぜ合わせる。
②しゅうまいの皮で①を包み、中央にグリンピースを詰める。
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サーモンフライタルタルソース添え弁当～パパのお弁当～
どうも♪ ご無沙汰しております。 あ～るママです。＾＾ １週間、あっという間ですねー； せわしなく、バタバタと過ごしておりました。 また少しづつ更新できれば良いのですが。。。 （今月は色々と厳しそうです。） のんびりとお付き合い頂けると幸いです。＾＾ 本日のお弁当はパパ弁です。 厚切りサーモンのフライ、タルタルソース添え。 ご飯に乗せたしましま沢庵が本日のポイント。（笑） Today's Menu ・白ご飯と沢庵 ・サーモン厚切りフライ ・簡単タルタルソース ・きのことハムのサラダ ・大学芋 ・プチトマト 「サーモンフライ★タルタルソース添え」 材料（２人分） ・生鮭orサーモン（２切れ） ・ハーブソルト、粗挽きブラックペッパー（各少々） ★小麦粉、溶き卵、パン粉（各適量） タルタルソース ・ゆで卵みじん切り（２個分） ・玉ねぎみじん切り（続きをみる
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和風ハンバーグとおにぎりのお弁当
こんばんは♪ ママンです。 お久しぶりの更新ですー。 本日のお弁当はパパ弁です。 お野菜たっぷりの和風ハンバーグにおにぎりをたっぷり詰め込んで。 がっつり男子弁当の出来上がり♪ Today's Menu ・和風ハンバーグ ・しめじとウインナーのソテー ・茹でたまご ・緑黄色野菜とささみの胡麻ダレ和え ・梅干しと昆布のおにぎり ・プチトマト 和風ハン続きをみる
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おからコロッケのお弁当♪
こんばんは♪
ママンです。
今年もせわしな～い年越しを迎えそうな我が家ですが。。。
皆様いかがお過ごしですか？＾＾
久しぶりのお弁当はパパ弁です。
本日のメインはおからと豚ひき肉を使用したころころコロッケ。
雑穀ご飯と合わせて、ヘルシーに仕上げてみました。
Today's Menu
・雑穀ご飯
・ブロッコリーとキャベツの胡麻マヨ和え
・ごま塩ゆで卵
・おからと豚ひき肉のころころコロッケ
・プチトマト
「おからと豚ひき肉のコロコロ味噌コロッケ」
材料（４人分）
・おから（２５０ｇ）
・豚ひき肉（２８０ｇ）
・生姜みじん切り（１片分）
・玉ねぎ（Mサイズ１個）
・にんじん（１/３本）
・牛蒡（１/３本）
・椎茸（１枚）
・塩コショウ（少々）
・サラダ油（大さじ１）
★味噌（大さじ３）
★だし汁（大さじ５）
★みりん（大さじ２）
★酒（大さじ続きをみる
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クリスマス★にんじんツリーのお弁当。
こんばんは♪ ママンです。 あっという間に、クリスマス目前っ！ 相変わらず、気持ちばっかり忙しいママンです。ｗ 今日は子供達用のお家弁当。 クリスマス気分で、型抜きツリーをあしらってみました。 Today's Menu ・まぐろそぼろ丼 ・高野豆腐とお野菜の煮物 ・蓮根のチーズソテー ・にんじんと春菊の胡麻和え ・インゲンとにんじんの玉子焼き 続きをみる
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クリスマス★アイシングクッキー
こんばんは～♪
ママンです。
今年も作りました！
クリスマス用のアイシングクッキー♪
「くまさんとクリスマスツリー。」
テディーベアとツリーのシンプルデコ。
わたくし、なにぶん古いタイプの人間ですので。。。
濃い色合いのアイシングには抵抗がございます。 （←THE 昭和の人ｗ）
キラキラやラメラメや、ビビッドカラーのド派手なアイシングクッキー！
見てる分には大好きなのになぁ～。
どうやら憧れだけで、終わりそうです。＾＾；
クッキーはたっぷり作って保存容器に入れ、
子供達の帰りを待ちます。
この時続きをみる
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２０１３★クリスマスパーティー♪
こんばんは♪ ママンです。 クリスマスイブはいかがお過ごしでしたか？＾＾ ママン宅では一足お先に（？）イブパーティーを楽しみました。♪ Today's Menu ・アスパラとクリームチーズのハム巻き（生ハム、パストラミ） ・ベーコンときのこのかぼちゃスープ ・色々お野菜と温泉玉子のシーザーサラダ ・スペアリブのグリル ・プチトマトのマリネバジル風味 ・フライドチキンチューリップ ・フルーツ盛り合わせ ・プチデコカップケーキ 上記のメニューに市販のバゲットを添えました。 ドリンクはグレープフルーツの果実酒と、お子様用シャンパンです。 我が家のキッズ達。。。 これがないと始まらない！とばかりに 子供のお酒！子供のお酒っ！ と大騒ぎします。＾＾； （名前も知らないくせにねぇ～ｗ） 前菜にはじぃじの作ったお野菜を使用しています。 「じぃじの作った野菜」 というだけで 子供達の食いつきが違うので ここぞとばかりに「畑のお野菜」押しです。＾＾ 続きをみる
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おしるこ。
２０１３年も、残すところあと１日。 おせちの仕込みの合間に、家族の大好きなおしるこを作りました。 ほっと一息ついて、ラストスパート。 ではではっ。 良いお年を。 続きをみる
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明けましておめでとうございます♪
明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりました！ 本年もどうぞよろしくお願い致します。＾＾ スーパーでキュートな蒲鉾を見つけました。 寿なると？ この可愛らしさは買いでしょー？＞＜ｗ 薄桃色の「寿」がまたツボです。 具材は海老、鶏肉、里芋、大根、にんじん、椎茸、絹さや、焼き丸餅です。 柚子皮で小花をあしらってみました。 お吸い続きをみる
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