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大切な家族のために作るお弁当の日記です。美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪お菓子やパン作りも大好きです。

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    こんばんは~♪


    ママンです。


    今日は年始に作ったキティーちゃんのアイシングクッキーです。


    娘ちゃんの大好きな、乙女系スイーツ。^^



    毎日がお弁当日和♪


    なぁちゃんの大好きなキティーちゃんを


    アイシングにしたら喜ぶだろうなぁ~と想像しながら。


    夜な夜な制作に明け暮れた年始なのでした。




    ママンお手製。


    賀正夜なべクッキー。


    (w)




    作ってるうちにテンションが上がり。


    楽しくて楽しくて。


    暗闇の中にやにやしながらクッキーをデコる母。


    (怖い。w)




    毎日がお弁当日和♪




    ちなみに。


    画像の後ろに配置されるキャラほど似ていないというのがお約束。

    (ぷぷw)

    アイシング自体は楽しかったのですが、


    ほんの少しの衝撃でポッキリとヒゲが折れちゃうの。


    これには参りました。^^;






    朝起きてきたなぁちゃんが黄色い歓声を上げ、


    一番上手く出来たと思われるキティーちゃんを大きなお口でガブリッ!




    「なぁちゃんこれが好き~~~~♪ 


    だって一番かわいいんだも~ん。ラブ





    っ!?はっ


    。。。。



    。。。がーん 






    ママン。そして灰になる。


    (お約束w)






    一晩手がけた愛着も。


    労力も。



    無垢な笑顔で一網打尽!


    ぷりぷりほっぺで破壊の限りを尽くすなぁちゃんなのでした。







    。。。。。


    そこがまた可愛いのよねー。。。。きゃー


    なぁちゅわん。ハート


    (病気です。w)





    毎日がお弁当日和♪


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    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当はお休み中に作った


    子供達のお家弁当。LOVE



    メインおかずはベビーホタテのカレーパン粉焼き。


    ころころウインナーは菜の花と一緒に炒め合わせ、


    塩ポン酢でソテーしてみました。



    (塩ポン。最近マイブームの調味料です^^)




    毎日がお弁当日和♪



    Today’s Menu


    ・きびブレンド米

    ・昆布豆煮物、お茶漬けあられ

    ・ベビーホタテのカレーパン粉焼き

    ・ウインナーと菜の花の塩ポンソテー

    ・玉子焼き

    ・プチトマト











    白米に、きびを少々ブレンドして炊飯してみました。


    薄黄色のプチプチが見た目にも可愛らしく、


    食感もプチプチ楽しいです。^^


    玄米や雑穀の配合が多すぎると子供達が嫌がるので


    少し手間はかかりますが、自分で配合するのがベストだと思います。




    ご飯の上には煮豆とお茶漬けあられをトッピングして


    ドット柄と飾り盛りのアクセント♪






    毎日がお弁当日和♪




    もうすぐ節分なので、煮豆を使ったお弁当が作りたかったのです。^^


    煮豆のビジュアルって、何だかキュートですよね。


    (私だけ?w)


    ころころした形状がたまらないー。。。きゃー



    そしてたまに、無償に食べたくなる!


    ふじっこの煮豆さんっ。


    (ふじっこは神だね。)



    塩コンブも煮豆も大好きだーっ!


    (どうした!?w)




    さぁw


    今週も頑張りましょうー♪♪きらきら!!





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    こんばんはー♪


    ママンです。



    毎年毎年この時期になると思うのですが。




    冬ってこんなに寒かったっけ!?



    もうね。


    極力お外には出たくないママンです。




    厚着のしすぎで凹凸なんてあったもんじゃないw


    (あくまで厚着のしすぎだと言い切るわたし。w)



    そのうえ。


    2月に入ると「着こなし」なんてものは意味をなさず、


    「コーディネート」などという戯言を鼻で笑い飛ばすようになります。



    貼るカイロ。


    手袋靴下2枚重ね。


    ヒートテックは2枚重ねが基本です。


    (鉄壁のおばはん防御!w )



    いっそここが雪国ならスキーウェアが着れるのにっ!


    (末期ですw)




    さてさて。


    (笑)



    そんなヒッキーなママンなので (←自慢にならんよ。w)


    お仕事は順調に進行中♪



    自分でも。


    内職は天職だと思う。



    2~3カ月程度なら、家にこもっても全然平気です。ラブ


    (自慢にならんってばw)




    スラスラ進むよ製本作業!きらきら!!






    毎日がお弁当日和♪



    要チェックや!


    とか何とか言いながら。


    (今時スラムダンクw)



    間違いがあると大変だからね。


    誤字や脱字がないか、目を皿のようにしてチェックしてゆきます。



    ここが正念場!





    毎日がお弁当日和♪



    1度目のチェックではそこそこな量の修正点が見つかります。


    ↑は1度目。赤線部分は要チェックポイント!



    この修正が終わると一旦ライターさんの手元に戻されて


    修正後のデータが私の手元に届き、色校という作業に移ります。



    最終段階は色味をチェックする作業なのですが、


    ここでも。


    一度目では探しきれなかった修正点が見つかるのです。;;


    (ごめんなさいー。;)






    お陰さまで製本作業も最終段階に突入しました。!きらきら!!



    もうすでに、一足先に本屋さんに予約して下さった方もいらっしゃって


    (ありがとうー!><)


    感謝の気持ちと緊張と、


    どきどきとわくわくが入り混じった。


    いつもより少し背筋の伸びるような


    ピリリとした日々を過ごさせて頂いております。


    (この緊張感は形容しがたいなぁ。)





    2月14日まで あと少し。


    チーム一丸となって、ラストスパート!


    頑張りますっ!きらきら!!




    「あ~るママの ほっこり 大人かわいいお弁当♪」


       主婦と生活社。 定価¥980(税込)



    2013年 2月14日 発売予定!



    宜しくお願い致します!好







    ~冬ごもりのお供に~


    毎日がお弁当日和♪



     「冬毛もっさり。よもすんです。」


    早いもので、よもぎは来月で1歳になります。


    愛しの癒し系男子です。LOVE









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    こんばんは~♪


    ママンです。



    撮影用のおかずを再利用して


    オムライスのお弁当を作りました。


    ぴんくほっぺすまいるおんぷ




    毎日がお弁当日和♪


    Today's Menu


    ・スマイルオムライス

    ・ベビーリーフと焼き鮭のサラスパ

    ・スパイシースコッチエッグ

    ・芽キャベツのマヨチーズグリル













    お子ちゃま達の大好きなスコッチエッグは


    カレー粉をプラスしてスパイシーに。LOVE


    レシピアップしておきますね^^





    「スパイシースコッチエッグ♪」


    毎日がお弁当日和♪


    材料(3人分)


    ・合挽き肉(150g)

    ・うずらゆで卵(6個)

    ・玉ねぎ(Mサイズ1/2個)

    ・パン粉+牛乳(各大さじ2)

    ・玉子(1/2個)

    ・塩(少々)

    ・粗挽きブラックペッパー(少々)

    ・ナツメグ(少々)

    ・ガーリックパウダー(少々)

    ・カレー粉(小さじ1/2強)

    ・片栗粉(大さじ1)

    ◎衣(小麦粉、溶き卵、パン粉、各適量)



    材料が多く感じるかもしれませんが、調味料はお好みで♪

    お家にあるもので代用、お子様の好みに合わせてプラスアルファして下さいね!



    作り方


    ①玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ500wで1分半加熱し、荒熱を取る。

    パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。


    ②うずら玉子以外の全ての材料を混ぜ合わせ、6等分する。

    (肉ダネはしっかりと粘りが出るまで捏ねて下さい。)


    ③うずらのゆで卵に片栗粉(分量外)をまぶし、6等分した肉ダネで包んで衣をまぶす。


    ④180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がり♪



    カレー風味のまんまるスコッチエッグLOVE


    お子様用のお弁当にお勧めです。






    毎日がお弁当日和♪




    オムライスにお顔を書いて


    ピックを刺せば出来上がり~♪



    お兄ちゃんの大好きな肉おかずに、がっつり飯!w


    あら、かわゆく書けたわ~LOVE


    なんて自己満足に浸っていても、


    我が家の満腹キッズ達がスルーするはずもなく。。。





    ママ。


    上からケチャップかけていい?ラブ







    うん。


    絶対言うと思った!(笑)





    毎日がお弁当日和♪



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    こんばんはー♪


    ママンです。



    ばぁばから小ぶりの苺を沢山貰ったので


    娘ちゃんと一緒に苺ジャムを作りました。^^






    毎日がお弁当日和♪



    綺麗に洗って。


    ヘタを取って。


    お砂糖とレモン汁をまぶして一晩置きます。



    翌日には苺から溢れた水分がたっぷりと♪


    これを煮詰めて灰汁を取れば出来上がり。LOVE




    とろけた苺が甘酸っぱ~い。きゃー


    そしてジューシーハート




    毎日がお弁当日和♪




    何でも自分でやらねば気が済まない性分のなぁちゃんは、


    食材の下ごしらえ時、母にとってとても頼もしい存在に。^^




    鼻息も荒く、腕まくり。 (笑)



    解った!


    なぁちゃんに任せといてっ!きらきら!!



    苺のヘタを丁寧に取って、汚れは綺麗に洗い流し。



    ママ、確認お願いね!


    はい次っ!




    真剣すぎて、若干目が怖いのですが。w



    でもなぁちゃん。


    なんて逞しいのぉ~~~?ラブ


    (母が頼りないと子供はしっかり者に?w)



    このチャッチャカしたところ!


    私の母(ばぁば)にそっくりです。


    (笑)






    これで何を作ろうかな。?


    なにか子供達の喜ぶものを作りたいなぁ。好





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    こんばんは♪


    ママンです。



    本日発売の「すてきな奥さん3月号」に


    ひとくちサイズのおかずとお弁当を掲載して頂きました。LOVE


    (ありがとうございます。)






    毎日がお弁当日和♪






    ころころサイズのプチおかずを使用した


    子供用のお弁当が2つ掲載されています。



    よろしければご覧になって下さいね。^^おんぷ





    ↓はころころおかずを使用した試作のお弁当。




    毎日がお弁当日和♪





    子供用だって言ってるのに。


    思いっきり大人弁を作ってしまったアホゥなわたし。


    (笑)



    この後あわてて子供弁当を作り直しましたとさ。w



    いやぁ~。


    自分で自分にびっくり。! 


    (はずかしー。うああん




    一生懸命やっているつもりでも。


    いつもどこかが抜けている自分に落ち込んでみたり。


    反省してみたり。



    そんな毎日。^^;




    もっと要領が良かったらなぁ~


    とか。


    もっと頭が良かったらなぁ~


    とかとか。



    自分の理想とする「出来る女」にはほど遠いママンですが。




    いつもどこかで支えてくれる人が居る。


    力を貸してくれる人が居る。



    本当に。


    ありがたいと思います。






    ないものねだりしていても始まらないし


    1人で生きていけるほどタフなわけでもない。



    ならばせめて、


    自分の周囲や環境に精一杯感謝しながら


    ひたむきに生きていくしかないじゃない。



    時々


    そんな風に思います。






    さぁ♪

    寒さに負けず 来週も頑張りましょう!好



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    プラザタワー勝どき・プラザ勝どき

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    こんばんは~♪


    ママンです。



    明日は節分なので


    今日はママンお勧めの巻き寿司レシピをアップしておこうと思います。^^





    毎日がお弁当日和♪



    Today's Menu


    ・彩り巻き寿司

    ・かぼちゃとエンドウ豆のそぼろ煮

    ・鶏肉のから揚げ

    ・プチトマト













    お兄ちゃんの大好きなゆかり&チーズ入り♪


    紫色が鮮やかな彩り巻き寿司を作ってみました。





    「ゆかり色★彩り巻き寿司」



    毎日がお弁当日和♪


    材料(2人分)


    ・白ご飯(300g)

    ・ゆかり(大さじ1強)

    ・酢+砂糖(大さじ3~4+大さじ2~3)

    ・焼きのり(半形2枚)

    ・玉子焼き(玉子1個分)

    ・ほうれん草(2束)

    ・かにかまぼこ(4本)

    ・スティックチーズ(2本)

    ・サラダ菜(4枚)



    中の具はお好みでアレンジして下さいね!

    どこにでもある材料で簡単に作れます♪



    作り方


    ~下ごしらえ~


    毎日がお弁当日和♪



    ・玉子焼きを作り、縦2等分にカットする。

    ・ほうれん草は塩茹でして荒熱を取り、水気を絞って醤油、ごま油、白ごま少々で和える。

    ・白ご飯、酢、砂糖、ゆかりを混ぜ合わせる。



    半形のりを使用する場合は、材料を2等分して使用します。

    全形のり1枚で、1本分として使用してもOKです。




    ①ラップを広げて、ゆかりご飯を乗せる。


    ②ゆかりご飯の上に海苔を乗せて、サラダ菜、玉子、かにかま、チーズを乗せたら

    端からきつめに巻きます。(お好みでマヨネーズをかけても美味しいです。)



    毎日がお弁当日和♪



    ③水で濡らした包丁でラップごと切り分ければ断面も綺麗に仕上がります♪


    (詰める段でラップが食材に残らないよう、丁寧に取り除いて下さいね!)



    酢とゆかりの分量は味を見ながら、お好みで増減して下さい。^^






    ゆかり好きのお兄ちゃんに大好評でした♪LOVE




    毎日がお弁当日和♪



    レタスが苦手なお子さまも多いと思うので、今回はサラダ菜を使用しています。


    苦味の少ないサラダ菜なら、小さなお子様でも食べ易く仕上がりますよ^^


    (マヨネーズをプラスすればマイルドに♪)




    節分や、節分風のお弁当作りに。


    よろしければ参考にしてみて下さいね。LOVE






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    こんばんは~♪


    ママンです。



    先月、娘ちゃんの遠足用に作ったお弁当です。


    なぁちゃんリクエストのカツサンドのお弁当。LOVE




    毎日がお弁当日和♪



    Today's Menu


    ・白パンのカツサンド

    ・みかん、苺

    ・ころころウインナーの肉巻き照り焼き

    ・カブとツナの塩コンブ和え

    ・玉子焼き














    大好物のフルーツと、


    カブの和えものをたっぷりと詰め込んで♪




    相変わらず、白いご飯や味のないパンが苦手な娘ちゃん。


    おかずと一緒に食べるんだよ~と教えても、


    苦手意識が先に立つのか、ご飯はお箸の先にちょこっとずつしか食べません。^^;



    幼稚園では男の子並みに食べているらしいのですが、


    大好きな先生に褒められたいだけ!だと


    母には容易に理解できます。(笑)


    (なぁちゃんは優等生ぶりっこだもの。w)



    そして、好きな人には全力で尽くすタイプ!。><


    。。。。


    (なんだか危険な匂いがするわぁ~~~^^;)




    毎日がお弁当日和♪



    お弁当持って、ルンルンで遠足に出かけて行きました。^^




    なぁちゃんはご機嫌な時、自作の歌を披露してくれます。


    自転車の後ろに乗って、大きな声で熱唱して下さいます。




    作詞作曲、なぁちゃん



    い、い、いちご♪


    い、い、イチゴ♪


    いちごが大好きななぁちゃんなの~♪



    世界の平和を守る♪


    愛、愛、それは魔法~~~♪



    (このへんで奇声。)



    (時々呪文。)



    。。。。。




    ふむ。


    どう贔屓目に見ても。



    シンガーソングライターへ道のりは険しそうです。


    ぼー



    (吉本ならあるいわっ。。!?w)





    なぁちゃん。


    頑張れー!wきらきら!!





    今週も張り切って参りましょう♪LOVE



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    こんばんはー♪


    ママンです。



    3冊目のお弁当レシピ本。


    あ~るママのほっこり大人かわいいお弁当♪


    ネットでの予約受付が始まりました。きらきら!!


    (すでに始まっておりました。^^;)




    あ~るママのほっこり大人かわいいお弁当♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社
    ¥980
    Amazon.co.jp




    こちらからでもご予約できます♪


    ↓↓↓



    ★セブンネットショッピング★




    ★楽天★








    そしてそしてっ


    アマゾンさんですでにお目見えしている表紙写真↑


    ついに3作目の表紙が完成しましたー!きらきら!!



    ありがとうございます♪




    今回は以前よりもポップに、大人かわゆく。LOVE



    でもでも、


    私らしさも忘れずに。好






    毎日がお弁当日和♪



    どーんと乗った目玉焼きハンバーグが目印です。LOVE


    ハンバーグ




    表紙のお弁当を選ぶ時、


    今まで作ったものの中から数点候補を上げてみたり、


    新作のお弁当を新たに制作してみたりしながら


    スタッフの皆がそれぞれに、思うところをぶつけ合い (笑)


    これだ!というお弁当を2点選ぶんです。



    これがなかなか苦労させられる作業のひとつなのですが。。。


    (言っちゃった。w)




    なにせ本の「顔」となるお弁当なので、


    思うところがあるなら躊躇や遠慮など論外!


    作り手の思いを届けられる「顔」でなければならないんです。



    だからたとえ


    新たに作ったお弁当が


    だめだめだ!とんでもなくダメだ!とポイ捨てされようが。


    こんなんじゃねーだろバーカ!と一蹴されようが。


    (↑誰もそこまで言わない。w)




    私、


    。。。。。思いのほかこの作業が好きです。


    (逆境とか好きかも。 笑)






    そして選ばれるお弁当がなぜ2点なのか。


    というと。



    本には裏表紙というものが存在するからです。


    (表裏一体!)





    このように。

    書店に並んでいる1冊1冊の本の表紙には


    並んでいるだけの数のドラマがあるんだと!(笑)


    心の片隅にほんの少しでも残しつつ。


    ご覧になって頂けたら幸いです。 きゃー




    思い入れも深く。


    表、裏、共にママンお気に入りの1冊に仕上がりました♪




    2013年 2月14日 発売きらきら!!


    あ~るママの ほっこり 大人かわいいお弁当♪


    主婦と生活社  定価980円(税込)




    宜しくお願い致します。LOVE








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    こんばんは~♪


    ママンです。



    昨日アップした娘ちゃん弁当の残り物で


    (笑)


    パパ用のかつ丼弁当を作りました。^^




    毎日がお弁当日和♪



    Today's Menu


    ・カツ丼

    ・ころころウインナーの肉巻き照り焼き

    ・カブとツナの塩コンブ和え

    ・プチトマト

    ・玉子焼き



















    豚ロースカツに、ウインナーの肉巻きを合せて


    ガッツリボリューミー!きらきら!!



    ずしりと重~~いお弁当に仕上がりました。w









    「ウインナーの肉巻き照り焼き」


    毎日がお弁当日和♪


    材料(2人分)


    ・ころころフランク(8個)

    ・豚薄切り肉(8枚)

    ・塩コショウ(少々)

    ・片栗粉(適量)

    ・サラダ油(大さじ1)

    ★醤油、みりん、酒(各大さじ1)

    ★砂糖(小さじ1)

    ★蜂蜜(少々)



    作り方


    ①ころころウインナーに塩コショウをまぶした豚肉をぐるぐるに巻きつけて、丸く形を整える。


    ②フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした①を炒める。


    ③転がしながらしっかりと火を通し、★を加えて絡め合わせれば出来上がり♪



    材料をカットして混ぜ合わせるミートボールよりも、手軽に作れるのでお勧めです♪







    毎日がお弁当日和♪





    下ごしらえさえしておけば、朝は揚げるだけ、焼くだけの時短メニュー♪


    よろしければ参考にしてみて下さいね。^^LOVE





    お兄ちゃんのことで、少し落ち込む出来ごとがあったのですが。


    級友からの久しぶりに電話に励まされました。



    「子供に取り扱い説明書はないねんで!」の一言に、


    思いがけず、ぷぷっと。


    (笑)



    そりゃそうだ。




    なぁちゃんはなぁちゃん。


    お兄ちゃんはお兄ちゃん。


    私は私。




    自分から生まれた存在というのは不思議なものですね。



    自分の子供だというだけで、


    それがあたかも自分の分身のように思いこんでしまう。




    限りなく類似してはいるのだけれど、


    彼らはそれぞれの人格を持った個であり、


    同じ人間というのはこの世界に1人も存在しないのだから。




    子育てにマニュアルはなく。


    お手本もない。



    当たり前のこと。




    はたして。


    育てているのか。


    育てられているのか。。。


    (笑)





    そのへんはまぁ。。。


    あれだけれども。


    (濁すのね。w)






    美味しいご飯をたくさん食べて!


    また元気いっぱい頑張ります♪きらきら!!



    ありがとうね~。好




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    こんばんは~♪


    ママンです。



    ここ最近はまっている、グラハム入りのプレーンスコーン。



    娘ちゃんと作った苺ジャムに合うスイーツを考えていたら


    素朴なスコーンに行きつきました。好




    先々週あたりからマイブームです。きらきら!!







    毎日がお弁当日和♪




    FPでガーっと混ぜるだけ♪


    外はさっくり、中はしっとり。


    小麦のお味が堪能できる、素朴なプレーンスコーンです。LOVE



    甘~いジャムや蜂蜜を添えて召し上がれ。^^







    「小麦好きに贈る素朴なスコーン」



    毎日がお弁当日和♪



    材料(8~9個分)


    ★小麦粉(165g)

    ★グラハム粉(35g)

    ★ベーキングパウダー(5g)

    ★砂糖(大さじ2)

    ★塩(小さじ1/2)

    ・バター(85g)

    ・牛乳(90g)

    ・打ち粉(強力粉を適量)



    作り方


    ①フードプロセッサーに★を加えてガーっと混ぜる。

    粉類を均一に混ぜ合わせてから、バターを加えます。


    ②良く冷えたバターを細かくカットして①に加えてガーっと混ぜます。

    (混ぜ過ぎ注意!粉チーズのような状態になればOKです。)


    ③牛乳を加えて粉っぽさが残る程度に混ぜ合わせたら、打ち粉を振った台に移して

    3~4回、延ばしてはたたみながらひと塊りにまとめる。


    ④冷蔵庫で30分ほど冷やしたら台に戻し、1,5㎝程度の厚さに伸ばし丸く型抜きする。


    ⑤200~210℃に余熱したオーブンで13~15分焼けば出来上がり♪




    FPでガガーっと簡単に作れます♪

    しつこく「混ぜ過ぎない」のがポイント!


    素朴なお味のスコーンなので、甘~いジャムや蜂蜜、クリームチーズ。

    チーズやベーコンとの相性も抜群です^^


    おやつや、軽めの朝食にお召し上がりください。LOVE






    このスコーンを作るまでに、色んなレシピを試してみましたが


    (一度はまるとそればっかりw)


    なかなか自分の味覚に合うものが見つからず。




    気が付けば2週間あまり。(笑)


    せっせせっせとスコーンばかり焼いておりました。


    (すぐムキになるw)




    自分の味覚に合う。っていうと


    何だか偉そうな表現になりますが。


    幼少期に田舎&病院育ちだった私は


    市販のお菓子やケーキよりも、素朴な味を好む傾向にあるようです。



    お誕生日のケーキやジュースも


    ぶっちゃけあまり嬉しくなかったのです。^^;


    (味が濃すぎる>< 甘ったるいー;)




    そんな一抹の寂しさが。。。(笑)


    (ひねくれもののように扱われて、孤独だったのね。w)


    「自分で作る」という衝動に走らせる


    エネルギー源になっているのかもしれません。





    いいもんいいもん。


    自分で作るもん!


    。。。


    みたいな。(笑)





    っ。!はっ



    娘ちゃんと。


    あんま変わらない。。。がーん





    焼き立てのスコーンと美味しいお茶で、


    ほっこりな時間を楽しんで貰えたら嬉しいです。好

    参考までに。^^



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    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当は娘ちゃん用の園弁当。


    節分前のお弁当持参日に作ったお弁当なので


    ツナマヨ入りのお花寿司。LOVE




    毎日がお弁当日和♪



    Today's Menu


    ・ひとくちお花寿司

    ・ウインナーのお花

    ・スナップエンドウ

    ・花巻き玉子焼き

    ・鮭の照り焼き

    ・チェリー、キュウイ











    ご飯も。玉子焼きも。ウインナーも。


    娘ちゃんの大好きなお花の形。 バラ


    乙女チックなお弁当に仕上がりました。^^






    毎日がお弁当日和♪




    なぁちゃんの大好きなツナマヨ寿司♪


    ポイントに、エンドウ豆の塩茹でむぎゅりと詰め込んでみました。


    (シュウマイみたいな配色。w)



    玉子焼きは熱いうちにラップに包み、竹串をはさんで輪ゴムで縛ります。


    断面がお花の形になるように、冷めるまでそのままの状態で形を整えます。





    お弁当箱は綺麗に空っぽでした♪



    園弁作りも、残すところ数回となりました。


    娘の記憶に残るような、


    可愛くて美味しいお弁当を作りたいと思います。好





    ではでは♪


    素敵な週末をお過ごし下さい。きらきら!!




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    こんばんは~♪


    ママンです。



    本日のお弁当はバレンタイン用の男子弁当。LOVE


    ハートのおにぎりとハートの肉巻きおかずがポイントです。^^




    毎日がお弁当日和♪


    Today's Menu


    ・ハートのおかかおにぎり

    ・絹さやとわかめの生姜醤油和え

    ・長いもの肉巻きハート

    ・玉子焼き

    ・苺















    作り方アップしておきますね♪



    「チョコ色ハートのラッピングおにぎり」


    材料(1人分)


    ・白ご飯(200g)

    ・鰹節(3g)

    ・炒りごま(適量)

    ・醤油(大さじ1)



    作り方


    ①全ての材料を混ぜ合わせ、2等分にする。

    広げたラップの上にご飯を乗せて包み、ハートの形に整える。


    (お箸で窪みを作ると成形しやすいです。)


    ②おかずカップに①を乗せて、手持ちのテープやシールでデコレーションしましょう♪



    毎日がお弁当日和♪



    男の子用なので、甘くならない程度のゆるデコに。^^


    女の子用なら、とびきりキュートにまとめましょう。LOVE




    毎日がお弁当日和♪





    今回はおかずもハートです。ハート


    長いもを使用しておりますが、大根やカブで代用してもOKです♪


    お家にある材料で作ってね^^





    「長いものハート肉巻き」



    毎日がお弁当日和♪


    材料(2人分)


    ・長いも(1㎝×1㎝×6㎝の短冊切り3本)

    ・豚薄切り肉(3枚)

    ・塩コショウ(少々)

    ・片栗粉(適量)

    ・サラダ油(大さじ1)

    ★醤油、みりん(各大さじ1)

    ★砂糖(小さじ1強)



    作り方


    ①長いもの角を落とし、断面がハートになるよう、包丁で削ぎながら形を整える。



    毎日がお弁当日和♪



    ②豚肉に長いもを乗せて塩コショウ、片栗粉をまぶす。


    ③サラダ油を熱したフライパンで②を炒め、しっかりと焼き色が付いたら★を加えて

    絡め合わせる。



    ※長いものぬめりをキッチンペーパー等で拭いながらカットして下さい。

    すべりやすいので気を付けて。







    毎日がお弁当日和♪




    渋かわなお弁当に仕上がりました♪



    バレンタインのパパ弁、息子弁、彼弁に。LOVE


    よろしければ参考にしてみて下さいね。^^





    さぁ!


    今週も頑張りましょう。きらきら!!




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    こんばんは♪


    ママンです。



    毎年バレンタインシーズンには


    お兄ちゃんとパパスのためにガトーショコラを焼きます。


    娘ちゃんと私が苦手なほろにが系のガトーを


    我が家の男子陣は2人でワンホール!


    ぺロリと平らげます。w






    毎日がお弁当日和♪



    焼きたてはふわふわ♪


    中はしっとり。


    ブラックチョコレートで作るシンプルなガトー。



    お兄ちゃんの大好物です。好





    毎日がお弁当日和♪



    恐ろしいことに。


    18㎝ホールの半分をぺロリと平らげたお兄ちゃん。。。。!;



    もともと、甘いものには目がないのですが


    そこにきて大好きなチョコレート。


    彼にとって至福のお味なんでしょうね~。^^;




    今から9年前、


    お腹にお兄ちゃんを宿していた10か月。


    私は生まれて初めて


    チョコレートが美味しいものだと認識しました。(笑)


    (妊娠中に味覚が変わる典型的な例。)



    チョコレートのみならず、甘いものが美味しくて美味しくて


    チョコレート、クリーム、あんこ、パン、ケーキ、プリンにココア!


    毎日毎日甘いものを口にしていました。^^;


    (+20キロ相当w)



    当時の私にとって、チョコレートは夢のように美味しかった。


    お兄ちゃんを産み落とすとともに、そんな夢の味は幻のように消え去り


    たま~にミルクチョコレートを口にする程度の


    本来の自分に逆戻りしました。



    はたして。


    あの夢のような美味しさは何だったのか?



    こうして当時の記憶を思い返すと、


    半ホール食べてしまう気持ちも解らなくないママンなのです。


    (20キロ相当?w)





    私が苦手なガトーショコラを、


    美味しい!たまらん!と言って貪り食べる男性陣を見ていると。




    自分が好きじゃない食べ物も、


    ちゃんと。


    心を込めて作らなきゃいけないなぁ~と思うママンなのでした。^^;





    (ほぼお兄ちゃんに 笑)  愛を込めて。LOVE


    大好きだよ~。好




    毎日がお弁当日和♪



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    2013年 2月14日!


    とうとうこの日を迎えました。



    「あ~るママの ほっこり 大人かわいいお弁当♪」

    主婦と生活社   定価980円(税込)



    きらきら!! 本日発売です!きらきら!!





    ありがとうございます。


    これもひとえに、ここを訪れて下さる皆様のお陰です。


    支えてくれる、皆様のお陰です。


    いつもいつも。 本当に感謝しております。





    私の作るお弁当を、楽しみにしてくれている人がいる。



    参考になったよ。


    やる気が出たよ。


    そうか。こうすれば良かったんだ!



    そんな、たくさんの温かいメッセージに励まされ、支えられて


    今日という日を迎えることが出来ました。



    女としてこの世に生を受け、


    生まれて初めて貰った、バレンタインのプレゼントです。


    (笑)



    1人では抱えきれないぐらい


    大きな大きなプレゼント。




    毎日がお弁当日和♪





    パパと子供達のために、バレンタイン用のチョコレートパンを焼きました。



    生地にチョコレートを練り込んでいるので


    焼いている間、部屋中にチョコレートの香りが広がって。


    ほんの少しだけ、


    救われるような気持ちになりました。










    毎日がお弁当日和♪






    一呼吸置きます。







    2013年。2月7日。


    長い長い闘病生活の末


    義母が永遠の眠りにつきました。




    寒い寒い。


    冬の日の出来事でした。




    お義母さんは優しい人でした。


    これ以上ないというぐらい、柔らかい顔で笑う人でした。


    そして、


    誰にも届かない暗い場所で、1人で戦い、1人で傷付き


    誰にも出せない回答を何とか見出そうと奮闘し続けた人でした。





    義母の訃報を耳にし、


    滞りなく葬儀を終えてからの数日間。


    気力が湧いた時にここに座り


    何かを書かなければと考え続けて、


    今に至ります。




    発売日に書く話ではないことは解っています。


    ごめんなさい。


    でも


    頭の中に、適切だと思う文面が何も見当たらないんです。


    昨日までの記事は、先週にまとめて予約投稿しておいた記事です。


    何をどう書いて良いのかが解らなくて、


    自分の記事を改めて読み返してみると


    私はいつも、バカなことばかり書いてますね。




    あれから1週間が経ち、


    止まっていた時間がようやく少しだけ動き出した気がします。





    もっともっと


    話がしたかった。


    もっともっと


    解り合える日が来るのではないかと思っていた。




    何だか。


    心にぽっかり穴が空いたようです。


    ただただ。


    とっても寂しいんです。




    私が話したいくつかの言葉は、


    あなたに届いていたでしょうか。


    あなたの心のどこかに、落ち着き先を見出したでしょうか。



    人は悲しいぐらい孤独な生き物だけど

    手をつないで


    生きていけると思っていた。




    あなたとケンカばかりしていた手のかかる息子の慟哭は


    あなたの心に今、届いていますか?





    遠慮なんかせずに、電話をかければ良かった。


    遠慮なんかせずに、私のバカな話を聞いて笑って欲しかった。


    道化にでも何でも、もっともっと必死でなれば良かった。








    世にいう姑という存在は


    嫁にとって疎ましい存在なのかな。



    私はお義母さんに意地悪をされたこともなければ


    無理難題をふっかけられたこともありません。


    ただいつも、不出来な嫁の話をうんうん言いながら、微笑みながら聞いてくれる


    大きくて柔らかくて、温かい人でした。



    その優しさは時に、他人行儀なよそよそしさを感じさせて


    私は少し、寂しかったです。




    それは寂しいよと、言えば良かったなぁ。





    あなたには、こうなることが解っていたのですか?



    あなたが眠りにつくほんの数日前に


    電話で話した時の事を思い出します。



    息子の心配ばかりしているお義母さんに私は言いました。



    「いつも失敗ばかりして、家族に迷惑ばかりかけて。


    それでも。


    器用に生きることが出来ないこの人が、私自身に見えて仕方ないんです。


    不器用でも、失敗ばかりを繰り返しても、


    ただ家族のために必死で頑張っている彼に、心から感謝しているんですよ。」



    お義母さんは優しい声で言ってくれたよね。



    「あんたらはええ夫婦やなぁ。」


    「息子とめぐみさんが、出会えて良かった。」


    「あんたらが出会えてよかった。」




    誰になんと思われてもいい。


    ここに確かな安らぎがあるなら、人は強くなれるものでしょう?



    彼をこの世に産み出してくれて


    ありがとうと。


    そう、伝えればよかった。




    伝えたかったなぁ。




    人は何のために生まれてきたのか


    なぜこんなにも傷付くのか


    なぜこんなにも、夢に癒されるのか


    少しだけ解ったような気がします。




    子供の頃転んで泣いた道にも


    思春期の頃のやるせなさや絶望も


    新たに誕生したまっさらな命も



    全てが今に繋がって


    先人達が織りなし育んできた過去に


    交錯する歴史の中に


    私達はそれぞれの答えを見出す。



    躓きも、絶望も、孤独も、歓びも


    意味のないことなんて、何1つ


    ただの1つもなかったんですね。




    でもね


    お義母さん。


    私にはもう少し時間が必要なようです。


    もう少し考えたら


    今より強い自分に生まれ変われそうな気がするんです。




    待っていてね。





    あなたは今 安らかですか。


    たくさんの幸せに包まれていますか。


    苦しいことは、何一つありませんか。





    願わくば


    あなたの心に安らぎと


    残された家族の伝えたかった言葉が


    ほんの少しでも良いから



    あなたの心に優しく降り注ぎますように。






    怖くないよ


    1人じゃないよと


    私はここから、叫び続けるから。









    毎日がお弁当日和♪








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    ファン必見!レア感満載のドキュメンタリー番組。NOTTVで1/13より開始!

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